terug naar zoeken

Brasserie Louise

Place du Maréchal de Lattre de Tassigny 1, 67000 STRASBOURG

Nu open · tot 00:30

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ZOETE VERKIES
Crêpes Suzette
11.00
Vanille-ijs, geflambeerd aan tafel
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
Crème caramel
8.90
Crème caramel à la fève de tonka — Met tonkaboon
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Omelette Norvégienne
9.00
Met vanille en aardbei
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Aardbei- en rabarbersoep
9.80
Soupe de fraise et de rhubarbe au basilic — Met basilicum
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Tarte Tropézienne
8.50
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Café gourmand
9.80
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Opéra
10.50
Opéra tout chocolat — Volledig chocolade
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Tarte du jour
7.00
Taart van de dag
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten
Ijsbeker
8.50
Coupe de glaces — Pistache Framboos / Exotisch Mango Passie Coco / Pêche Melba / Chocolade Hazelnoot / Café Liégeois / Chocolat Liégeois
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
AMBACHTALIJEK GLACES & SORBETS
1 BOL
2.60
1 BOULE — Vanille, chocolade, koffie, framboos, citroen, aardbei, passievrucht, mango, kokos, hazelnoot, perzik, yoghurt, rabarber
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
2 BOLEN
5.10
2 BOULES — Vanille, chocolade, koffie, framboos, citroen, aardbei, passievrucht, mango, kokos, hazelnoot, perzik, yoghurt, rabarber
schatting≈ 280 kcal36 g koolhydraten
3 BOLEN
7.50
3 BOULES — Vanille, chocolade, koffie, framboos, citroen, aardbei, passievrucht, mango, kokos, hazelnoot, perzik, yoghurt, rabarber
schatting≈ 420 kcal54 g koolhydraten
SVOORGERECHTEN
Gravlax van zalmpescatarian
15.90
Gravlax de saumon
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Poulet Karaage
9.50
Met Green Zebra tomaat, tomatengel en zoetzuursaus
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ceviche van doradepescatarian
15.90
Ceviche de dorade — Leche de tigre, kokosmelk, koriander, gember en milde peper
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Accras de poissonpescatarian
10.50
Met pittige mayonaise
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepocheerd eivegetarian
11.50
Œuf poché — Avocado, aardbei en kerstomaatjes
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pitabrood & Tzatzikivegetarian
7.50
Pain Pita & Tzaziki
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67
Pâté en croûte Louise
14.80
Met groente-pickles
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gaspacho van oude tomatenvegan, vegetarian
9.80
Gaspacho de tomates anciennes
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Eendenfoie gras
17.80
Foie gras de canard — Seizoenschutney
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Calamari tempurapescatarian
12.50
Calamars en tempura — Citroen, fromage blanc met dille
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Oesters uit Cancale n°3pescatarian
15.00
Huîtres de Cancale n°3 — (Famille Boutrais) Citroen, wijnazijn, sjalotten
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oesters uit Cancale n°3pescatarian
22.00
Huîtres de Cancale n°3 — (Famille Boutrais) Citroen, wijnazijn, sjalotten
schatting≈ 200 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
OM TE DELEN
Assortiment Italiaanse Charcuterie
14.90
Assortiment de Charcuteries Italiennes — Ricotta met kruiden
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Focaccia met mortadella
12.50
Focaccia à la mortadelle — Stracciatella, pistachepesto, rucola
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
Romige Burratavegetarian
12.90
Burrata crémeuse — Verschillende bereidingen van perzik, focaccia
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydraten
HOOFDGERECHTEN
Marmer-gevogelte met kruiden
22.50
Marbré de volaille aux herbes — Erwtencrème, Fregola Sarde
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tartaar van Charolais-rund
20.50
Tartare de bœuf Charolais — Frites
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Simmenthal rundersfilet
33.00
Filet de bœuf Simmenthal — Met 4 peperkorrels, frites
schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten
Kikkerbillen
22.00
Cuisses de grenouilles — À la provençale, mesclun sla
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vol-au-vent
24.00
Kalf, gevogelte uit Elzas, Spaëtzle met fromage blanc
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten
Kalfskotelet in kruidencorst
26.50
Carré de veau en croûte d'herbes — Rozemarijnsaus, lentegroenten, aardappelpuree
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde zalmpescatarian
23.50
Saumon grillé — Kruidentaboulé, feta-citruscrème
schatting≈ 610 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde octopuspescatarian
28.50
Poulpe grillé — Piperade met chorizo, polentasticks
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Halfgaar gegrilde tonijnpescatarian
26.50
Mi-cuit de Thon — Soba noedels en pakchoi
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kalfslever
22.50
Foie de veau — Portwijnsaus, aardappelpuree
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gele platedoradepescatarian
24.50
Lieu jaune — Verse ratatouille, tomatenvierge, geconfijte citroen en basilicum
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Carpaccio van gerijpt rundvlees
21.00
Carpaccio de bœuf affiné — Frites, artisjokpuree, geconfijte eidooier en rucola
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
GROTE SALADES
Caesarsalade met crispy kip
20.50
Salade césar au poulet crispy — Boerenbacon, parmezaanschilfers, croutons
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Salade fraicheurvegetarian
17.50
Watermeloen, feta, amandelen en muntpesto
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 66
Sla van oude tomatenvegetarian
18.50
Salade de tomates anciennes — Geroosterde perziken, romige burrata
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 66
VEGETARISCH
Huisgemaakte gnocchivegetarian
17.00
Gnocchi maison — Erwten en peultjes met munt, jonge scheuten
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Romige Fregola Sardavegetarian
17.50
Fregola sarda crémeuse — Met groene lentegroenten
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 80
DESSERTS
Crêpes Suzette
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 23
Crème caramel
Crème caramel à la fève de tonka — Met tonkaboon
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Noorse omelet
Omelette norvégienne
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenzwaar 22
Aardbeien-rabarbersoep
Soupe de fraise et rhubarbe au basilic — Met basilicum
schatting≈ 220 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
Tarte Tropézienne
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 28
Opéra
Opéra tout chocolat — Volledig chocolade
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Café gourmand
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Tarte du jour
Taart van de dag
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Ijs-cup
Coupe de glaces
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 38

Klopt dit menu nog?

57veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit hoofdgerechten zoals huisgemaakte gnocchi of romige fregola sarda. Vooraf zijn er een gepocheerd ei met avocado of een gazpacho van oude tomaten. De kaart bevat veel vlees en vis.

8 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 53

73dia
scoreschatting

Franse klassiekers met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke gerechten. De kaart bevat diverse vis- en vleesopties met een lage glycemische index.

20 diabetesvriendelijk · 53 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Place du Maréchal de Lattre de Tassigny 1, 67000 STRASBOURG
Uren
ma09:00–00:30
di09:00–00:30
wo09:00–00:30
do09:00–00:30
vr09:00–00:30
za09:00–00:30
zo09:00–00:30
CARTE DEJEUNER 11h30-15h
Contact
+32388364053 contact@brasserie-louise.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-louise.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Brasserie Louise? Claim je zaak.