Gasthaus Nobel Moordeich
Neuer Weg 13, 28816 Stuhr
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Onze menu-aanbeveling in augustus
Voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht
45.00
Vorspeise, Hauptgang, Nachspeise
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Wildkruidensla
10.50
Wildkräuter-Blattsalate an feinem Senfdressing mit 6 Datteln im Speckmantel — met fijne mosterddressing en 6 spekjes met dadels
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Courgettecrèmesoep
9.50
Zucchinirahmsüppchen mit Gamba — met gamba
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vegetarisch: Gnocchivegetarian
17.50
Vegetarisch: Gnocci, dazu Kirschtomate und Spinat Parmesan und Kräutern, Schuss Olivenöl — met kerstomaatjes, spinazie, Parmezaan, kruiden en een scheutje olijfolie
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Gestoomd doradefilet
28.50
Gedünstetes Doradenfilet an Salbeisauce dazu Gemüsse vom Markt Petersilienkartoffeln — met saliesaus, seizoensgroenten en petersliekaartjes
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Kipfilet
29.50
Hähnchenschnitzel gebraten an Pfifferlingsrahmsauce dazu Gemüsse vom Markt Pommes Frites — gebakken met cantharellenroomsaus, seizoensgroenten en frietjes
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Medaillons van varkens- en rundvleesfilet
34.50
Medaillons vom Schweine- und Rinderfilet an Pfifferlingsrahmsauce dazu Gemüsse vom Markt Kartoffelkroketten — met cantharellenroomsaus, seizoensgroenten en aardappelkroketten (Angus rundvlees)
schatting≈ 800 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Warme pruimencompote
7.50
Warmer Pflaumenkompott mit Nusseis , Crumble und Minzsahne — met notenijs, crumble en muntroom
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Kaasselectie „Antjes Kaaswinkel“vegetarian
14.50
Käseauswahl „Antjes Kaaswinkel“ — diverse kazen, fruit, brood en boter
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Voorgerecht
Berenknoflookroomsoep
8.30
Tasse Bärlauchcremesuppe mit Sahnehaube — met een toefje slagroom
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kippensoep „Noord-Duitse stijl“
8.40
Tasse Hühnersuppe „Norddeutsche Art“ mit Ihrer typischen Einlage — met kipvlees, asperges, balletjes en eierstich
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Tussengerecht
Huisgemaakte saladeplateau „Moordeich“vegetarian
16.50
Hausgemachte Salatplatte „Moordeich“ — met roerei en gebakken aardappelen Lyonaise stijl (Vegetarisch)
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pannfisch (180g)
23.50
3 Stücke Pannfisch (180g) — 3 stukken met gebakken aardappelen, huisgemaakte mosterdsaus en verse komkommersalade
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filet van rode geflekte schol
24.50
Filet vom Rotbarsch in der Eihülle gebraten — gebakken in ei, met gemengde salade, gekookte aardappelen en botersaus
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
De klassieker: SchniPoSa
20.50
Der Klassiker: SchniPoSa — Varkenshaasje in paneermeel, frietjes, mayonaise en gemengde salade
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
2 bardierte medaillons van varkensfilet
23.50
2 bardierte Medaillons vom Schweinefilet — met paddenstoelenroomsaus, seizoensgroenten en gebakken aardappelen
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Twee malse rundroulades (140g)
23.40
Zwei zarte Rouladen vom Rind (140g) — met rode wijn demi-glace, seizoensgroenten en gekookte aardappelen
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Dagmenu „Es iß wie es ist“
21.50
Von der Tagestafel „Es iß wie es ist“ — Kies tussen vlees of vis
schatting≈ 700 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Portie groentenvegan, vegetarian
7.50
Portion Gemüse
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Portie gekookte aardappelenvegan, vegetarian
3.50
Portion Salzkartoffeln
schatting≈ 150 kcal30 g koolhydraten
Nagerecht
Bolletje vanille-ijs
6.90
Eine Kugel Vanilleeis — met warme kersen en slagroom
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Onze tip
3-gangen Traditiemenu
32.50
3-Gang mit Vörweg, Mundjepläseer und Achterrran obiges als Traditionsmenu — met Vörweg, Mundjepläseer en Achterrran
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Brunch -A-
Hotel Ontbijt III
Hotel Frühstück III — Sinaasappelsap, warme dranken, roerei met spek, garnalen met knoflookmayonaise, gezouten vis
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydraten
Warm Buffet „Buten-Bremer“
Vom Warmen Buffet „Buten-Bremer — Suckerklaas/varkensbraadstuk, gebakken Noorse fjordzalm
schatting≈ 700 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Dessertbuffet
Rote Grütze, vers fruit, Duitse kaasselectie met broodmandje & boter
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 40
Brunch -A-
40.00
Brunch -A- exklusive Heißgetränke — exclusief warme dranken
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Brunch -A-
45.00
Brunch -A- inklusive Heißgetränke — inclusief warme dranken
schatting≈ 1350 kcal100 g koolhydratenzwaar 31
Brunch – B-
Ontbijtbuffet
22.50
Breakfast vom Buffet — Roerei, spek, forelfilets, vleeswaren, kaasplank met Gouda, jam, brood
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Lunchbuffet
40.50
Lunch vom Buffet — Kippenbouillon met kip, asperges, eierstip en gehaktballetjes, gemengde salade, gebakken gerechten
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Gebakbuffet
2.50
Kuchenbuffet — bijv. eigen taarten
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
Brunch – B-
59.50
schatting≈ 1500 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Soep
Kleine kop lettersoep
4.50
Kleine Tasse Buchstabensuppe
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerecht
2 huisgemaakte vissticks
13.50
2 hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes frites und Ketchup — met frietjes en ketchup
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
4 Neurenbergse worstjes
11.50
4 Nürnberger Bratwürstchen mit Pommes und Ketchup — met frietjes en ketchup
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten
Pasta met tomatensaus
10.50
Nudeln mit Tomatensauce und Fleischbällchen — met gehaktballetjes
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Portie frietjes „Kind“vegan, vegetarian
5.00
Portion Pommes „Kind“ mit Mayonnaise — met mayonaise
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydraten
Portie ketchupvegan, vegetarian
0.35
Portion Ketchup
schatting≈ 20 kcal5 g koolhydraten
„Harry Potter“ - junior
15.50
„Harry Potter“ - junior - Kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites und Ketchup — Kleine varkensschnitzel met frietjes en ketchup
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
43veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier gnocchi met spinazie en cherrytomaten bestellen. Er is een kaasplank met fruit en brood beschikbaar.
8 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 39
72dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Duitse klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse proteïnerijke hoofdgerechten met groenten en aardappelen. Veel opties zijn geschikt voor koolhydraatbewust eten.
15 diabetesvriendelijk · 39 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Neuer Weg 13, 28816 Stuhr
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +4942156800 info@nobel-moordeich.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nobel-moordeich.de/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %