terug naar zoeken

Au Relais des Bois

rue Principale 13, 57230 Sturzelbronn

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Onze Voorgerechten
Presskopf
9.50
Zweenschoen van varkensschenkel met condiments en salade
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gevogelte
11.50
Volaille — Gebakken kippenlevertjes op een bedje van seizoenssalade en knapperige groenten
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Land en Zee
13.50
Terre et Mer — Gebakken scampis met seizoenssalade en knapperige groenten
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Terrine
13.50
Terrine van de chef met ganzenlever, rode uienconfituur en kleine salade
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade “Vosges du Nord”
14.50
Gemengde salade met huisgerookte forel uit Sparsbach en mierikswortelmousse
schatting≈ 290 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Slakken 6
11.00
Escargots 6
schatting≈ 300 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Slakken 12
20.00
Schnecken 12
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kikkerbillen klein
12.50
Grenouilles petite — Kikkerbillen met knoflook en peterselie
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kikkerbillen groot
23.50
Grenouilles grande — Kikkerbillen met knoflook en peterselie
schatting≈ 400 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Onze Visgerechten
Duo van vissen uit de kweekvijver van Sparsbach
22.50
Duo de poissons de la pisciculture de Sparsbach — Arctic char, forel, crémantsaus en tagliatelles van molen Arnet
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Onze Vleesgerechten
Fleischkiechle
17.50
Fleischkiechle sauce forestière — Vleeskoekjes met room en champignonsaus
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gebraden eendenfilet
22.00
Filet de canette rôti sur peau aux quetsches — Eendenborst op de huid gebakken met pruimen
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69
Kalfsvlees
23.50
Tendre de veau / champignons de Paris / crème — Mals kalfsvlees met champignons Parijs en room
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfsniertjes
24.00
Rognons de veau aux girolles fraiches — Kalfsniertjes met verse cantharellen
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Uit onze bossen
Jong wild stoofpotje
22.50
Mijoté de jeune gibier à l’ancienne — Traditionele wildstoofpot op oude wijze
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Menu's
Menu “Terroir”
29.50
Presskopf, kipfilet met rode currysaus, dessert van het moment
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 29
Menu “Eté”
41.50
Keuze voorgerecht, hoofdgerecht (kalf of vis) en dessert (soufflé)
schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 25
Onze Desserts
Ijsbecher
6.90
Coupe de glace avec 3 boules — Ijsbecher met 3 bollen
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 35
Crème brûlée
8.50
Crème brûlée à la cassonade — Crème brûlée met bruine suiker
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
Dame blanche
8.50
Dame blanche / chocolat chaud — Vanille-ijs met warme chocoladesaus
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 34
Grand Marnier Soufflé Glacé
9.50
Soufflé glacé au Grand Marnier — Geeistes Soufflé mit Grand Marnier
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Mi Cuit van chocolade
9.50
Mi cuit de chocolat fondant — Gesmolten chocoladecake (±10 min)
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Coupe Arroséevegan
9.50
2 bollen sorbet met een sterke drank naar keuze
schatting≈ 210 kcal32 g koolhydratenzwaar 32
Frambozengratin
10.50
Gratin de framboises — met Gewurztraminer sabayon (≈ 10 min)
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37
Kaasschotelvegetarian
8.50
Assortiment de fromages — Käsesortiment
schatting≈ 400 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

24veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu biedt een assortiment van kazen en een sorbetijs met eau de vie. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten.

2 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 25

80dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De hoofdgerechten op basis van vlees en vis zijn vaak koolhydraatarm.

14 diabetesvriendelijk · 25 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Principale 13, 57230 Sturzelbronn
Uren
nog niet bekend
Contact
+32387062030 aurelaisdesbois@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aurelaisdesbois.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Au Relais des Bois? Claim je zaak.