Zur Sattlerei

Lammgasse 1, 70372 Stuttgart

openingsuren nog niet bekend

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Uit de soeppot

Runderbouillon met Maultäschle

8.50

Rinderbrühe mit Maultäschle

schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Runderbouillon met kruidenflädle

8.50

Rinderbrühe mit Kräuterflädlestreifen

schatting≈ 310 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Uit de regio

Linzen met Spätzle

19.90

Linsen mit Spätzle, gerauchtem Bauch und einem Paar Saitenwürstle — met gerookt buikspek en Saitenwürstle

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74

Rundergoulash

23.90

Rindergulasch mit Eierspätzle und Salat — met eierspätzle en salade

schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 72

Zure niertjes

18.90

Saure Nierle mit Bratkartoffeln — met gebakken aardappelen

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Zure pens

18.90

Saure Kutteln mit Bratkartoffeln — met gebakken aardappelen

schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kässpätzlevegetarian

19.90

Kässpätzle mit Zwiebelschmelze und gemischtem Salat — met uienconfituur en gemengde salade

schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten

Gepaneerd varkensschnitzel

22.90

Schweineschnitzel paniert, dazu Pommes frites und gemischter Salat — met frietjes en gemengde salade

schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten

Gepaneerd kalkoenschnitzel

24.90

Putenschnitzel paniert, dazu Pommes frites und gemischter Salat — met frietjes en gemengde salade

schatting≈ 880 kcal70 g koolhydraten

Cordon Bleu van varken

26.90

Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes frites und gemischtem Salat — met frietjes en gemengde salade

schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten

Maultaschen-kaart

Landsknecht

19.90

„Landsknecht“ — Maultaschen in uienconfituur, saus en aardappelsalade

schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 65

Graf Eberhard

21.90

„Graf Eberhard“ — Maultaschen in roomsaus, overbakken met ham en kaas, met gemengde salade en aardappelsalade

schatting≈ 980 kcal65 g koolhydraten

Onze Rostbraten

Zwabiërs Zwiebelrostbraten

30.90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Zwiebeln, Sauce und Brot — met uien, saus en brood - van Argentijns roastbeef

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Zwabiërs Zwiebelrostbraten

33.90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Zwiebeln, Sauce und Bratkartoffeln — met uien, saus en gebakken aardappelen of spätzle

schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Allgäuer Zwiebelrostbraten

35.90

Allgäuer Zwiebelrostbraten mit Zwiebeln, Sauce und Kässpätzle — met uien, saus en Kässpätzle

schatting≈ 1050 kcal60 g koolhydraten

Een mooi steakje

Rumpsteak Klassik

36.50

Rumpsteak „Klassik“ mit Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischtem Salat — met kruidenboter, frietjes en gemengde salade - van Argentijns roastbeef

schatting≈ 920 kcal50 g koolhydraten

Met peperroomsaus

4.90

…dazu Pfefferrahmsauce

schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Uit de pan

Marktplatz-Pfännle

33.90

„Marktplatz-Pfännle“ — Varkensfilet met champignons in roomsaus, spätzle en gemengde salade

schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69

Rostbraten-Pfännle

36.90

Rostbraten-Pfännle“ — Zwabiërs roastbeef met uien, saus, Maultäschle, spätzle en gemengde salade

schatting≈ 980 kcal70 g koolhydraten

Sattlerei-Grillpfännle

36.50

„Sattlerei-Grillpfännle“ — Twee soorten vlees, worstjes, frietjes, kruidenboter en gemengde salade

schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten

Ik wil geen vlees

Aardappelzakjesvegetarian

19.90

Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse gefüllt, auf buntem Salat — gevuld met kruidenroomkaas, op kleurrijke salade — vleesloos/vegetarisch

schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Huisgemaakte Semmelknödelvegetarian

19.90

Semmelknödel hausgemacht mit frischen Champignons in Rahm, dazu gemischter Salat — met verse champignons in room, geserveerd met gemengde salade

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten

Groenteschnitzelsvegetarian

19.90

Zwei Gemüseschnitzel paniert, dazu Kartoffelsalat und gemischter Salat — twee gepaneerde groenteschnitzels met aardappelsalade en gemengde salade

schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 74

Liever een salade

Maultaschen-salade

19.90

„ Maultaschen-Salat“ — Kleurrijke marktsalade met reepjes Maultaschen

schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73

Fitness Salade

21.90

„Fitness Salat“ — Kleurrijke marktsalade met reepjes kalkoenborst

schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Bonanza Salade

25.90

„Bonanza Salat“ — Kleurrijke marktsalade met gebakken reepjes Argentijns roastbeef

schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Hirtensalatvegetarian

19.90

„Hirtensalat“ — Kleurrijke marktsalade met tomaten, paprika, fetakaas, olijven en uien

schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Een lekkere snack

Zwabische worstsalade

17.90

Schwäbischer Wurstsalat mit Brot — met brood

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Zwabische worstsalade

19.90

…statt Brot mit Bratkartoffeln — met gebakken aardappelen in plaats van brood

schatting≈ 750 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Zwitserse worstsalade

17.90

Schweizer Wurstsalat mit Brot — met brood

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Alleen voor kinderen

Räuber Hotzenplotz

12.90

„Räuber Hotzenplotz“ — Gepaneerd varkensschnitzel met frietjes

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Micky Maus

12.90

„Micky Maus“ — Rahmschnitzel met Spätzle

schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten

Schlumpf

8.90

„Schlumpf“ — Spätzle met braadjus

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydraten

Schlumpfinevegetarian

9.90

„Schlumpfine“ — Spätzle met champignonsroomsaus

schatting≈ 610 kcal55 g koolhydraten

Voor onze senioren (60+) iets kleiner

Linzen met Spätzle

17.90

Linsen mit Spätzle, gerauchtem Bauch und Saitenwürstle — met gerookte buikspek en Saitenwürstle

schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 78

Rundergoulash

21.90

Rindergulasch mit Eierspätzle und Salat — met eierspätzle en salade

schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kässpätzlevegetarian

17.90

Kässpätzle mit Zwiebelschmelze und gemischtem Salat — met gesmolten uien en gemengde salade

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydraten

Varkensschnitzel

20.90

Schweineschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat — met frietjes en gemengde salade

schatting≈ 820 kcal58 g koolhydraten

Zwabische worstsalade

15.90

Schwäbischer Wurstsalat mit Brot — met brood

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Zwabische worstsalade

17.90

…statt Brot mit Bratkartoffeln — met gebakken aardappelen in plaats van brood

schatting≈ 650 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Zwitserse worstsalade met brood

15.90

Schweizer Wurstsalat mit Brot

schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

„Marktplatz-Pfännle“

31.90

Varkensfilet met verse champignons in roomsaus, spätzle en gemengde salade

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Erbij - Bijgerechten

Portie Eierspätzlevegetarian

5.90

Portion Eierspätzle

schatting≈ 320 kcal42 g koolhydraten

Portie gebakken aardappelenvegetarian

5.90

Portion Bratkartoffeln

schatting≈ 350 kcal28 g koolhydraten

Portie frietjesvegetarian

6.70

Portion Pommes frites

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten

Bijsaladevegetarian

6.50

Beilagensalat

schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Groot saladebordvegetarian

14.50

Großer Salatteller

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Extra mandje broodvegetarian

2.90

Extra Körbchen Brot

schatting≈ 280 kcal48 g koolhydraten

Extra jus of roomsaus

3.50

Extra Bratensauce oder Rahmsauce

schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Extra champignonsroomsausvegetarian

4.90

Extra Champignonrahmsauce

schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Extra peperroomsaus

4.90

Extra Pfefferrahmsauce

schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Nachtisch gaat altijd!

Huisgemaakte warme cake

8.90

Hausgemachter, warmer Kuchen mit Bourbonvanilleeis und Sahne — Met Bourbonvanille-ijs en slagroom - verse cake uit onze oven!

schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32

Appelbeignets

9.90

Apfelküchle mit Zimt und Zucker, dazu Bourbonvanilleeis und Sahne — Met kaneel en suiker, geserveerd met Bourbonvanille-ijs en slagroom

schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 32

„Heiße Liebe – De Klassieker“

9.90

„Heiße Liebe – Der Klassiker“ — Warme frambozen op Bourbonvanille-ijs, slagroom & amarettini

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 40

„Kaiserschmarr'n“

10.90

„Kaiserschmarr'n“ im Pfännle, dazu Pflaumenkompott — In het pannetje, geserveerd met pruimencompote

schatting≈ 700 kcal80 g koolhydratenzwaar 28

Stuk huisgemaakte cake

4.60

1 Stück hausgemachter Kuchen — Onze huisgemaakte cakes

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten

Koffie en cake

7.90

Gedeck (Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen) — Een kop koffie en een stuk cake

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35

Portie slagroom

1.90

Portion Sahne, ungesüßt — Ongezoet

schatting≈ 60 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

60veggie
scoreschatting

Zwabse gerechten en vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een eigen vegetarisch menu met gerechten zoals Kässpätzle en aardappelzakjes met kruidenroomkaas. Ook zijn er vegetarische schnitzels en een Hirtensalat.

14 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 58

73dia
scoreschatting

Koolhydraatbewuste Duitse keuken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten en salades. De keuze is groot aan vleesgerechten met relatief weinig koolhydraten.

25 diabetesvriendelijk · 58 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Lammgasse 1, 70372 Stuttgart
Uren: nog niet bekend
Contact: +49711552604 info@zur-sattlerei.de
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zur-sattlerei.de/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Zur Sattlerei? Claim je zaak.

Zur Sattlerei

Menu

Zwabse gerechten en vegetarische opties

Koolhydraatbewuste Duitse keuken

Reviews

Praktisch