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Gasthaus zur Linde - Stuttgart, Sigmaringer Str

Sigmaringer Str. 49, 70567 Stuttgart

openingsuren nog niet bekend

€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Vorspeisen
BUNTE R SALATTELLERvegetarian
13.90
Mixed Salad — mit fruchtigem Hausdressing & Körnern & Nussbutter
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
WACHTELGALANTINE
22.90
Quail Galantine — vom Keltenhof
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GEBRATENER KALBSBRIES
Fried Veal Sweetbreads — karamellisierten mit weißem Spargel , Morchel
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
VEGANER ZWIEBELKUCH ENvegan
18.90
Vegan Onion Tart — Geschmorter Paprikasalat, Sauce Rouille , Gremolata & Kräutersalat
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
MAULTÄSCHLE AUF… Schwäbischem Kartoffelsalat
11.90
Maultaschen with Potato Salad
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
SAIBLINGSROULADEpescatarian
18.90
Arctic Char Roulade — mit grünem Spargel , Speckcrunch & Rhabarbertexturen
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
MAULTÄSCHLE
9.00
Maultaschen in Beef Broth — in feiner Rinderbrühe mit eigener Einlage, Croûtons & Schn ittlauch öl
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 74
SPARGELCREMESUPPEvegetarian
12.90
Asparagus Cream Soup
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
FEINE RINDERBRÜHE
9.00
Beef Broth with Herb Pancakes — mit Kräuterflädle
schatting≈ 250 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
FEINE RINDERBRÜHE mit Räucherlachseinlage
14.90
Beef Broth with Smoked Salmon
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GAISBURGER MARSCH
10.50
aus der Terrine
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hauptspeisen
MAULTASCHEN
20.90
Maultaschen with Onion Melt — mit Zwiebelschmelze & schwäbischem Kartoffelsalat & Kräuterflädle oder Kartoffeln
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70
DEUTSCHER STANGENSPARGELvegetarian
28.90
White Asparagus with Hollandaise — mit Sauce Hollandaise & Kräuterflädle oder Kartoffeln
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
ZWIEBELROSTBRATEN
38.90
Onion Roast Beef — vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett & Röstzwiebeln
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
WIENER SCHNITZEL vom Kalb
36.90
Wiener Schnitzel — mit Kartoffel -Gurkensalat , Preiselbeeren
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
ROSA KALBSTAFELSPITZ
37.90
Boiled Veal Tafelspitz — mit glasiertem Gemüse & Spätzle vom Brett
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 85
SAUERBRATEN VOM KALB
Veal Sauerbraten — mit glasiertem Gemüse & Spätzle vom Brett
schatting≈ 660 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 85
ROSA GEGARTE LAMMHÜFTE
34.90
Roasted Lamb Hip — with Pulled Lamb Praline mit Aubergine & Bärlauch gnocchi
schatting≈ 710 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SCHWÄBISCHE LINSEN
19.90
Swabian Lentils with Sausage — mit Saiten, gerauchtem Schweinebauch & Spätzle vom Brett
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
MAISPOULARDENBRUST SOUS VIDE
29.90
Corn-fed Chicken Breast Sous Vide — mit Ragout von weißem & grünem Spargel & cremigen Fregola Sarda
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
KALBSKUTTELN
20.90
Veal Tripe — mit Trollinger verfeinert, geschmortem Ochsenschwanz & Bratkartoffeln
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydraten
GEBRATENES ZANDER FILETpescatarian
39.90
Fried Zander Fillet — Sauce Hollandaise, cremigen Fregola Sarda & Spargelragout
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
KÄSESPÄTZLEvegetarian
19.90
mit Röstzwiebeln & Beilagensalat
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
GEGRILLTER WEIßER STANGENSPARGELvegan
24.90
Grilled White Asparagus — mit Curry Bulgur, Roter Bete & Gemüsejus (vegan)
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 78
CREMIGE FREGOLA SARDAvegetarian
20.90
Fregola Sarda with Green Asparagus — auf gegrilltem grünen Sesamspargel , Kartoffel & Gemüsejus (vegan) & Parmesanschaum
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 80
GEBRATENER TOFUvegan
22.90
Fried Tofu with Asparagus — mit grünem & weißem Spargelragout
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Beilagen / Empfehlungen
Zweierlei Schinken
9.90
Assorted Ham
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hausgerauchter Lachspescatarian
10.90
House Smoked Salmon
schatting≈ 280 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rosa Kalbstafelspitz
14.90
Boiled Veal Tafelspitz
schatting≈ 250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Wiener Schnitzel vom Kalb
17.90
Wiener Schnitzel
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebratenes Zanderfiletpescatarian
17.90
Fried Zander Fillet
schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
OFENSCHLUPFER
11.90
mit Vanillesoße & hausgemachtem Vanilleeis
schatting≈ 720 kcal95 g koolhydratenzwaar 35
KÄSEVARIATIONvegetarian
17.90
Cheese Selection — mit Feigensenf
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
WINDBEUTEL
15.90
mit Haselnusscreme , glasierter Mispel, Hibiskus Schaum
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29
LIMETTE & RHABARBERvegetarian
15.90
Lime and Rhubarb Dessert — in verschiedenen Texturen & Schokoladeneis
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydraten
VITELLO 2.0
22.90
vom Keltenhof, mit fruchtigem Rosa gebratenes Kalbfleisch Hausdressing & karamellisierten & Thunfisch Sashimi, Kapern Körnern
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
MAULTÄSCHLE AUF VEGANER RICOTTAvegan
18.90
Vegan Maultaschen with Ricotta — Variation vom Butternutkürbis & Pfefferzwetschgen (vegan )
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
PÂ TÉ VOM HIRSCH
22.90
Venison Pâté — Spitzkohlkimchi, Walnusscrunch, Sauce Cumberland & Brioche
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
MAULTÄSCHLE
9.50
Maultaschen in Beef Broth — in feiner Rinderbrühe
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 68
VEGANE KÜRBIS CREMESUPPEvegan
12.90
Vegan Pumpkin Cream Soup — mit Kokosmilch geschäumt, Kürbiskerne & -Öl
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
FEINE RINDERBRÜHE
9.50
Beef Broth with Herb Pancakes — mit Kräuterflädle aus der Terrine
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KALBSRAHMBRATEN
28.90
Veal Cream Roast
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
ROSA HIRSCHRÜCKEN
39.90
Roasted Venison Loin — mit Spitzkraut , Herzoginkartoffel
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
MAULTASCHEN & GESCHMORTE SCHULTER
20.90
Maultaschen and Braised Shoulder — mit Zwiebelschmelze & Rahmsauerkraut mit Speck , Kräuter & Gewürzbirne
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
PER LHUHN BRUST SOUS VIDE
31.90
Chicken Breast Sous Vide — mit Kürbisgnocchi , Petersilienwurzel & wildes Gemüse
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
MAITAKE PILZvegan
23.90
Baked Maitake Mushroom — als Ragout & gebacken , wildes Gemüse & Gemüsejus (vegan)
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
SAUTIERTE SPÄTZLEvegetarian
20.90
Sautéed Spätzle with Pumpkin Pesto — mit Kürbiskernpesto , Kirschtomate & Hartkässpäne
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten
VEGANE KÜRBISRAVIOLIvegan
23.90
Vegan Pumpkin Ravioli — Gebackener Kürbis , eingelegter Rettich & Kürbiskerne (vegan)
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 80
VARIATIONvegetarian
15.90
Parsnip, Plum and Pear Variation — von Pastinake, Zwe tschge mit Ka ffeearomen & Birne
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten
BLONDIEvegetarian
15.90
Blondie Parsnip, Plum, Pear and Chocolate — 15.90 von Pastinake, Zwe tschge mit Ka ffeearomen & Birne & Schokolade
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 39

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Praktisch

Adres
Sigmaringer Str. 49, 70567 Stuttgart
Uren
nog niet bekend
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+497117199590
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linde-stuttgart.de/

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