terug naar zoeken

Colvino Stuttgart

Eberhardstraße 35-37, 70173 Stuttgart

Nu open · tot 22:30

Italiaans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ANTIPASTI
Vitello Tonnato
18.00
mals kalfsvlees met zelfgemaakte tonijncrème
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio di Manzo
18.00
Rundercarpaccio met Parmezaanse schilfers en rucola in olijfolie- en citroenmarinade
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemüse Veganvegan
14.00
Gegrilde & gemarineerde seizoensgroenten
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gemüse mit Scamorzakäsevegetarian
18.00
Gegrilde & gemarineerde seizoensgroenten met gegrilde Scamorza-kaas
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Antipasto Colvino
30.00
Olijven, Mortadella, Prosciutto di Parma / San Daniele, Coppa, Caciocavallo
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio di Barbabietolavegetarian
16.00
Rode bietjes carpaccio met gegratineerde geitenkaas
schatting≈ 290 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
BIJgerechten & KNABBEREIEN
Truffelchips
6.00
TRÜFFELCHIPS
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten
Groene Olijvenvegan
5.00
GRÜNE OLIVEN
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oliven Tasting
9.50
Olijven met amandelsplinters, olijven met paprika, groene olijven
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Colvino Broodmandje
5.00
COLVINO BROTKORB
schatting≈ 300 kcal45 g koolhydraten
Truffelhoning
5.00
TRÜFFELHONIG
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Brood
5.00
BROT
schatting≈ 150 kcal28 g koolhydraten
Pinsabrood met Rozemarijn
8.00
PINSABROT MIT ROSMARIN
schatting≈ 280 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
BUFALA & BURRATA
Büffelmozzarella uit Campaniëvegetarian
13.00
BÜFFELMOZZARELLA AUS CAMPANIEN — Fijnste buffelmozzarella uit Campanië, geserveerd op rucolasla met kerstomaatjes
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Burrata uit Apuliëvegetarian
13.00
BURRATA AUS APULIEN — Een mengsel van mozzarelladraden en room uit Apulië
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Burrata met Truffelvegetarian
17.00
BURRATA MIT TRÜFFEL — Burrata met geschaafde zwarte truffel op een boeket van rucolasla
schatting≈ 410 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Büffelmozzarella of Burrata met Cantabrico Ansjovis
20.00
BÜFFELMOZZARELLA OD. BURRATA MIT CANTABRICO SARDELLEN — Büffelmozzarella of Burrata met ansjovis uit de Cantabrische Zee
schatting≈ 360 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
San Daniele met Bufala of Burrata
20.00
SAN DANIELE mit BUFALA oder BURRATA — San Daniele Prosciutto, naar keuze met buffelmozzarella of Burrata
schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CROSTINI
Crostini / Truffelpaté
9.00
CROSTINI / TRÜFFELPATEE — Met paté van zwarte & witte truffel
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crostini / "Cantabrico" Ansjovis met Stracciatella Kaas
12.00
CROSTINI / „CANTABRICO“-SARDELLEN MIT STRACCIATELLA KÄSE — Ansjovis uit de Cantabrische Zee met stracciatella kaas
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TAGLIERI
Tagliere Salumi & Formaggio (Middel)
24.00
TAGLIERE SALUMI & FORMAGGIO (MITTEL) — Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscano, Caciocavallo, Mortadella, Prosciutto di Parma/San Daniele, Coppa, Salame Milano
schatting≈ 1100 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tagliere Salumi & Formaggio (Groot)
30.00
TAGLIERE SALUMI & FORMAGGIO (GROSS) — Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscano, Caciocavallo, Mortadella, Prosciutto di Parma/San Daniele, Coppa, Salame Milano
schatting≈ 1500 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 40
Tagliere Formaggi Italianivegetarian
23.00
TAGLIERE FORMAGGI ITALIANI - KÄSE HOLZBRETT — Caciocavallo, Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano, olijven, truffelhoning
schatting≈ 900 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tagliere Tartufo
22.00
TAGLIERE TARTUFO (TRÜFFELDELIKATESSEN HOLZBRETT) — Truffelprosciutto, truffelmortadella, Pecorino al Tartufo, crostino met zwarte en witte truffel
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PASTA
Glutenvrije pasta mogelijkgluten_free
2.50
Glutenfreie Pasta möglich (Aufschlag) — Met toeslag
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tagliatelle met truffelvegetarian
22.00
TAGLIATELLE MIT TRÜFFEL — Tagliatelle met geraspte zwarte truffel
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydraten
Truffel & Buffel Raviolinivegetarian
19.00
TRÜFFEL & BÜFFEL RAVIOLINI — Handgemaakte raviolini met zwart truffeldeeg & buffelricotta-vulling, geserveerd met zwarte truffel
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Tagliatelle alla Bolognese
14.50
Tagliatelle met zelfgemaakte Bolognesesaus
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten
Paccheri Vittoriovegetarian
18.00
Paccheri met drie soorten tomaten: datterino, ossenhart, San Marzano & Parmezaanse kaas
schatting≈ 650 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Ravioli Funghi Porcinivegetarian
16.50
Handgemaakte ravioli met steenpilzvulling, in boter en salie
schatting≈ 720 kcal50 g koolhydraten
Polpette della Nonna met Orecchiette
18.00
POLPETTE DELLA NONNA MIT ORECCHIETTE — Traditionele gehaktballetjes met handgemaakte orecchiette in een hartige tomatensaus
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
HUİSgemaakte SPECIALITEITEN
Lasagne
16.50
Zelfgemaakte Bolognese lasagne
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Parmigiana Vegetarisch & Glutenvrijvegetarian, gluten_free
16.50
PARMIGIANA VEGETARISCH & GLUTENFREI — Auberginegratin met tomaten, mozzarella en overbakken Parmigiano-Reggiano
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
PINSA
Pinsa Tricolore
16.00
Met burrata, rucola, stracchino, Parmaskink, kerstomaatjes & basilicumpesto
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Pinsa Bologna
15.00
Mortadella, stracciatella, pistachekruimels
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Pinsa Golosa
18.00
Kerstomaatjes, buffelmozzarella, Acciughe del Cantabrico, verse basilicum
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Pinsa Veganvegan
16.00
Met tomatensaus, gegrilde groenten en basilicum
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Pinsa Tartufovegetarian
21.00
PINSA TARTUFO MIT TRÜFFEL — Met stracciatella di burrata kaas & geraspte zwarte truffel
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Pinsa Firenze
15.00
Finocchiona, schapenkaascrème, zongedroogde tomaten
schatting≈ 840 kcal60 g koolhydraten
Pinsa Favolosa
16.00
Mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola, walnoten
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
PINSA MARGHERITAvegetarian
12.00
Mozzarella, tomatensaus, basilicum
schatting≈ 850 kcal105 g koolhydratenevenwichtig 69
PINSA MERAVIGLIA
18.00
Mozzarella, pittige salami, gorgonzola, Taggiasca-olijven
schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydraten
PINSA BRANCHI
17.00
San Marzano tomatensaus, champignons, fior di latte, Branchi gekookte ham
schatting≈ 950 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 69
SUMMER SPECIALS
CROSTONE DELIZIA
9.90
Geroosterd brood met sappige perzik, romige stracciatella, San Daniele ham en verse basilicum
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
CROSTONE FIGO
9.90
Geroosterd Altamura brood met gekarameliseerde vijgen, romige buffelcamembert en Cantabrico ansjovis
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
SALUMI DI MAREpescatarian
22.00
Dunne plakjes tonijn, zwaardvis en ambervis op verse babyspinazie
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TARTARE DI POMODOROvegan
17.00
Verfijnd met basilicum, olijfolie, sojasaus en citroenrasp
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zwaardvistartaarpescatarian
22.00
SCHWERTFISCHTATAR — Fijn gesneden zwaardvistartaar met kerstomaatjes, Taggiasca-olijven in olijfolie en verse citroen
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
TARTARE DI FASSONA
27.00
Geserveerd met geitenkaas, gemarineerde rucola, gekarameliseerde kerstomaatjes en knapperige Pane Carasau
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
INSALATA SFIZIOSAvegetarian
13.00
Met sappige perzik, babyspinazie, rucola, mozzarella fior di latte, kerstomaatjes en knapperige walnoten
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 73
PACCHERI MET OSSOBUCO
18.00
PACCHERI MIT OSSOBUCO — Hartige paccheri met langzaam gestoofde ossobuco ragout en geraspte ricotta salata
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
FETTUCCINE PESCE SPADA
19.00
Huisgemaakte fettuccine met zwaardvis, burrata stracciatella, Taggiasca-olijven, kappertjes en kerstomaatjes
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
PINSA MEDITERRANEA
19.00
Met tonijn carpaccio, stracciatella di burrata, rucola en kerstomaatjes
schatting≈ 820 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 74
GELO DI MELONE
8.00
Watermeloengelei
schatting≈ 150 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

85veggie
scoreschatting

Italiaanse keuken met veel variatie

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit gerechten zoals Paccheri Vittorio en vegetarische Parmigiana. Er is ook een vegane pinsa met gegrilde groenten en een vegane tomatentartaar.

18 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 54

67dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse antipasti

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel keuzes uit vlees, kaas en groenten met weinig koolhydraten. De hoofdgangen bestaan vooral uit pasta en pinsa.

25 diabetesvriendelijk · 54 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Eberhardstraße 35-37, 70173 Stuttgart
Uren
ma17:00–22:30
di17:00–22:30
wo17:00–22:30
do17:00–22:30
vr17:00–00:00
za12:00–00:00
zo—
Sonntag alle 14 Tage. Mittags exklusiv für Gruppen ab 10 Personen, Events, Firmen und Hochzeiten
Contact
+4971150482315 info@colvino.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), colvino.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Colvino Stuttgart? Claim je zaak.