Pinto Mama Authentic Thai Restaurant

Pad Thai — Gebratene Reisnudeln mit hausgemachter Tamarind-Soße, getrockneten Shrimps, Eiern, Erdnüssen, Tofu, Sojasprossen, Knoblauch, Schnittlauch, eingelegtem Rettich und roten Zwiebeln.

Gouy Tiao Muh Tuunh — thailändische Nudelsuppe, bestehend aus Reisnudeln, geschmortem Schweinefleisch, Fleischbällchen, Sojasprossen, Thai-Koriander und Frühlingszwiebeln dazu gebackene Wantan.

Pad Grapau Kaidaw — mit Spiegelei serviert. Mit frischem Chili und Knoblauch gebraten dazu Paprika, Zwiebeln, grünen Bohnen und Thai-Basilikum.

Pad Priaw Waan — Süß-saure Soße gebraten mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Gurken und Ananas.

Pad Med Mamuang — Gebraten mit Lauch, Zwiebeln, Paprika und „Nam Prik Pao Paste“ und Cashewnüsse.

Pad Pak Ruamit — Wok Gemüsepfanne mit Karotten, Broccoli, Babymais, Zuckerschoten, Paprika und Shiitake-Pilze

Massaman Curry — Massaman Curry mit Kokosmilch, Zwiebeln, Kartoffeln und Erdnüssen

Gäng Däng — rotem Curry (getrocknete rote Chilis) mit Kokosmilch dazu Thai-Auberginen, Bambus, Paprika und Thai-Basilikum.

Pinto Kao Pad — Gebratener Jasminreis mit Butter, Mais, Erbsen und Karotten.

Tom Yam Gung — Die bekannte traditionelle scharfe Suppe mit Garnelen, verfeinert mit Kaffir-Limettenblätter, Zitronensaft, Zitronengras, Galgant, Chilipaste, Champignons und Koriander.

Tom Kha Gai — Pikante Koskossuppe mit Hühnerfleisch, Kaffir-Limettenblätter, Galgant, Zitronengras, Limettensaft, Chili, Champignons und Koriander.

Giew Nam — Mariniertes Schweinefleisch, eingewickelt in Weizennudelteig. Eine milde Suppe mit Karotten und geröstetem Knoblauch "on Top".

Talee Mohfai — Meeresfrüchte Suppe mit Garnelen, Miesmuscheln, Tilapiafillet und Tintenfisch, nach Wahl „Tom Yam-Art“ oder „Tom Kha-Art“ in einem Feuertopf serviert

Popia Pak Tood — 3 Rollen frittierte thailändische Frühlingsrollen, gefüllt mit Glasnudeln Weißkohl und Karotten - dazu süß-saure Soße.

Tauhu Tood — Frittierte Tofuwürfel - dazu süß-saure-Erdnusssoße.

Gui Chai Tood — 4 Stück gefüllte Teigtaschen mit Schnittlauch, goldbraun gebraten - dazu hausgemachte Chili-Sojasoße.

Gung Seab — gebackene Garnelen am Spieß mit spezialer Chilipulver-Mischung - dazu frischen Thai-Koriander und Gurken.

Gung Gratiam — gebratene Garnelen mit geröstetem Knoblauch - dazu die hausgemachte Limetten-Chili Soße des Hauses.

Tood Man Gai — 4 Stück: Hähnchen-Frikadellen nach thailändischer Art - dazu süß-saure Erdnusssoße.

Miang Kam — 4 Stück: thailändisches Pfefferblatt oder „Wild Betel“ oder „Cha Plu“ genannt, mit Kokosraspeln, frischem Ingwer, frischer Limette, roten Zwiebeln, Erdnüssen und getrockneten Shrimps in Blätter eingepackt - dazu hausgemachte Palmzucker-Soße.

Miang Taley — 4 Stück: Reispapierblatt, gebäckelter Tintenfisch, Miesmuscheln, Ingwer, rote Zwiebeln, Nüsse und Blattsalat - dazu Soße des Hauses (Limetten-Chili-Soße).

Moo Ping — 4 Spieße: thailändische Schweinespieße, gegrillt serviert mit Chilipulver-Soße des Hauses.

Gai Saté — 4 Spieße: thailändische Hähnchenspieße, serviert mit Erdnuss-Kokos-Soße und süß-saure Gurken-Pickle.

Luuk Schin Tood — Frittierte Fleischbällchen (Schweinefleisch und Rindfleisch) - dazu hausgemachte Chili-Tamarind-Soße und frisches Gemüse als Beilage.

Som Tam — unreife Papaya, frische Chili und Knoblauch zusammen mit langen Bohnen, Tomaten, Limette, getrockneten Mini-Shrimps und Erdnüssen.

Laab — Fleischsalat mit getrocknetem Chilipulver, Zitronensaft, roten Zwiebeln, frischer Minze, Lauchzwiebeln und thailändischem Koriander.

Yam Wunsen — Glasnudelsalat mit Hackfleisch, Meeresfrüchten, Morcheln, frischem Chili, Limettensaft, Zwiebeln, Tomaten, Thai-Sellerie und Erdnüssen.

Yam Kood Hed — Ein angemachter Salat aus verschiedenen Pilzen, frischen Chili, Limettensaft, Zwiebeln, Tomaten, Thai-Sellerie und Erdnüssen.

Pad Si-Iew — Gebratene Reisnudelblätter mit schwarzer Soße, Thai-Brokkoli, Karotten und Ei.

Pad Thai — Gebratene Reisnudeln mit hausgemachter Tamarinden-Soße, getrockneten Shrimps, Eiern, Erdnüssen, Tofu, Sojasprossen, Knoblauch-Schnittlauch, eingelegtem Rettich und roten Zwiebeln.

Pad Thai Wunsen — Gebratene Glasnudeln mit hausgemachter Tamarinden-Soße, getrocknete Shrimps, Eier, Erdnüsse, Tofu, Sojasprossen, Knoblauch-Schnittlauch, eingelegtem Rettich und roten Zwiebeln.

Gouy Tiao Muh Tom Yam — Eine scharf-saure thailändische Nudelsuppe, bestehend aus Reisnudeln, Schweinefleisch, Hackfleisch, Fleischbällchen, Sojasprossen, Erdnüssen, Thai-Koriander und Frühlingszwiebeln dazu gebackene Wantan.

Pinto Kao Pad — Gebratener Jasminreis mit Butter, Mais, Erbsen und Karotten.

Pad Grapau — Mit frischem Chili und Knoblauch gebraten, dazu Paprika, Zwiebeln, grüne Bohnen und Thai-Basilikum.

Pad Med Mamuang — Gebraten mit Lauch, Zwiebeln, Paprika und „Nam Prik Pao Paste“ und Cashewnüssen.

Pad Priaw Waan — Süß-saure Soße gebraten mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Gurken und Ananas.

Pad Prikking — Gebraten mit roter Currypaste dazu grünen Bohnen, Paprika und Kaffirlimettenblätter.

Pad Kiemao — Gebraten mit Chilli-Knoblauchsoße, Thai-Auberginen, grünen Bohnen, Bambus, Krachai (Chinesischer Ingwer), frischer grüner Pfeffer, Paprika und Thai-Basilikum.

Pad Phet Ped — Gebratene Ente mit roter Curry-Rahmsoße, Thai Auberginen, grünen Bohnen, Bambus, Krachai (Chinesischer Ingwer), frischer grüner Pfeffer, Paprika und Thai-Basilikum.

Pad Pak Ruamit — Wok Gemüsepfanne mit Karotten, Broccoli, Babymais, Zuckerschoten, Paprika und Shiitake-Pilze.

Gäng Däng — rotem Curry (getrocknete rote Chilis) mit Kokosmilch dazu Thai-Auberginen, Bambus, Paprika und Thai-Basilikum.

Gäng Kiewwaan — Grünes Curry (frische grüne Chilis) mit Kokosmilch, Thai-Auberginen, Bambus, Paprika und Basilikum.

Gäng Phet Ped Yang — Knusprige Ente mit rotem Curry und Kokosmilch, Kirschtomaten, Trauben, Litschis, Ananas und Thai-Basilikum.

Gäng Pha — scharfes rotes Curry (ohne Kokosmilch) mit Thai-Auberginen, Bambus, Paprika, Krachai (Chinesischer Ingwer), grünen Bohnen, Kaffirlimettenblätter, frischer grüner Pfeffer, Baby-Auberginen und Basilikum.

Massaman Curry — Massaman Curry mit Kokosmilch, Zwiebeln, Kartoffeln und Erdnüssen

Panäng Curry — Panäng Curry besteht aus roten Chilischoten, Zitronengras, Thai-Ingwer und Erdnüssen. Panäng Curry mit Kokosmilch, Baby-Auberginen, Kaffirlimettenblätter und Paprika.

Gäng Kua Gung — Garnelen mit rotem Curry und Kokosmilch, Litschis, Ananas und Thai-Basilikum.

Pla Nüng Manaw — Gedämpfter Tilapia-Fisch (ganz) in einer Suppe aus viel Limettensaft, Knoblauch, Chilischoten und Thai-Koriander.

Pla Lui Surn — Frittierter Tilapia-Fisch (ganz und filetiert) angemacht mit hausgemachter Chilisoße aus Chilipaste, Zitronensaft, Zitronengras, frischem Ingwer, roten Zwiebeln, Cashewnüssen, frischer Minze, Thai-Koriander und frittierten Chilis.

Pla Chu Chi — Frittierter Tilapia-Fisch (ganz und filetiert) in roter Currysoße mit Kokosmilch, Paprika und Kaffirlimettenblätter.

Pla Grapao — Frittierter Tilapia-Fisch (ganz und filetiert) mit frischem Chili und Knoblauch gebraten.

Pla Tood Nampla — Frittierter Tilapia-Fisch (ganz) mit gesüßter Fischsoße nach thailändischer Art, dazu hausgemachte Dip.

Gung Ob Wunsen — Gedämpfte Glasnudeln mit Garnelen dazu frischer Ingwer, schwarzer Pfeffer, Thai-Sellerie, Zwiebeln, Lauch, Thai-Koriander und Paprika.

Talee Pad Prikpao — Meeresfrüchte gebraten mit Nam Prik Pao Paste, Zwiebeln, Lauch, Paprika und Thai-Basilikum.

Hoi Pad Hoorapa — Gebratene Venusmuscheln mit Chilli-Knoblauchsoße und Thai- Basilikum.

Mango Sticky Rice — Frische Mango mit süßem Klebreis und hausgemachter Kokosmilchsoße.

Longan Sticky Rice — Longan-Früchte mit süßem Klebereis.

Tapioka-Perlen mit Pandan-Geschmack mit Maisstückchen verfeinert. Mit süß-salziger Kokosmilch.