terug naar zoeken

Noir Cuisine

Tübinger Straße 92, 70178 Stuttgart

Nu open · tot 14:30

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

KLEINIGKEITEN
BÒ LÁ LỐT
7.90
BÒ LÁ LỐT — Betelbladeren gevuld met kruidig rundvlees, gegrild, gegarneerd met pinda's en limoensaus
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CHẢ GIÒ
7.90
CHẢ GIÒ — Zelfgemaakte Vietnamese loempia's met gehaktvulling, geserveerd met limoen en munt
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GỎI CUỐN
7.00
GỎI CUỐN — Vietnamese zomerrolletjes met sla, kip en garnalen, geserveerd met huisgemaakte hoisinsaus
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
GỎI CUỐN CHAYvegan
6.80
GỎI CUỐN CHAY — Vegan Vietnamese zomerrolletjes met sla, tofu en avocado, geserveerd met huisgemaakte hoisinsaus
schatting≈ 260 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
GỎI XOÀI
8.90
GỎI XOÀI — Verse mangosalade met komkommer, wortel, verse kruiden en huisgemaakte limoen-vissaus
schatting≈ 180 kcal28 g koolhydraten
GỎI ĐU ĐỦ
9.50
GỎI ĐU ĐỦ — Verse salade van groene onrijpe papaja, julienne gesneden, verfijnd met pinda's en verse kruiden
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
DIM SUM
7.50
Gestoomde garnalenvulling in bamboemandjes, geserveerd met sojasaus (4 stuks)
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70
SUPPEN
PHỞ BÒ
18.90
PHỞ BÒ — Traditionele rijstnoedelsoup met krachtige runderbouillon, steranijs, kardemom, kaneel en gember
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
PHỞ CHAYvegan
16.00
PHỞ CHAY — Vegan rijstnoedelsoup met groentebouillon, steranijs, kardemom, kaneel, gember, tofu en taugé
schatting≈ 480 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
HAUPTGERICHTE
TÔM XÀO SẢ ỚT
20.90
TÔM XÀO SẢ ỚT — Garnalen met courgette, broccoli, rode ui en taugé in chili-knoflook-citroengrassaus
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
CÁ HỒI
20.90
CÁ HỒI — Zalmfilet in gekaramelliseerde honing-sjalottensaus met knoflook-oesterzwammen en kerstomaatjes
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
MỰC XÀO DỨA
17.90
MỰC XÀO DỨA — Gebakken inktvis met bleekselderij, verse ananas, prei en knoflook in oestersaus met koriander
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
VỊT CURRY
23.90
VỊT CURRY — Krokante halve eendenborst met sperziebonen, broccoli, zoete aardappel en prei in curry-kokosmelksaus
schatting≈ 750 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 78
GÀ CURRY
17.90
GÀ CURRY — Gebakken kip in licht pittige curry-kokosmelksaus met sperziebonen, broccoli en zoete aardappel
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 84
PHỞ XÀO CHAYvegan
15.90
PHỞ XÀO CHAY — Gebakken rijstnoedels met tofu, broccoli, sperziebonen, spitskool, rode ui en taugé
schatting≈ 610 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
ĐẬU HỦ
15.90
ĐẬU HỦ — Gebakken tofu in honing-sjalottensaus met oesterzwammen, prei, kerstomaatjes en verse kruiden
schatting≈ 590 kcal46 g koolhydraten
RAU CURRYvegan
14.50
Vegan gebakken groenten (zoete aardappel, broccoli, prei, sperziebonen) in curry-kokosmelksaus
schatting≈ 540 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 74
BÒ XÀO SẢ ỚT
19.90
BÒ XÀO SẢ ỚT — Mals rundvlees gebakken met courgette, broccoli, rode ui en taugé in chili-knoflook-citroengrassaus
schatting≈ 630 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
BÒ XÀO HÀNH MÈ
19.90
BÒ XÀO HÀNH MÈ — Mals rundvlees gebakken met rode ui, sperziebonen en taugé in citroengrassaus met geroosterde ingrediënten
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 79
BÚN …IN 5 VARIATIES
BÚN TOFUvegan
15.90
BÚN TOFU — Met gekaramelliseerde tofu (optioneel vegan) en huisgemaakte soja-limoensaus
schatting≈ 520 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 73
BÚN GÀ
16.90
BÚN GÀ — met kipfilet
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
BÚN BÒ
18.90
BÚN BÒ — met mals rundvlees
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
BÚN BÒ LÁ LỐT
18.90
BÚN BÒ LÁ LỐT — met kruidig rundvlees gevulde betelbladeren, sappig gegrild
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
BÚN TÔM
19.80
BÚN TÔM — met garnalen
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
DESSERTS
CHÈ NẾP XOÀIvegan
6.00
CHÈ NẾP XOÀI — kleefrijst met tapiocaparels en mango in kokosmelk (huisgemaakt, veganistisch)
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
KOKOSIJS
6.50
KOKOSEIS
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
KLEINIGKEITEN
GỎI CUỐN CHAYvegan
3.00
GỎI CUỐN CHAY — Vietnamese zomerrol met sla, tofu en avocado (vegan), met huisgemaakte hoisinsaus
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
HOÀNH THÁNH CHIÊN
4.20
HOÀNH THÁNH CHIEN — huisgemaakte gebakken wontons met garnalen en kip, met huisgemaakte limoensaus
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HAUPTGERICHTE
BÚN TOFUvegan
11.90
BÚN TOFU — rijstnoedelschaal met gekaramelliseerde tofu (optioneel vegan), citroengras, sla en komkommer
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 78
PHỞ XÀO GÀ
13.70
PHỞ XÀO GÀ — gebakken rijstbandnoedels met kip, spitskool, broccoli, rode ui, sojasproten en koriander
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
CÀ RI TÔM
15.70
garnalen met broccoli, bloemkool, pompoen en prei in licht pittige curry-kokosmelksaus
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 82
BÒ XÀO SU HÀO
15.90
BÒ XÀO SU HÀO — mals rundvlees gebakken met kohlrabi, courgette, sojasproten en rode ui in oestersaus
schatting≈ 610 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
NAGERECHT
CHÈ NẾP XOÀIvegan
2.60
CHÈ NẾP XOÀI — kleefrijst met tapiocaparels en mango in kokosmelk (huisgemaakt, veganistisch)
schatting≈ 200 kcal28 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

87veggie
scoreschatting

Vietnamees eten met vegan opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals Phở Chay en Rau Curry. Er zijn ook vegan zomerrolletjes met tofu en avocado. De kaart bevat vleesgerechten voor gemengde tafels.

9 vegetarische en 9 veganistische gerechten van 33

54dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Vietnamese keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke opties. De voorgerechten en sommige hoofdgerechten bevatten relatief weinig koolhydraten.

9 diabetesvriendelijk · 33 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Tübinger Straße 92, 70178 Stuttgart
Uren
ma12:00–14:30, 18:00–22:00
di12:00–14:30, 18:00–22:00
wo12:00–14:30, 18:00–22:00
do12:00–14:30, 18:00–22:00
vr12:00–14:30, 18:00–22:00
za18:00–22:00
zo—
Contact
+4915238207687 info@noir-cuisine.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), noir-cuisine.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Noir Cuisine? Claim je zaak.