Hotel Restaurant Löwen
Hauptstraße 3, 73079 Süßen
Nu open · tot 14:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.
APPETITHÄPPCHEN ZUM STEHEMPFANG
2 Käsestangen pro Personvegetarian
2.60
cheese sticks
2 Lauchküchle-Schnittenvegetarian
2.60
leek fritter slices
1 Miniplunder süßvegetarian
2.60
mini sweet pastry
2 Tomaten-Mozzarellaspießchen mit Basilikumpestovegetarian
2.70
tomato mozzarella skewers
2 Minispieße von Melone mit rohem Schinken
2.90
melon and ham skewers
1 Mini-Pizzahäppchenvegetarian
2.90
mini pizza
2 Minispieße aus gebratener Pute mit Ananas
2.90
turkey and pineapple skewers
1 gebratenes Fingerfood, z.B. Puten-Ingwerküchlein, Lachs-Dill-Küchlein,…
3.00
assorted finger food
2 Tapas mit Tomaten oder Champignons, etcvegetarian
3.00
tapas
2 Minispieße von gebratener Riesengarnele mit getrockneter Tomate
3.70
prawn and tomato skewers
1 belegtes Schnittchen z.B. mit Schinken, Lachs, Käse, etc.
4.00
assorted open sandwiches
1 Ciabattabrötchen z. B. mit Thunfischmousse und Tomate
4.00
ciabatta with tuna mousse
2 kleine, exklusive Canapées
7.50
canapées
KALTE VORSPEISEN
Gemischter Salat mit gebratenen Brot- und Speckwürfeln
6.20
mixed salad with bacon — (wird ohne extra Brot serviert)
Vegetarische Vorspeise von Blattsalaten mit Frischkäse-Flädlesroulade auf Linsensalat, garniert mit Tomaten und Brotwürfelnvegetarian
8.90
vegetarian salad with cream cheese roll
Vegane Vorspeise von Blattsalaten mit in Olivenöl gebratenem Gemüse, Apfel-Staudenselleriesalat und Linsensalatvegan
8.90
vegan salad with vegetables and lentils
Ackersalat an frischen, gebratenen Pilzen in Balsamico-Marinadevegetarian
9.60
lamb's lettuce with mushrooms — mit gerösteten Brotwürfeln und Kartoffelstroh
Verschiedene Blattsalate mit Melonenfächer und Schwarzwälder Schinken
9.90
mixed salad with melon and ham
Hirschkalbsterrine an Portweingelee mit marinierten Zucchini
10.90
venison terrine — und feinem Beerensößle
Mediterrane Vorspeisenvariation: Melonenfächer mit Schinken, eingelegte Paprika, Zucchini und Auberginen, Tomate-Mozzarella mit Basilikum, Staudenselleriesalat sizilianisch mit Oliven, dazu Knoblauchbrot
11.50
mediterranean appetizer platter
Feines Salatbouquet mit in Sesam gebratener Hähnchenbrust an Mango-Dipp und hausgemachtem, pikant eingelegtem Lachsfilet
11.50
chicken breast salad with mango and salmon
Räucherlachsröllchen mit Sahnemeerrettich-Mousse an Dill-Honigsoße, fein garniert mit Blattsalaten, knusprigen Austernpilzen und Kartoffelstroh
11.50
smoked salmon rolls
„Vitello tonnato“, dünne Kalbsbratenscheiben unter köstlicher Thunfischsoße
12.90
vitello tonnato — mit Kapern und Ruccola
Würzig, gebratene Riesengarnelen auf Kräuter-Tomatenbeet an fein marinierten Blattsalaten
13.90
grilled king prawns
Delikater Vorspeisenteller „Feinschmecker Art“ mit erlesenen Spezialitäten von geräucherter Forelle mit Preiselbeersahne, Lachsrolle mit Dillsenfsoße, zarter Wildterrine an Waldorfsalat und gebratener Riesengarnele auf Tomatenkonfit, dazu Knoblauchbrötchen
14.50
gourmet appetizer platter
SUPPEN
Minestrone, klare Gemüsesuppevegetarian
6.20
minestrone
Champignonkremsuppe mit Sahnehäubchenvegetarian
6.20
mushroom cream soup
Rindfleischbrühe mit Flädle oder Maultäschle oder Markklößchen
6.20
beef broth with pancakes
Brokkolirahmsuppe mit Mandelblättchen und Sahnehäubchenvegetarian
7.10
broccoli cream soup
Tomatenkremsuppe mit Gin und Eierstichvegetarian
7.10
tomato cream soup
Aufgeschlagenes Kresserahmsüppchen mit Sahnehäubchenvegetarian
7.30
cress cream soup
Karotten – Mangosuppe mit Brotwürfelchenvegetarian
7.30
carrot mango soup
Schwäbische Hirnsuppe mit Pfeisele
7.30
Swabian brain soup
Selleriekremsuppe mit Räucherlachsstreifen auf Kartoffelstroh
7.60
celery cream soup with salmon
Rindfleischbrühe mit Flädlesroulade und feinem Gemüse
7.60
beef broth with pancake rolls
Steinpilzkremsuppe mit Kräuterklößchen aus Hähnchenfleisch
8.10
porcini cream soup with chicken dumplings
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Eierstich, Sherry und Käsestange
8.20
ox tail soup
Wildrahmsuppe mit feinen Hirschfleischklößchen und Kräutercroutons
8.20
game cream soup
Toskanische Fischsuppe mit Muscheln und Edelfischen, eine Delikatessepescatarian
9.90
Tuscan fish soup
WARME VORSPEISEN
Knusprig gebratene Austernpilze auf Tagliatelle in Gorgonzolarahmsoßevegetarian
9.90
oyster mushrooms on tagliatelle
Forellenfilet in Riesling gedünstet an Blattspinat, mit feiner Dillrahmsoße und Kartöffelepescatarian
13.90
trout fillet in Riesling
Frischer Stangenspargel Stuttgarter Art mit gekochtem Schinken im Kräuter-Flädle und mit Sauce Hollandaise überbacken
13.50
asparagus with ham and hollandaise — (nur April bis Mitte Juni)
Feine Lachsklößchen an Krebsschaumsoße, dazu Brokkoli mit Mandeln und Petersilienkartoffelnpescatarian
13.50
salmon dumplings in crayfish sauce
Hähnchenbrust im grünen Mantel mit Weißweinsößle an zartem Lauch angerichtet, begleitet von einem saftigen Pfifferlings-Kartoffelrösti
13.50
chicken breast with chanterelle potato rösti
Mit Knoblauch gebratene Riesengarnelen auf feinen Tagliatelle in Ruccola-Tomatensugo
13.90
king prawns on tagliatelle
Saltimbocca vom frischen Zanderfilet an Gemüseplättchen Proseccorahmsoße mit Kräutern, Gratinkartoffelnpescatarian
14.50
pike-perch saltimbocca
VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE
Schwäbische Kässpätzle mit Röstzwiebelnvegetarian
10.30
Kässpätzle
Spiralnudeln mit gebratenen Zucchini, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, und Kräuternvegetarian
11.90
spiral noodles with vegetables
Bandnudeln mit Gemüseplättchen in Gorgonzolasahnesoßevegetarian
11.90
ribbon noodles with vegetables in gorgonzola sauce
Würziges Zucchini-Tomatenragout mit Mandelbrokkoli und Curry-Reisvegetarian
11.90
zucchini tomato ragout with curry rice
Gemüse-Schupfnudelpfanne mit Karotten, Sellerie, Lauch, Champignons, Weißkraut, Zwiebeln und Kräuternvegetarian
12.90
Vegetable Schupfnudeln
Asiatische Gemüsepfanne: Knackig, gebratene Paprika, Weißkraut, Karotten, Mungobohnenkeimlinge, Sojasprossen, Bambus, Sojasoße und Ingwer mit Reisvegetarian
13.90
Asian Vegetable Stir-fry with Rice
Frische, gebratene Champignons und Austernpilze mit Tomaten und Kräutern, dazu feine Bandnudeln und in Ei gebackene Zucchinischeibenvegetarian
15.90
Fried Mushrooms and Oyster Mushrooms with Pasta
Zucchini gefüllt mit Pilzen und Gemüse auf leichter Tomatensoße mit Kartoffelrösti-Eckenvegetarian
15.90
Stuffed Zucchini with Potato Rösti
HAUPTGERICHTE
Paniertes Schweineschnitzel mit Spätzle und Soße, Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise, dazu gemischter Salat
16.90
Breaded Pork Schnitzel
Saftiger Schweinebraten mit Pilzrahmsoße an feinem Gemüsebouquet aus Brokkoli mit Mandelbutter, Blumenkohl mit Bröselschmelze und Karotten mit Sauce Hollandaise, dazu Spätzle, Pommes frites und Kartoffelkroketten
16.90
Roast Pork with Mushroom Cream Sauce
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons in Estragonrahmsoße, Brokkoli mit Mandelbutter, Karottengemüse und Bandnudeln
17.50
Chicken Breast with Tarragon Cream Sauce
Saftige Hähnchensteaks in der Kräuter-Eihülle gebraten an Tomatensoße mit Maisgrießplätzchen, Bandnudeln und Blumenkohl-Brokkoligemüse
17.90
Herb-crusted Chicken Steaks
Gekochte Ochsenbrust mit Meerrettichsoße an gedünsteten Gemüseplättchen, dazu Salzkartoffeln und rote Beete
18.90
Boiled Beef Breast with Horseradish Sauce
Zarter Rinderschmorbraten und Schweinebraten mit frischen Champignons in Lembergersoße, feinem Gemüsebouquet, hausgemachte Spätzle, Kartoffelkroketten und Pommes frites
18.90
Beef and Pork Roast in Lemberger Sauce
Zartes Steak vom Jungschwein nach Jäger Art, Gemüsegarnitur, hausgemachte Spätzle, Pommes frites und Kroketten, dazu Kartoffelsalat
18.90
Pork Steak Jäger Style
Knusprig gebratenes Spanferkel mit Bratensoße, Semmelknödeln, Spätzle, Sauerkraut und Kartoffelsalat
19.20
Roast Suckling Pig — wird brennend serviert und im Restaurant aufgeschnitten (ab mindestens 20 Personen)
Erlesenes vom Hohenloher Kalb und Schwein mit feiner Waldpilzrahmsoße Gemüsebouquet, hausgemachte Spätzle und Schupfnudeln, dazu Kartoffelsalat
20.70
Veal and Pork with Wild Mushroom Sauce
Zarter Hirschkalbsbraten mit aromatischen Waldpilzen in Wildrahmsoße, Gemüsebouquet, hausgemachte Spätzle, Kroketten, schwäbischer Kartoffelsalat und Preiselbeeren
21.50
Venison Roast with Wild Mushrooms
Gefüllter Kalbsbraten mit kräftiger Bratensoße an Wirsinggemüse dazu Kräuterschupfnudeln und Spätzle
22.50
Stuffed Veal Roast
Delikates Goldbarschfilet in Butter gebraten, Gemüseplättchen mit Dillrahmsoße, feine Petersilienkartöffele und dünne Bandnudelnpescatarian
22.90
Butter-fried Perch Fillet
Gegrillte Kalbs- und Schweinelendchen mit feiner Rahmsoße an jungem Gemüse und Sauce Bernaise, frische Champignons, hausgemachte Spätzle, Pommes frites und Kartoffelkroketten
24.90
Grilled Veal and Pork Tenderloin
Lammkeule mit Kräutern der Provence, rosa gebraten mit feinen Gemüsestreifchen, gratinierte Sahnekartoffeln Gorgonzolarahmsoße und Bohnenbündchen
25.90
Lamb Leg with Herbes de Provence
Saltimbocca vom zarten Kalbsschnitzel, gefüllt mit Schinken und Salbeiblättern an leichtem Zitronensößle mit Herzoginkartoffeln, Spätzle und frischem Gemüse von Mandelbrokkoli, Blumenkohl und Karotten
25.90
Veal Saltimbocca
Zartes Mastkalbsteak „Princess“ mit Stangenspargel, frische Champignons und Sauce Hollandaise, hausgemachte Spätzle, Mandelkroketten, Pommes frites
27.90
Veal Steak Princess — (nur April bis Mitte Juni, sonst anderes Gemüse möglich)
Hirschkalbssteak an Morchelrahmsoße und gefüllter Preiselbeerbirne mit zartem Gemüse, Spinatspätzle und Schupfnudeln
27.90
Venison Steak with Morel Sauce
Ganzer Rinderrücken am Stück zart rosa gebraten, Steinpilze in mächtiger Kräuterrahmsoße, feine Wirsingköpfle, Gratinkartoffeln und hausgemachte Spätzle
28.90
Roasted Beef Tenderloin
Zartes Rinderfilet am Stück rosa gebraten, dazu frische Austernpilze mit Sauce Hollandaise überbacken, garniert mit Medaillons von Kalb und Schwein mit feinem Gemüse, Spätzle und Herzoginkartoffeln
29.90
Beef Fillet with Oyster Mushrooms
Zartes Rinderfilet mit Senf-Kräuterkruste rosa gebraten an Cognac-Pfefferrahmsoße, dazu Marktgemüse, Spätzle und Dauphinekartoffeln
31.90
Beef Fillet with Herb Crust
FEINE DESSERTS
Hausgemachte rote Grütze mit Vanillekremvegetarian
6.90
Red Fruit Pudding with Vanilla Cream
Pfirsich „M E L B A“vegetarian
7.90
Peach Melba — Vanilleeis mit gedünstetem Pfirsich, Himbeersoße und Sahne
Birne „SCHÖNE HELENE“vegetarian
7.90
Pear Helene — Vanilleeis mit gedünsteter Birne, Schokoladensoße und Sahne
Warme Schattenmorellen Schwarzwälder Art mit Vanilleeis, Weinschaumsoße und Löffelbiskuitvegetarian
8.20
Black Forest Style Sour Cherries
Beschwipste Pflaumen in Armagnac eingelegt an Walnuss-Eis und Sahnevegetarian
8.90
Plums in Armagnac with Walnut Ice Cream
Süßener Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Nuss-Eisvegetarian
8.90
Ofenschlupfer with Vanilla Sauce
Vanilleeis mit gebackenem Apfelküchle an Weinschaumsoße, von ungespritzten Äpfeln aus eigenem Anbau von September bis Januarvegetarian
8.90
Baked Apple Dumplings with Ice Cream
Mascarponemousse umlegt mit feinen Waldfrüchtenvegetarian
9.50
Mascarpone Mousse with Berries
Halbgefrorenes von Zwetschgen mit Himbeersoße und Obstgarniturvegan
9.90
Plum Sorbet with Raspberry Sauce
Braunes Schokoladen- und Mangomousse mit frischem Obst garniert und Fruchtsoßenspiegel verziertvegetarian
10.50
Chocolate and Mango Mousse
Honigparfait mit Rumtopffrüchten und geschlagenem Zimtrahmvegetarian
10.50
Honey Parfait with Rum Fruit
Löwenwirts Eisgugelhupf mit warmen und Kirschwasser parfümierten Schattenmorellenvegetarian
10.50
Ice Cream Gugelhupf with Cherries
Ingwerbirne und Apfelblätterteiggebäck mit Pfirsichmousse an Fruchtsoßevegetarian
11.00
Ginger Pear and Apple Pastry
Tiramisu mit Haselnuss-Eis an Karamellsoße und frischen Früchtenvegetarian
11.00
Tiramisu with Hazelnut Ice Cream
Gefüllte Flädle mit süßer Quarkkrem auf Calvadosschaum und hausgemachtem Rahmeis, verziert mit frischem Obstvegetarian
11.00
Sweet Pancakes with Quark Cream
das große Überraschungs – Dessertbuffetvegetarian
17.90
Dessert Buffet — mit Grütze, verschiedenen Krems, Mousse, Obst, Pudding, Eis, Gebäckvariationen, Parfaits, Schokoladenbrunnen, Käseauswahl und diversen Soßen
MITTERNACHTSIMBISS
Bäuerliche Kartoffelsuppe mit Röstzwiebeln, Rauchfleisch und Würstchen
7.50
Country Potato Soup
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot
7.90
Goulash Soup
1 Paar Weißwürste mit süßem Senf und Laugenbrezel
8.50
Weisswurst with Pretzel
Wurstsalat mit Käse und Essiggurken, dazu Brotauswahl
9.70
Sausage Salad with Cheese
Gemischte Wurst- und Käseplatte, reichlich garniert, Butter und Brotauswahl (als Buffet aufgebaut)
11.20
Mixed Sausage and Cheese Platter
3 kleine, nach Wahl belegte Baguettebrötchen, pro Person
11.20
Assorted Baguette Sandwiches — z.B. mit Räucherlachs, Schinken, Schnittkäse, Frischkäse, Edelpilzkäse, verschiedenen Wurstsorten, Salami, geräucherter Forelle, Lachsmousse, Spargel, Roastbeef, etc.
Kleines, rustikales Buffet mit Käse, Wurst, Rauchfleisch, Schinken, Salami, diversen Salaten, sauer eingelegtem Gemüse, frischem Obst, Butter und Brotauswahl
13.50
Rustic Cold Platter Buffet
Weinabend - Menü mit der Remstalkellerei
Weinabend - Menü mit der Remstalkellerei moderiert von Martin Currle
69.00
Wine Evening Tasting Menu — Aperitif dazu, Pflaumen im Speckmantel und Briegel mit Kräuterquark, Räucherforellentartar auf Gurkencarpaccio an Forellenkaviar und schwarzer Walnuss, Rosa gebratener Rinderrücken mit Renekloden Soße, Kartoffel-Selleriepüree, Herzoginkartoffeln und Paprika-Speck-Chutney, Variation von Schokolade, Nougateis und Waldbeeren
Menü 1
Tomatenkremsuppe mit Gin und Eierstichvegetarian
Tomato Cream Soup
Frisches Goldbarschfilet in Butter gebratenpescatarian
Butter-fried Perch Fillet — Gemüseplättchen mit Dillrahmsoße, feine Bandnudeln oder Salzkartoffeln
„Pfirsich Melba“
Peach Melba — Vanilleeis mit gedünstetem Pfirsich, Himbeersoße und Sahne
Menü 2
Rinderkraftbrühe mit Paprika-Royal und feinen Gemüserauten
Beef broth with vegetables
Gefüllte Kalbsbrust mit kräftiger Bratensoße
Stuffed veal breast — an Wirsinggemüse dazu Kräuterschupfnudeln
Vanilleeis mit Rumtopffrüchten und Zimtsahne
Vanilla ice cream with rum fruit
Menü 3
Krebsrahmsuppe mit Pernod und Sahnehäubchen
Crayfish cream soup
Gegrillte Kalbs- und Schweinemedaillons
Grilled veal and pork medallions — umlegt mit feinem Gemüse, dazu frische Champignons, Sauce Bernaise, Mandelkroketten und hausgemachte Spätzle
Vanilleeis mit heißen Zimtsauerkirschen und Sahne
Vanilla ice cream with sour cherries
Menü 4
Räucherlachsröllchen mit Meerrettichmousse
Smoked salmon rolls — an knackigem Salatbouquet
Schweinefilet mit Pilzfüllung an Trollingersoße
Pork fillet with mushroom filling — dazu Herzoginkartoffeln, hausgemachte Spätzle und zartes Marktgemüse
Beerengratin mit Weinschaumsoße
Berry gratin with nut ice cream — garniert mit Nuss-Eis
Menü 7
Spargelkremsuppe nach Lady Curzon
Asparagus cream soup
Gedünstetes Forellenfilet an Blattspinat
Poached trout fillet — feine Buttersoße und Kartöffele
Schweinelendchen mit Steinpilzen in Rahmsoße
Pork tenderloin with mushrooms — Gemüsegarnitur, hausgemachte Spätzle und Herzoginkartoffeln
Beschwipste Pflaumen in Armagnac eingelegt
Plums in Armagnac with walnut ice cream — mit Walnuss-Eis und Sahne
Menü 10
Hausgemachte Wildterrine an Waldorfsalat
Game terrine with Waldorf salad — mit Hagenbuttensoße, Butter und Toast
Kresserahmsuppe mit frischen Räucherlachsstreifen
Cress cream soup with smoked salmon
1/2 junge Wachtel in Butter zart gebraten
Fried quail — an kleinem Salat
Lammkeule, rosa gebraten mit Thymianjus
Roasted leg of lamb — Gratinkartoffeln und Bohnenbündchen
Süßener Ofenschlupfer
Sweet oven bread pudding — mit Vanillesoße und Nuss-Eis
Menü 11
Terrine vom frischen, norwegischen Lachs
Salmon terrine — Preiselbeersahne, Gewürznocken
Klare Tomatenessenz mit frischen Austernpilzstreifen und Kräutern
Tomato essence with oyster mushrooms
Feines Salatbukett mit Waldpilzen in Balsamikodressing und rosa gebratenem Barbarie-Entenbrustfilet
Duck breast with forest mushrooms
Zarter Hirschkalbsbraten mit feiner Wacholderrahmsoße und Preiselbeeren
Roast venison — hausgemachte Spätzle und Semmelknödel, schwäbischer Kartoffelsalat
Gebackene Apfelküchle mit Walnuss-Eis und Weinschaumsoße
Baked apple fritters
Menü 15
Lauwarme Pilzterrine an Salatbukett
Mushroom terrine — Butter und Pariser Brot
Wildkraftbrühe mit fein gekräuterten Korianderklößchen
Game broth with coriander dumplings
Souffliertes Lachsfilet an frischem Blattspinat
Soufflé salmon fillet — Krebsschaumsoße, Kartöffele
Junge Hafermastgans in der Röhre zart gebraten
Roasted goose — Rotkohlgemüse und Sesamplätzchen, hausgemachte Semmelknödel, Bratapfel mit Preiselbeeren
Gefüllte Flädle mit Hagenbuttemark
Stuffed pancakes with rosehip — auf Calvadossabayon mit Rahmeis
Menü 17
Blattsalate mit Balsamico-Kräuterdressing und Kartoffelstroh
Mixed leaf salad
Brokkolikremsuppe mit Sahnehäubchen und gerösteten Mandelplättchen
Broccoli cream soup
Frische Jakobsmuscheln in Weißwein gedünstet
Steamed scallops — auf Fenchelgemüse angerichtet, mit Sauce Hollandaise und Parmesan gratiniert, dazu römische Nocken
Rehrücken „Baden-Baden“ mit Pfifferlingen in Wildrahmsoße und gefüllter Williamsbirne
Venison saddle Baden-Baden — Rosenkohl, Spätzle und Mandelkroketten
Erlesene Dessertvariation von Grand-Manier Torte mit Orangen-Eis, Himbeermousse und feinen Früchten
Dessert variation
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