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Le Beau Nid

115 Pl. Charles de Gaulle, 44240 Sucé-sur-Erdre

openingsuren nog niet bekend

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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

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ENTRÉE
Oeuf parfait
Perfect egg with eggplant caviar and shrimp — Caviar d'aubergine / Bisque de crustacés réduite et en mousse / Crevette grillée / Crumble parmesan
PLATS
Poisson du jour cuit vapeur douce
Steamed fish of the day — Pommes dauphines / Sauce béarnaise estragon citron / Pousses d'épinard
Carré de porc grillé
Grilled pork loin — Cocos de Paimpol / Concassée de tomate / Chorizo grillé / Olives Kalamata / Marjolaine / Jus réduit
DESSERTS
3 fromages fermiers au lait cru
Farm cheeses with caramelized walnuts — Noix caramélisées / Chutney / Mâche Nantaise
Tulipe à la mirabelle
Mirabelle plum dessert — Compotée de mirabelles / Poêlée de mirabelles noisettes et romarin / Mousse skyr / Miel romarin / Pâte de noisette
FORMULES
MENU 2 TEMPS — ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT
35.00
2-course menu
MENU 3 TEMPS — ENTRÉE / PLAT / DESSERT
42.00
3-course menu
MENU 4 TEMPS* — ENTRÉE / POISSON / VIANDE / FROMAGE OU DESSERT
52.00
4-course menu
MENU 5 TEMPS* — ENTRÉE / POISSON / VIANDE / FROMAGE / DESSERT
60.00
5-course menu
ENTRÉES
Fleur de courgette farie à la ricotta / Maquereau fumé / Coulis de poivrons / Chips de nori
Stuffed zucchini flower with mackerel
Gaspacho Andalou / Ricotta / Basilic / Croûtons à l'ail / Mélange de graines
Andalusian Gazpacho
PLATS
Poulet alla Cacciatore / Polenta grillée / Basilic / Olives noires / Amandes torréfiées / Champignons grillés
Chicken Cacciatore
Filet de dorade sébaste / Écrasé de pomme de terre / Poivrons rouges rôtis / Siphon à la bisque de crustacés / Oignons frits / Persil plat
Sea bream fillet
Oeuf parfait / Caviar d'aubergine / Siphon parmesan / Crumble parmesan / Oignons frits / Roquette
Perfect egg with parmesan
DESSERTS
Meringue vapeur au sésame noire / Mousse d'açaï / Tuile au sésame noire / Glace yaourt / Mûres
Black sesame steamed meringue
Beignets au sirop / Soupe de melon à la fleur d'oranger / Mousse yaourt miel / Melon / Pistaches concassées
Syrup fritters with melon soup
FORMULES
ENTRÉE - PLAT
22.00
Starter and Main menu
PLAT - DESSERT
22.00
Main and Dessert menu
ENTRÉE - PLAT - DESSERT
27.00
Starter, Main and Dessert menu

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Adres
115 Pl. Charles de Gaulle, 44240 Sucé-sur-Erdre
Uren
nog niet bekend
Contact
+33240777777
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebeaunid.fr/

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