terug naar zoeken

Auberge Du Cap

Cap de Coste , 30440 Sumène

Nu gesloten · opent 16:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

T A P A S
Charcuterieplank
6.50
Planche de charcuterie — Gekookte ham, landham, droge worst uit Larzac, boter en augurken.
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasplankvegetarian
6.50
Planche de fromage — Assortiment van drie kazen, afhankelijk van levering.
schatting≈ 480 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
A S S I E T T E R E P A S
GEMENGDE SCHIJF
14.00
L’ASSIETTE MIXTE — Stel uw eigen bord samen door twee voorgerechten van de kaart te kiezen!
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
SALADE CEVENOLE
14.00
LA SALADE CEVENOLE — Samengestelde salade met gegrilde spekjes, croutons, milde Cévennes-uien en een hardgekookt ei.
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Onze Formules
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
27.00
Entrée + Plat + Dessert
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Kaas + Dessert
32.00
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
schatting≈ 1600 kcal115 g koolhydratenzwaar 25
Kindermenu (tot 12 jaar)
12.00
Menu enfant ( jusqu'à 12 ans) — Siroop naar keuze, klein volwassen hoofdgerecht en 1 bolletje ijs naar keuze.
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydraten
ENTRÉES
Zomertatin met geitenroomvegetarian
7.50
La Tatin de l’été et crème au chèvre — Zomertatin met geitenroom.
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
Gevulde komkommer met forelrillettepescatarian
7.50
Le Concombre farci à la Rilette de Truite — Komkommer gevuld met rillette van forel uit de Buèges en verse kruidenkaas met knoflook.
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geroosterde Filet Mignon met pesto
7.50
Filet Mignon rôti au pesto — Varkensfilet met basilicumpesto, verse tomaten en milde Cévennes-uien, koud geserveerd.
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
La Tartine du Soleil
7.50
Zachte focaccia met olijfolie, fetaroom, plakjes gerookte eendenborst en verse meloen.
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Salade Cévenole
7.50
La Salade Cévenole — Samengestelde salade met gegrilde spekjes, croutons, milde Cévennes-uien en een hardgekookt ei.
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Onze Gerechten
Gevulde kipfilet
16.00
Le Filet de Poulet farci — Label Rouge kipfilet gevuld met gekarameliseerde milde uien, omwikkeld met gegrild spek en roquefortsaus.
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lamsvlees "DELPUECH", twee bereidingen
16.00
L’agneau “DELPUECH”, en deux cuissons — Lamsvlees uit de Cévennes. Geconfijte lamsbout en gegrilde kotelet.
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Geconfijte aubergine gegratineerd met geitenkaasvegetarian
16.00
L’aubergine confite et gratinée au Chèvre — Aubergine geconfijt in olijfolie, gegratineerd met geitenkaas van Magalie op tomatencoulis.
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Fish and Chips met forel uit de Buègespescatarian
16.00
Le Fish and Chips à la Truite de la Buèges — Onze versie van Fish and Chips met gepaneerde forel uit de Buèges en saus.
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Ons 10-uurs varkensbuikje
16.00
Notre Poitrine de Porc de 10 heures — Varkensbuik gemarineerd in kruiden en langzaam gegaard in de oven op lage temperatuur.
schatting≈ 680 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
DESSERTS
Tiramisu met speculoos en koffie
7.00
Tiramisu spéculoos et Café — Speculoos gedrenkt in koffie van de Brûlerie des Cévennes met romige mascarponecrème.
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Abrikoos/pistache taartvegetarian
7.00
Tarte Abricot/ pistache — Krokante zoete bodem, amandelcrème, verse seizoensabrikozen en geroosterde pistache.
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 44
Madeleine & klassieke chocolademoussevegetarian
7.00
Madeleine & Mousse au Chocolat à l'Ancienne — Huisgemaakte hazelnootmadeleine met een luchtige, authentieke chocolademousse.
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Chestnut Soufflé Glacévegetarian
7.00
Soufflé glacé au marron — Ijsdessert met kastanjecrème, met een lichte, luchtige en smeltende textuur.
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Kaasplankjevegetarian
7.00
L’assiette de fromage — Assortiment van kazen volgens dagaanbod.
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Klopt dit menu nog?

66veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor de aubergine confite et gratinée au Chèvre als hoofdgerecht. Vooraf zijn er een kaasplank en de Tatin de l'été met geitenkaas. De kaart bevat ook vleesgerechten zoals filet mignon.

7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 22

82dia
scoreschatting

Eiwitrijke gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart heeft veel proteïne-opties die van nature koolhydraatarm zijn. Het lamsvlees en de varkensborst zijn goede keuzes.

12 diabetesvriendelijk · 22 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Cap de Coste , 30440 Sumène
Uren
magesloten
di16:00–23:30
wo16:00–23:30
do16:00–23:30
vr09:00–14:30, 18:00–23:30
za16:00–23:30
zo09:00–14:30
RÉSERVATION OBLIGATOIRE. Fermeture annuelle du 1er janvier au 13 février
Contact
+33749952898 fermeaubergeducap@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducap.com/fr-fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Auberge Du Cap? Claim je zaak.