Erzgrube
Erzhäusle 10, 73433 Aalen
Stängt nu · öppnar 11:00
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Suppen
Klösschensuppe
6.00
Meatball soup
uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Kraftbrühe mit Kräuterflädle
6.00
Beef broth with herb pancakes
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Schwäbische Maultaschensuppe
6.50
Swabian Maultaschen soup
uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydrater
Hauptgerichte
Rahm-Käse-Spätzle mit Zwiebeln geschmelzt dazu bunter Salattellervegetarian
15.00
Cheese Spätzle with onions and salad
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Schwäbische Maultaschen geschmelzt und überbacken mit Käse, dazu Salate
16.50
Baked Maultaschen with cheese and salad
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater
Grüne Nudeln mit frischen Steinchampignon und bunten Salatenvegetarian
16.00
Green noodles with mushrooms and salad
uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
1 Paar Saitenwürste mit Linsen und Spätzle
15.50
Saitenwürste with lentils and Spätzle
uppskattning≈ 720 kcal58 g kolhydraterbalanserat 84
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salatteller
20.50
Pork schnitzel with fries and salad
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater
Kalbstafelspitz mit Spätzle und verschiedenen Salaten
21.00
Boiled beef (Tafelspitz) with Spätzle and salad
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Rostbraten mit Zwiebeln, Pommes Frites und Salatteller
26.50
Pot roast with onions, fries and salad
uppskattning≈ 920 kcal70 g kolhydrater
Rindsroulade in Rotwein mit Apfelrotkohl und Semmelknödel
20.00
Beef roulade in red wine with red cabbage and dumpling
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydraterbalanserat 78
Jägerbraten (vom Schwein) mit Spätzle und bunten Salaten
19.50
Hunter's roast (pork) with Spätzle and salad
uppskattning≈ 710 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73
„Gruben- Feuer“ dazu Pommes frites und Salatteller
21.50
Pork steak with green pepper and mushrooms — Schweinesteak mit grünem Pfeffer und frischen Steinchampignon
uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydraterbalanserat 65
Schwäbischer Sauerbraten mit Spätzle und buntem Salatteller
20.00
Swabian Sauerbraten with Spätzle and salad
uppskattning≈ 740 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Schweine- Filet „Försterin Art“ mit Spätzle und buntem Salatteller
25.00
Pork fillet 'Forester style' with Spätzle and salad
uppskattning≈ 690 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
„Stollen Geheimnis“ dazu Haselnuss- Spätzle und bunte Salate
24.00
Pork fillet in Calvados cream with hazelnut Spätzle — Schweinefilet in Calvados-Sahne mit Mini- Äpfelchen
uppskattning≈ 780 kcal48 g kolhydraterbalanserat 72
Wildragout (entbeint) in Rotwein mit Servietten- Knödel, Preiselbeeren und Salat
21.50
Wild game ragout in red wine with dumpling
uppskattning≈ 720 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Vorspeisen
Weinbergschnecken dazu Weißbrot
12.50
Escargots with white bread
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydrater
Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Butter und Toastpescatarian
13.00
Smoked trout fillet with horseradish and toast
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Hausgebeizter Norweger Lachs dazu Sahnemeerrettich, Butter und Toastpescatarian
13.50
Cured Norwegian salmon with horseradish and toast
uppskattning≈ 340 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Aus dem Suppentopf
Klare Ochsenschwanz- Suppe mit Sherry und Käsestange
7.00
Oxtail soup with sherry and cheese stick
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Französische Zwiebel- Suppe
7.00
French onion soup
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydraterbalanserat 73
Junioren- und Senioren- Teller
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salaten
14.00
Pork schnitzel with fries and salad
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater
Kalbstafelspitz mit Spätzle und Salaten
14.00
Boiled beef (Tafelspitz) with Spätzle and salad
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 79
Putenbrust- Steak mit „Früchten“ und Naturreis
14.00
Turkey breast steak with fruit and rice
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydraterbalanserat 77
Kleine Portion „Tafelspitz“ mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln
15.00
Small portion of Tafelspitz with root vegetables
uppskattning≈ 600 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
„Schweizer- Steak“
15.00
Swiss steak with Berner Rösti and salad — mit Berner Rösti und Salaten
uppskattning≈ 800 kcal55 g kolhydraterbalanserat 71
Schwäbischer Sauerbraten mit Spätzle und Salat
15.00
Swabian Sauerbraten with Spätzle and salad
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydraterbalanserat 72
„Gruben- Feuer“ dazu Pommes frites und Salat
16.00
Pork steak with green pepper and mushrooms — Schweinesteak mit grünem Pfeffer und frischem Steinchampignon
uppskattning≈ 900 kcal60 g kolhydrater
Fisch- Gerichte
Zanderfilet in Eihülle gebraten dazu frische Steinchampignon, Petersilienkartoffeln und Blattsalatepescatarian
24.50
Zander fillet fried in egg with mushrooms
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Lachsschnitte gebraten mit Kräuterbutter, Grilltomate, frischen Pilzen, Petersilienkartoffeln und grünem Salatpescatarian
25.50
Fried salmon with herb butter and mushrooms
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Forellenfilet „Schwarzwälderart“ mit Mandeln gebacken dazu Petersilienkartoffeln und Blattsalatepescatarian
25.50
Trout fillet 'Black Forest style' with almonds
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Vegetarische Gerichte
Reis- Teller „Bali“vegetarian
16.00
Bali rice plate with curry and banana — verschiedenen Reis, Früchte, Maiskörner, Curry, gebackene Banane, Pilze und grüne Salate
uppskattning≈ 700 kcal85 g kolhydrater
Hauptgerichte
Schweinefilet „in Estragon- Sahne“ dazu Spätzle und bunter Salatteller
24.50
Pork fillet in tarragon cream with Spätzle
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Rostbraten „Schwäbische Art“ mit Sauerkraut, Maultaschen und Spätzle
27.00
Pot roast Swabian style with sauerkraut and Maultaschen
uppskattning≈ 900 kcal70 g kolhydraterbalanserat 78
Kalbsschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und verschiedenen Salaten
25.50
Veal schnitzel Vienna style with fries
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
Allgäuer Topf
25.50
Allgäuer pot: Pork fillet on cheese Spätzle — Schweinefilet auf Rahmkäse- Spätzle mit frischen Steinchampignon und bunten Salaten
uppskattning≈ 880 kcal55 g kolhydraterbalanserat 68
„Erzgrubentopf“
25.00
Erzgrubentopf: Three kinds of loin with egg — dreierlei Lendchen auf Spätzle mit buntem Gemüse und Rührei
uppskattning≈ 820 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Französisches Pfeffersteak dazu Berner- Rösti und bunter Salatteller
32.00
French pepper steak with Berner Rösti
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Gekochtes Ochsenfleisch (Tafelspitz) mit reichen Beilagen und Salz- Kartoffeln
21.00
Boiled beef (Tafelspitz) with potatoes
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Schweinesteak „Schweizer Art“ mit Berner Rösti und Salaten
21.00
Pork steak Swiss style with Berner Rösti
uppskattning≈ 820 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Rostbraten mit Zwiebeln und Pommes frites und buntem Salatteller
26.50
Pot roast with onions and fries
uppskattning≈ 900 kcal55 g kolhydrater
Rindsroulade in Rotweinsauce dazu Apfel- Rotkohl und Brezel- Knödel
20.00
Beef roulade in red wine sauce with pretzel dumpling
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydraterbalanserat 84
Putenbruststeak mit Kräuterkruste überbacken dazu grüne Bohnen und Rösti- Taler
25.50
Turkey breast steak with herb crust
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Rehbraten in „Sahne" mit Spätzle, Preiselbeeren, frischen Steinchampignon und buntem Salatteller
26.50
Roast venison in cream sauce
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Lammrückenfilet auf grünen Bohnen, mit Kräuterbutter, Grilltomate und Kartoffelkroketten
30.00
Rack of lamb with herb butter
uppskattning≈ 800 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Roulade vom Hirschkalb gefüllt mit Pfifferlingen, dazu gefüllte Williamsbirne Spätzle und bunter Salatteller
25.50
Venison roulade with chanterelles
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
1 Paar gerauchte Bratwürste mit Linsen und Spätzle
15.50
Smoked bratwurst with lentils
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 78
Schwäbische Maultaschen geschmelzt und überbacken mit Käse und bunten Salaten
16.50
Swabian Maultaschen with cheese
uppskattning≈ 700 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Paniertes Schweineschnitzel mit buntem Salatteller
18.00
Breaded pork schnitzel
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Herz und Züngle „Pikant“ mit Semmelknödel und bunten Salaten
19.00
Spicy heart and tongue
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Stämmer den här menyn fortfarande?
47veggie
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Få vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har en ris-tallrik Bali och gröna nudlar med champinjoner. Det finns även Rahm-Käse-Spätzle med lök.
5 vegetariska och 0 veganska rätter av 58
74dia
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Rika alternativ på protein
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många kötträtter med sallad. De flesta serveras med kolhydratrika tillbehör som Spätzle eller pommes frites.
25 diabetesvänliga · 58 rätter
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Praktiskt
- Adress
- Erzhäusle 10, 73433 Aalen
- Öppettider
- månstängttisstängtons11:00–22:00tor11:00–22:00fre11:00–22:00lör11:00–22:00sön11:00–22:00An Feiertagen ist auf Anfrage geöffnet.. Küche geöffnet von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und von 17:00 Uhr bis 20:00 Uhr
- Kontakt
- +49736171524
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldgasthof-erzgrube.de/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %