Le Chastel
Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
Stängt nu · öppnar 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 10 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Assiettes à Partager
Assiette de supions
22.00
Squid plate — Ail, sauce tartare
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tarte fine à la truffe
25.00
Truffle tart — Fromage frais et carpaccio de truffe
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydrater
Les Entrées
Artichauts à la romaine
11.00
Roman-style artichokes — Ricotta au citron et menthe
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Toast de homard
15.00
Lobster toast — Mayonnaise, avocat
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fingers de panisse
10.00
Panisse fingers — Mayonnaise à la truffe
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
Carpaccio d’aubergines confites, feta
12.00
Eggplant carpaccio — Huile vierge tomatée
uppskattning≈ 280 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Les Salades
Cesar Dressing
21.00
Caesar salad — Salade romaine, œuf mollet, filet de poulet cuit à basse température, bacon, parmesan, sauce César
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Salade méditerranéenne
21.00
Mediterranean salad — Mesclun, tomates anciennes, véritable feta, courgettes grillées au barbecue, figues fraîches, grenade, pistaches, pastèque, toasts
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydrater
Salade de homard du Chastel
25.00
Lobster salad — Homard effiloché, avocat, pamplemousse rose, œuf mollet, tzatziki maison
uppskattning≈ 480 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Plats Signatures
Côtelettes d’agneau au barbecue
28.00
BBQ lamb chops — Laquées au miel et à la moutarde
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterbalanserat 66
À partager - Côte de bœuf «Signature» (1 kg)
77.00
Signature beef rib — Sauces et accompagnements au choix
uppskattning≈ 2800 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37
Les garnitures
Frites maison
4.00
French fries
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater
Frites à la truffe & parmesan
4.00
Truffle parmesan fries
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydrater
Légumes gourmands du Chastel
Seasonal vegetables — Broccolini au sésame et aubergine confite
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Riso nero
Black risotto — Soja
uppskattning≈ 350 kcal48 g kolhydrater
La Terre
Gnocchi frais « Pallina»
24.00
Beef gnocchi — À l’émincé de bœuf confit
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
Tartare de bœuf à la truffe
25.00
Truffle beef tartare — Toast brioché et tuile de parmesan
uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Escalope milanaise « Primavera »
28.00
Milanese cutlet
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Tagliata d’entrecôte « Signature » (300 g)
29.00
Entrecôte tagliata — Sauce chimichurri, sauce truffe (+4€)
uppskattning≈ 620 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Pappardelle truffe et burrata fondante 26
26.00
Truffle pappardelle — Crème de truffe, parmesan
uppskattning≈ 820 kcal65 g kolhydraterbalanserat 66
Burger du Chastel
24.00
Chastel burger — Bœuf confit, vieux cheddar, oignons crispy et sauce gourmande
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
La mer
Pappardelle au Saint-Pierre
26.00
John Dory pappardelle — Beurre persillé, vin blanc
uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydrater
Tataki de thon
26.00
Tuna tataki — Vierge aux légumes d’été
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Carpaccio de bar, stracciatella et grenades
29.00
Sea bass carpaccio — Huile vierge
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Les Desserts
Nuage de chocolat et noisettes
9.00
Chocolate hazelnut cloud — Nocciola
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Le flan du Chastel
8.00
Chastel flan — Chantilly maison, caramel
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydratertung 30
Chouquettes glace macaron & amande
10.00
Macaron ice cream chouquettes — Chocolat chaud
uppskattning≈ 620 kcal58 g kolhydratertung 27
Délice autour du citron
9.00
Lemon delight — Biscuit croquant, fleur de lait, citron et chantilly
uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydratertung 31
Les glaces Movenpick
4.00
Movenpick ice cream — Chocolat suisse, Vanille macadamia, Noisette, Pistache « éclats », Fleur de lait, Café « Expresso »,Fraise - Framboise, Citron - Citron vert
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydratertung 42
Stämmer den här menyn fortfarande?
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
- Öppettider
- månstängttis12:00–14:30, 19:30–22:30ons12:00–14:30, 19:30–22:30tor12:00–14:30, 19:30–22:30fre12:00–14:30, 19:30–22:30lör12:00–14:30, 19:30–22:30sönstängt
- Kontakt
- +33442297064
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechastel.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %