tillbaka till sök

Gallifet

Rue Cardinale 52, 13100 Aix-en-Provence

Stängt nu · öppnar 12:00

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Entrées
Tomates cuites et crues, brousse du Rove, huile de feuille de figuiervegetarian
12.00
Cooked and raw tomatoes with Rove curd
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Carpaccio de maigre de Méditerranée, poutargue, lait ’amande du Mas Daussanpescatarian
15.00
Mediterranean meagre carpaccio
uppskattning≈ 180 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pâté de tête persillé au verjus, pickles
10.00
Parsleyed head cheese pâté
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Plats
Volaille de Monsieur Pons au feu de bois, confit ’oignon au citron, petites courgettes et pommes grenailles rôties, sucs de cuisson
28.00
Wood-fired chicken
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Cochon de la Ferme de Mayrinhac, haricots coco au pistou, tomates confites
26.00
Farm pork with coco beans
uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Daube de poulpe de roche, pommes grenailles, olives de Nyonspescatarian
30.00
Rock octopus daube
uppskattning≈ 520 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
L’Assiette du Potager
Une assiette végétale cuisinée selon la récoltevegetarian
20.00
Vegetable plate with stuffed peppers and spelt risotto — Cette semaine : Poivrons marseillais farcis à la brousse du Rove, risotto de petit épeautre de la Bastide des Jourdans, poivrons et amandes de Camargue
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydraterbalanserat 86
Desserts
Ganache au chocolat, praliné d’amandes de Camargue, câpres, huile d’olive
12.00
Chocolate ganache with almond praline
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 34
Figues de Provence, sorbet figue, crème fouettée à la feuille de figuiervegetarian
12.00
Provence figs with fig sorbet
uppskattning≈ 320 kcal40 g kolhydrater
Sorbet de yaourt au lait de brebis, croquant aux amandesvegetarian
8.00
Sheep milk yogurt sorbet
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydrater
Menu du soir (3 septembre 2026)
Croquette de rillette de cochon, ketchup de prune, pickle de piment de Provence
Pork rillette croquette
uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Jambon d'agneau du Luberon, anchoïade
Luberon lamb ham
uppskattning≈ 220 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bouillon de haricots coco au pistou, tomme de brebisvegetarian
Coco bean broth with sheep cheese
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Cochon de la Ferme de Mayrinhac, aubergine, sauce XO, jus épicé
Farm pork with XO sauce
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Ganache au chocolat, praliné d’amandes du Mas Daussan, câpres, huile d’olive
Chocolate ganache with almond praline
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 34

Stämmer den här menyn fortfarande?

77veggie
scoreuppskattning

Bra vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller fyllda paprikor med brousse-ost och dinkelrisotto. Det finns även tomater med brousse-ost och yoghurtsorbet. De flesta rätter innehåller kött.

5 vegetariska och 0 veganska rätter av 15

74dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder proteinrika rätter på fågel, fläsk och bläckfisk. De flesta huvudrätter har lågt kolhydratinnehåll.

10 diabetesvänliga · 15 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue Cardinale 52, 13100 Aix-en-Provence
Öppettider
mån—
tis12:00–18:00
ons12:00–18:00
tor12:00–18:00
fre12:00–18:00
lör12:00–18:00
sön12:00–18:00
ouvert les jeudi, vendredi et samedi soirs
Kontakt
+33465840837 contact@gallifet.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldegallifet.com/fr/p/216/restaurant
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Gallifet? Gör anspråk på din plats.