tillbaka till sök

La Fourchette Adroite

place de l'Achevêché 7, 81000 Albi

Stängt nu

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

entrées
Assiette de jambon de pays
9.00
Country Ham Plate
uppskattning≈ 280 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Oeuf parfait, crémeux de champignons et tuiles de pain
10.00
Perfect Egg with Mushroom Cream
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saumon gravlax, aneth et agrumespescatarian
9.00
Salmon Gravlax
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salade gourmande (gésiers, lardons, magret, toast de chèvre)
13.00
Gourmet Salad
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carpaccio de Saint-Jacques, pomme verte et fruit de la passionpescatarian
15.00
Scallop Carpaccio
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Foie gras mi-cuit, confiture de figue, pain d’épices
18.00
Foie Gras Mi-Cuit
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydratertung 39
Plats
Bavette à l’échalote, frites, salade
17.00
Flank Steak with Shallots
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Suprême de volaille, poêlée grand-mère
17.00
Chicken Supreme
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Lieu noir snacké, fondue de poireaux, beurre blancpescatarian
16.00
Seared Black Pollack
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Joue de bœuf confite dans son jus, purée de pommes de terre et patate douce violette
20.00
Beef Cheek Confit
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Filet de bar, légumes glacés sauce viergepescatarian
18.00
Sea Bass Fillet
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Magret entier de canard du Sud-Ouest, sauce à l’orange, frites salade
23.00
Duck Breast with Orange Sauce
uppskattning≈ 920 kcal60 g kolhydrater
Desserts
Café gourmand
10.00
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31
Sablé breton, crémeux citron et meringue
9.00
Breton Shortbread with Lemon Cream
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydratertung 30
Cœur coulant au chocolat
9.00
Chocolate Lava Cake
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
Trio de fromages de la région, confiture de cerise noirevegetarian
10.00
Regional Cheese Trio
uppskattning≈ 400 kcal18 g kolhydrater
Riz au lait à la vanille, caramel beurre salévegetarian
8.00
Rice Pudding with Vanilla
uppskattning≈ 420 kcal55 g kolhydratertung 44
Tartare de kiwi/mangue, jus acidulé, crumble aux amandesvegetarian
9.00
Kiwi and Mango Tartare
uppskattning≈ 310 kcal35 g kolhydrater
Les Formules Déjeuner
Formule entrée/ plat /dessert
20.00
Lunch Set (3 courses)
uppskattning≈ 1300 kcal110 g kolhydratertung 39
Formule entrée/ plat ou plat/dessert
16.00
Lunch Set (2 courses)
uppskattning≈ 900 kcal70 g kolhydrater
Plat unique
14.00
Main Course Only
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Les menus
Le menu du marché
26.00
Market Menu
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Le menu gourmand
35.00
Gourmet Menu
uppskattning≈ 1500 kcal100 g kolhydratertung 33
Menu unique de la Saint-Valentin
Mise en bouche Entrée Plat Dessert
49.00
Valentine's Day Menu — Mise en bouche, Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, zestes de combava, légumes de saison, écume de wasabi et sorbet à la pomme granny, Filet de canette sauce chèvre miel, mousseline de patate douce, panais glacé et clémentine sautée, Le Maca-Cœur : macaron en forme de cœur, mousse au chocolat blanc et au gingembre, cœur à la passion et brunoise de fruits frais
uppskattning≈ 1400 kcal90 g kolhydratertung 32
Le menu gourmand à 35€
Salade gourmande
Gourmet Salad — gésiers, lardons, magret fumé, toast de chèvre
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foie gras mi-cuit
confiture de figues et pain d’épices
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydratertung 38
Carpaccio de Saint-Jacquespescatarian
Scallop Carpaccio — pomme verte, fruit de la passion
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Joue de bëëf confite dans son jus
Beef Cheek Confit — duo de purée pommes de terre/patate douce violette
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de barpescatarian
Sea Bass Fillet — légumes glacés, sauce vierge
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Demi magret de canard du Sud-Ouest sauce à l’orange
Duck Breast with Orange Sauce — frites, salade
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
Trio de fromages de la régionvegetarian
Regional Cheese Trio — confiture de cerises noires
uppskattning≈ 400 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Riz au lait à la vanillevegetarian
Rice Pudding with Vanilla — caramel beurre salé
uppskattning≈ 500 kcal60 g kolhydratertung 35
Tartare de kiwi-manguevegetarian
Kiwi and Mango Tartare — jus acidulé, crumble aux amandes
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

39veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Som förrätt finns ett perfekt ägg med svampkräm. Till dessert finns regionala ostar, risgrynsgröt med vanilj eller kiwi- och mangotartar.

6 vegetariska och 0 veganska rätter av 33

73dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt glykemiskt index

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinbaserade huvudrätter med grönsaker. Det finns många alternativ med lågt GI.

14 diabetesvänliga · 33 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
place de l'Achevêché 7, 81000 Albi
Öppettider
mån—
tis—
onsstängt
tor—
fre—
lör—
sön—
ouvert tous les jours de la semaine midi et soir sauf le mercredi, le jeudi midi et le dimanche soir
Kontakt
+32563540523
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafourchetteadroite.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du La Fourchette Adroite? Gör anspråk på din plats.