Restaurant de Buren Alkmaar
Mient 37, 1811 NB Alkmaar
Stängt nu · öppnar 11:00
caféFrench€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 7 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
DE BUREN BITES
Broodplank
9.00
Bread board — romesco | aioli
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydrater
Bistro plank
18.00
Bistro board — gegrild knoflookbrood | truffelsalami | olijven | Alkmaars Roem-kaasje | notenmix
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
Borrelplank
19.00
Appetizer board — bitterballen | kaastengels | pork loempia | olijven | truffelsalami Alkmaars Roem-kaasje | breekbrood | aioli | nootjes | romesco
uppskattning≈ 1200 kcal85 g kolhydratertung 41
Kaasplankje samengesteld door Kaas van Daanvegetarian
15.00
Cheese board — suikerbrood crostini’s | appelstroop
uppskattning≈ 600 kcal45 g kolhydrater
Kaastengelsvegetarian
12.00
Cheese straws — chilisaus - 8 stuks
uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bitterballen
12.00
mosterdmayonaise - 8 stuks
uppskattning≈ 700 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Bittergarnituur
15.00
Mixed fried snacks — mosterdmayonaise | chilisaus - 8 stuks
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydrater
Vlammetjes
12.00
chilisaus - 8 stuks
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydrater
Vegan loempia’svegan
12.00
Vegan spring rolls — chilisaus - 8 stuks
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydrater
Oude Alkmaars Roem-kaasvegetarian
12.00
Old Alkmaar cheese — mosterdmayonaise | augurk
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Sticky bbq ribs
14.00
bbq saus
uppskattning≈ 500 kcal25 g kolhydrater
Nacho cheesevegetarian
12.00
Cheese nachos — geraspte kaas | rode ui | bosui | guacamole | crème fraïse
uppskattning≈ 700 kcal55 g kolhydraterbalanserat 66
pulled beef toeslag
4.00
Pulled beef — extra
uppskattning≈ 150 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Knoflook olijvenvegan
9.00
Garlic olives
uppskattning≈ 200 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Notenmixvegan
5.00
Mixed nuts
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Starters Salades
Carpaccio salade
22.00
Carpaccio salad — romesco | Manchego | tomaat | rode ui | komkommer | gerookte amandel | rucola
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Vegan saladevegan
20.00
Vegan salad — parelcouscous | groente | tomaat | rode ui | komkommer | kikkererwten | paprikacoulis | walnoten
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydraterbalanserat 74
Vis salade ’De Buren’pescatarian
25.00
Fish salad — tonijnsalade | Gravad Lax | rode ui | tomaat | komkommer | cocktailsaus | gefrituurde kappertjes
uppskattning≈ 600 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Voorgerechten
Bruchetta’svegetarian
10.00
Bruschetta — gegrild brood | olijf tomatensalsa | gefrituurde basilicum
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65
Gravad Laxpescatarian
14.00
rode biet | piccalillymayonaise | kruidencrême
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gemarineerde peervegetarian
12.00
Baked pear with Gorgonzola — uit de oven | Gorgonzola | walnoten | bladerdeeg
uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydrater
Carpaccio
14.00
romesco | Manchego | tomaat | rucola | gerookte amandel
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Loempia
11.00
Spring roll — zacht gegaarde procureur | spitskool | chilisaus
uppskattning≈ 260 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gebakken gamba’spescatarian
16.00
Fried prawns — knoflook | groene kruiden | room | cognac | gegrild brood
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Soepen
Uiensoep ’De Buren’vegetarian
9.00
Onion soup — gegratineerd met kaas
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydrater
Thaise vissoeppescatarian
11.00
Thai fish soup — rijk gevuld met diverse soorten vis en schaal- en schelpdieren
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Soep van de dag
Soup of the day — zie onze krijtborden of vraag het aan onze medewerkers
uppskattning≈ 200 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Soep meenemen 1 liter
30.00
Soup to go
uppskattning≈ 800 kcal40 g kolhydraterbalanserat 70
vega of vegan
Indiaanse Pompoen curryvegetarian
21.00
Indian Pumpkin curry — seizoensgroenten | naanbrood
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydraterbalanserat 74
Geitenkaas-cannellonivegetarian
23.00
Goat cheese cannelloni — spinazie | paddenstoelen | walnoot | zongedroogde tomaat | bechamel | Parmezaan
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Shared dining
Fishersman’s choicepescatarian
45.00
Fisherman's choice — diverse warme- en koude visgerechten om te delen | geserveerd in 2 gangen p.p.
uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater
Butcher’s choise
45.00
Butcher's choice — diverse warme- en koude vleesgerechten om te delen | geserveerd in 2 gangen p.p.
uppskattning≈ 1300 kcal70 g kolhydratertung 42
Hoofdgerechten vlees
Biefstukspies
28.00
Beef steak skewer — gegrild | seizoensgroenten | peperroomsaus | friet
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Lamsstoof
26.00
Lamb stew — zacht gegaard | taboulé | kruidenrucola
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Spare ribs
25.00
glacé | koolsla | aioli | friet
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
Kipsaté
23.00
Chicken satay — sesamkoolsla | pindasaus | kroepoek | katjang crunch | friet
uppskattning≈ 880 kcal60 g kolhydrater
Burger van de maand
Burger of the month — geserveerd met friet
uppskattning≈ 900 kcal65 g kolhydrater
Hamburger
17.00
brioche | sla | tomaat | friet | appelmoes | mayonaise
uppskattning≈ 920 kcal68 g kolhydrater
Hoofdgerechten Vis
Zwaardvispescatarian
26.00
Swordfish — gegrild | tomatenorzo | antiboise | kruidenrucola
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Zalmfiletpescatarian
26.00
Salmon fillet — gebakken | rucolastamppot | mosterd | beurre blanc
uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Oosterse gamba’spescatarian
26.00
Oriental prawns — gewokt | noodles | kool | wortel | taugé | shiitake | Oosterse saus
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydraterbalanserat 79
Vis van de marktpescatarian
Fish of the market — zie onze krijtborden of vraag het aan onze medewerkers
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Kinderkaart
Frikandellen
12.00
friet | appelmoes | mayonaise
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Kipnuggets
12.00
Chicken nuggets — friet | appelmoes | mayonaise
uppskattning≈ 820 kcal60 g kolhydrater
Kroket
12.00
friet | appelmoes | mayonaise
uppskattning≈ 880 kcal62 g kolhydrater
Poffertjesvegetarian
9.00
roomboter | poedersuiker
uppskattning≈ 550 kcal75 g kolhydratertung 39
Spaghetti bolognese
13.00
gehakt | tomatensaus | geraspte kaas
uppskattning≈ 650 kcal70 g kolhydraterbalanserat 77
Kinderijsjevegetarian
11.00
Kids ice cream — vanille-ijslolly | chocolade | discodip
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydratertung 39
Bijgerechten
Friet | mayonaisevegetarian
5.00
Fries
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydrater
Gemengde salade
5.00
Mixed salad
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Gemengde seizoensgroenten
5.00
Mixed seasonal vegetables
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Gegrild brood met aioli
5.00
Grilled bread with aioli
uppskattning≈ 300 kcal30 g kolhydrater
Aardappelpuree met kruidencrême
5.00
Mashed potatoes with herb cream
uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Desserts
Gemarineerde ananas | gegrild
12.00
Grilled marinated pineapple — steranijs | kardemom | yoghurt-limoenijs
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydrater
Irish coffee scroppino
12.00
koffie-ijs | whiskey | slagroom
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 32
Chocolademousse
12.00
Chocolate mousse — gemarineerde peer | karamelijs
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydratertung 29
Smoothie
Fruitkickvegan, vegetarian
7.00
Fruitkick smoothie — peer | mango | sinaasappel
uppskattning≈ 180 kcal42 g kolhydratertung 34
Broodjes
Ham met brie
13.00
Ham and brie sandwich — uit de oven | stokbrood | walnoten | honing | rucola
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Asian chicken
14.00
Asian chicken sandwich — pistolet | Oosterse saus |bosui | tauge | sesam | wasabi mayonaise
uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydrater
Pulled beef
15.00
Pulled beef burger — brioche | bbq saus | koolsla
uppskattning≈ 650 kcal42 g kolhydrater
Kalfs Rosbief
15.00
Veal roast beef sandwich — foccacia | piccalillymayonaise | gekookt ei | krokante sjalotjes
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Truffel-eiersaladevegetarian
13.00
Truffle egg salad sandwich — bruin landbrood | tomaat | rode ui | komkommer | kruidenrucola
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
1 Kroket
8.00
Croquette sandwich — pistolet | mosterdmayonaise
uppskattning≈ 510 kcal45 g kolhydrater
2 Kroketten
13.00
Croquette sandwich (double) — wit tijgerbrood | mosterdmayonaise
uppskattning≈ 720 kcal48 g kolhydrater
’ 12 uurtje’
16.00
12 o'clock special — wit tijgerbrood met kroket | dagsoep
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Tonijnsaladepescatarian
15.00
Tuna salad sandwich — bruin landbrood | tomaat | paprika | rode ui | cocktailsaus | gefrituurde kappertjes
uppskattning≈ 540 kcal34 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Geitenkaasvegetarian
15.00
Goat cheese sandwich — bruin landbrood | dadels | walnoten | granaatappelsiroop
uppskattning≈ 510 kcal38 g kolhydrater
Uitsmijter ’De Buren’
13.00
Uitsmijter sandwich — wit tijgerbrood | Beemsterkaas | bacon | tomaat
uppskattning≈ 620 kcal38 g kolhydrater
Dubbeldekkers
Dubbeldekker chicken
20.00
Chicken double decker — jus | gemengde salade | gerookte kip | bacon | Romaine sla | friet of brood
uppskattning≈ 880 kcal55 g kolhydrater
Dubbeldekker veganvegan
23.00
Vegan double decker — sesamkoolsla | pindasaus | romesco | Romaine sla | groente | kroepoek | katjang crunch | friet
uppskattning≈ 920 kcal75 g kolhydrater
Warme Lunchgerechten
Huisgemaakte gehaktbal
14.00
Homemade meatball — tomaat | mayonaise
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kipsate
13.00
Chicken satay — tomaat | rode ui
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Croque
Croque kaasvegetarian
11.00
Cheese croque monsieur — mosterd | Beemsterkaas | bechamel | Gruyère
uppskattning≈ 610 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligt
Croque ham & kaas
12.00
Ham and cheese croque monsieur — mosterd | Beemsterkaas | beenham | bechamel | Gruyère
uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Croque ’De Buren’
14.00
Special croque monsieur — mosterd | Beemsterkaas | bechamel | gerookte kip | bacon | Gruyère
uppskattning≈ 750 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Stämmer den här menyn fortfarande?
71veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn innehåller indisk pumpacurry och cannelloni med getost. Det finns även en vegansk double-decker-macka och vegansk sallad med couscous.
21 vegetariska och 6 veganska rätter av 77
73dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Val med färre kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika huvudrätter och sallader. Det finns alternativ med lågt glykemiskt index.
33 diabetesvänliga · 76 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Mient 37, 1811 NB Alkmaar
- Öppettider
- mån11:00–00:00tis11:00–00:00ons11:00–00:00tor11:00–00:00fre11:00–00:00lör11:00–00:00sön11:00–00:00High Tea available Monday to Thursday 11:00 - 14:00
- Kontakt
- +31725120308 bistrobar@restaurant-deburen.nl
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-deburen.nl/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 85 %
Äger du Restaurant de Buren Alkmaar? Gör anspråk på din plats.