tillbaka till sök

De Saffraan

Kleine Koppel 3, 3812 PG Amersfoort

Stängt nu · öppnar fre 12:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Tasting Menu
Signature Menu of the chef
79.00
Chef's Signature Tasting Menu — Classic flavors with an Asian twist and as many local products as possible
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 33
Garden Menu
Vegetain Menuvegetarian
79.00
Vegetarian Garden Menu — Seasonal products with worldly influences
uppskattning≈ 1800 kcal220 g kolhydrater
Starters
Beef | Koriander | Limeleaf
28.00
Beef Tartare with Coriander and Limeleaf
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tuna | Sesame | Jalapeno | Thai Dressing
28.00
Tuna with Sesame and Jalapeno
uppskattning≈ 250 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Foie Royale | Orange | Macadamia | Eel | Beet
34.00
Foie Gras with Orange, Macadamia and Eel
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Langoustine Raw | Spice Caramel & Langoustine Fried | Pho | Chicken Skin
38.00
Langoustine with Pho and Chicken Skin
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
North Sea Crab | Lime | Tomato Seed | Avocado
36.00
North Sea Crab with Lime and Avocado
uppskattning≈ 220 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Between Dish
Veal Sweetbread | Gadogado | Thom Ka Kai
26.00
Veal Sweetbread with Gado Gado and Tom Kha Kai
uppskattning≈ 350 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Langoustine | Lemongras | Coconut
24.00
Langoustine with Lemongrass and Coconut
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Turbot | Eel | Dashi
28.00
Turbot with Eel and Dashi
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Main Dish
Pike Perch | Miso Beurre Blanc | Taragon
48.00
Pike Perch with Miso Beurre Blanc
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Lamb | Neck and Back | Morel
58.00
Lamb with Morel Mushrooms
uppskattning≈ 680 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
*Wagyu A5+ | Lovage | Mushroom | Shallot
89.00
Wagyu A5+ with Lovage and Mushroom
uppskattning≈ 850 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Dual Purpose Breed | Sirloin | Green Pepper | Beurre Blanc
42.00
Sirloin Steak with Green Pepper
uppskattning≈ 620 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Prestige Menu
Foie Royale | Orange | Eel | Macadamia | Beet
Foie Gras with Orange, Eel and Macadamia
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Wagyu A5+ | Lovage | Mushroom | Shallot
Wagyu A5+ with Lovage and Mushroom
uppskattning≈ 850 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Banana | Peanut | Sambal | Kafir
Banana with Peanut and Sambal
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
5 course
185.00
Prestige 5 Course Menu
uppskattning≈ 2500 kcal180 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

39veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Restaurangen erbjuder ett Vegetain Menu med säsongsbetonade produkter. Övriga rätter innehåller kött eller fisk.

1 vegetariska och 0 veganska rätter av 18

83dia
scoreuppskattning

Fransk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika alternativ med lågt kolhydratinnehåll. De flesta rätter har ett lågt glykemiskt index.

14 diabetesvänliga · 18 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Kleine Koppel 3, 3812 PG Amersfoort
Öppettider
månstängt
tisstängt
ons18:00–19:30
tor18:00–19:30
fre12:00–13:00, 18:00–19:30
lör12:00–13:00, 18:00–19:30
sönstängt
Kontakt
+32334481753 info@desaffraan.nl
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), desaffraan.nl/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 100 %

Äger du De Saffraan? Gör anspråk på din plats.