tillbaka till sök

Brasserie Van Baerle

Van Baerlestraat 158, 1071 BG Amsterdam

Öppet nu · till 22:30

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 7 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTRÉES
Irish Mór oesterpescatarian
5.00
Irish Mór oyster — Irish Mór oyster
uppskattning≈ 60 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Schotse zalm | bloemkool à la grecque | bottargapescatarian
24.00
Scottish salmon — Scottish salmon | cauliflower à la grecque | bottarga
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Panzanella | ansjovis uit Collioure | geroosterde paprikapescatarian
20.00
Panzanella with anchovies — Panzanella | Collioure anchovies | roasted bell pepper
uppskattning≈ 350 kcal35 g kolhydrater
Steak tartaar | gepocheerd eitje | mosterdmayonaise | bieslook
25.00
Steak tartare — Steak tartare | poached egg | mustard mayonnaise | chives
uppskattning≈ 320 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Vichyssoise | gekoelde romige soep van jonge prei | Hollandse garnaaltjes | aardappelkaantjespescatarian
23.00
Vichyssoise — Vichyssoise | chilled creamy young leek soup | Dutch shrimps | crispy potato cracklings
uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Terrine de Campagne | zuurdesem | cornichons
21.00
Terrine de campagne — Terrine de campagne | sourdough | cornichons
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
PLATS
Vis van de marktpescatarian
42.00
Fish of the day — Fish of the day
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Ravioli | doperwtjes | ricotta | geroosterde hazelnoot | beurre montéevegetarian
32.00
Ravioli with ricotta — Ravioli | peas | ricotta | roasted hazelnut | beurre montée
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydrater
Van Baerle’s Steak tartaar | Sarawak zwarte peper | recept van chef Pieter Damen | Pommes frites | salade mâlée
35.00
Steak tartare with fries — Van Baerle’s Steak tartare | Sarawak black pepper | inspired by chef Pieter Damen | French fries | mixed salad
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Oranjehoen | Coco de Paimpol | Italiaanse rucola | aioli
42.00
Oranjehoen chicken — Oranjehoen chicken | Coco de Paimpol beans | Italian arugula | aioli
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
EXTRA
Zuurdesembrood van Menno | gezouten botervegetarian
6.00
Sourdough bread and butter — Sourdough bread by Menno | salted butter
uppskattning≈ 220 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65
Pommes fritesvegan
7.00
French fries — French fries
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater
Salade mâléevegan
9.00
Mixed salad — Mixed salad
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Seizoensgroentenvegan
10.00
Seasonal vegetables — Seasonal vegetables
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
FROMAGES
3 kazenvegetarian
18.00
Cheese board (3 cheeses) — noten-vijgenbrood | kweepeer
uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydraterbalanserat 69
4 kazenvegetarian
22.00
Cheese board (4 cheeses) — noten-vijgenbrood | kweepeer
uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterbalanserat 69
DESSERTS
Vers gedraaid vanilleroomijs | gemarineerde aardbeien | krokante amandelvegetarian
19.00
Vanilla ice cream with strawberries — Freshly churned vanilla ice cream | marinated strawberries | crispy almond
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 37
Glace du jourvegetarian
18.00
Ice cream of the day — Ice cream of the day
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydrater
BIJ DE KOFFIE / WITH YOUR COFFEE
Warme Madeleines | 2 stuksvegetarian
7.00
Warm Madeleines — Warm Madeleines | 2 pieces
uppskattning≈ 240 kcal28 g kolhydrater
GOURMAND MENU GROEPEN
3-gangen
62.00
3-course tasting menu
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 33
4-gangen
72.00
4-course tasting menu
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 25
5-gangen
82.00
5-course tasting menu
uppskattning≈ 2100 kcal170 g kolhydratertung 25

Stämmer den här menyn fortfarande?

65veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med få alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Den enda vegetariska huvudrätten är ravioli med ärtor och ricotta. Det finns tillbehör som pommes frites och säsongens grönsaker. Bordet fungerar för blandade sällskap tack vare kötträtterna.

10 vegetariska och 3 veganska rätter av 21

75dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinbaserade huvudrätter och grönsakstillbehör. Det finns rätter med lågt glykemiskt index.

9 diabetesvänliga · 22 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Van Baerlestraat 158, 1071 BG Amsterdam
Öppettider
mån12:00–16:00, 17:45–22:30
tis12:00–16:00, 17:45–22:30
ons12:00–16:00, 17:45–22:30
tor12:00–16:00, 17:45–22:30
fre12:00–16:00, 17:45–22:30
lörstängt
sön12:00–20:00
Sunday hours from March 24 on. Monday-Friday: reservations for lunch until 14:00, dinner until 21:00. Sunday: reservations until 18:00
Kontakt
+31206791532 info@brasserievanbaerle.nl
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserievanbaerle.nl/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 85 %

Äger du Brasserie Van Baerle? Gör anspråk på din plats.