tillbaka till sök

Gertrude Amsterdam

Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam

Öppet nu · till 00:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 8 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 8 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

CHEF’S MENU
chefs menu 5 courses - selection by chef Amadou
65.00
Chef's Tasting Menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 33
A LA CARTE
bread - smoked butter
5.50
Bread with Smoked Butter
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydrater
oyster - mignonette - lemonpescatarian
15.00
Oysters with Mignonette — (3 pieces)
uppskattning≈ 150 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
oyster – green apple – chives – verjuspescatarian
16.50
Oysters with Green Apple — (3 pieces)
uppskattning≈ 160 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
fish cakes - sesame - caramel - prawnpescatarian
13.00
Fish Cakes with Prawn
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
tuna – eggplant – kiwi – ponzupescatarian
19.00
Tuna with Eggplant
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
chicory – mushroom – celeriac – winter truffle – eggvegetarian
18.00
Chicory and Mushroom with Egg
uppskattning≈ 340 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
cauliflower - lazuli - hazelnut - kumquatvegetarian
17.00
Cauliflower with Hazelnut
uppskattning≈ 260 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
pork belly – scallop – eel – pancetta
21.00
Pork Belly with Scallop and Eel
uppskattning≈ 420 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
maitake - jerusalem artichoke - coffee - lemonvegan, vegetarian
23.00
Maitake and Jerusalem Artichoke
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
lamb - white beans - radish - rhubarb
29.00
Lamb with White Beans
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
main catch of the daypescatarian
29.00
Catch of the Day
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
sides
pommes fondantesvegetarian
7.00
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydrater
brussel sprouts - red cabbage - gochujangvegan, vegetarian
9.00
Brussels Sprouts with Gochujang
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
desserts
cheeses from Kefvegetarian
4.50
Cheese Selection — per piece
uppskattning≈ 130 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
chocolate - olive oil - figvegetarian
12.00
Chocolate with Olive Oil and Fig
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 34
mandarin - honey - almondvegetarian
12.00
Mandarin with Honey and Almond
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
chocolate trufflevegetarian
3.50
uppskattning≈ 110 kcal9 g kolhydrater
A LA CARTE
oyster – cherry – rose water (3 pcs)pescatarian
16.50
Oysters with Cherry and Rose Water
uppskattning≈ 160 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
carrot – radish – bisque – asparagus - egg yolkvegetarian
17.00
Carrot and Asparagus with Egg Yolk
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
tomato – chili – watermelon – black bean - sesamevegan, vegetarian
17.00
Tomato and Watermelon with Black Bean
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
cucumber - cashew - huacatay - gooseberryvegan, vegetarian
17.00
Cucumber with Cashew
uppskattning≈ 210 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
dumpling – shrimp – bone marrow – pork - anise
18.00
Shrimp and Pork Dumplings
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
pointed cabbage - mole - nuts - kumquat - yeastvegetarian
23.00
Pointed Cabbage with Mole
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
chicken - broccoli - umeboshi - bimi
26.00
Chicken with Broccoli
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
sides
radish - black garlicvegan, vegetarian
8.00
Radish with Black Garlic
uppskattning≈ 90 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
desserts
white chocolate - passionfruit - sumacvegetarian
12.00
White Chocolate and Passionfruit
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 35
raspberry - yogurt - thymevegetarian
12.00
Raspberry and Yogurt
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydraterbalanserat 65

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
Öppettider
månstängt
tis17:30–00:00
ons17:30–00:00
tor17:30–00:00
fre17:30–00:00
lör12:00–00:00
sön12:00–00:00
Kontakt
+31202470013 info@gertrudeamsterdam.nl
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gertrudeamsterdam.nl/

Äger du Gertrude Amsterdam? Gör anspråk på din plats.