Zaffraan
Kruislaan 239, 1097 GA Amsterdam
Stängt nu · öppnar 14:00
Middle Eastern€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 8 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 17 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Soep
Linzensoepvegetarian
5.00
lentil soup — Traditioneel Irakezen linzensoep met een partje citroen (v)
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 87
Mezza warm
Een variatie van warme gerechten met warm brood uit de klei-oven
warm mezze platter
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydraterbalanserat 68
Mezza koud
Een variatie van koude gerechten met warm brood uit de klei-oven
cold mezze platter
uppskattning≈ 700 kcal70 g kolhydraterbalanserat 74
Falafel (v)vegetarian
15.00
falafel — Gefrituurde kikkererwten met tomaten, komkommer en tahinidressing
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydraterbalanserat 72
Kibbe tarabouls
12.00
kibbeh tarboulous — Gefrituurde burghul bolletjes gevuld met rundergehakt, ui en noten met chili saus
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Hummus bil tahini (v)vegetarian
hummus — Kikkererwten met knoflook, citroensap en sesampasta
uppskattning≈ 320 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Baba ganoush (v)vegetarian
baba ganoush — Geroosterde aubergine met ui, tomaat, knoflook en citroensap
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Muhamara (v)vegetarian
muhammara — Crème van geroosterde paprika, ui, tomaat, noten en granaatappelmoulasses
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Labneh (v)vegetarian
8.00
labneh — Frisse hangop met olijfolie en zaatar
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Zjazjik (v)vegetarian
8.00
zjazjik — Hangop met komkommer, dille, mint en olijfolie (v)
uppskattning≈ 240 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tabouleh (v)vegetarian
tabbouleh — Frisse salade van peterselie, mint, tomaat, burghul, citroensap en olijfolie (v)
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Fatouche (v)vegetarian
8.00
fattoush — Romeinse sla met tomaat, komkommer, radijs, krokante pita, citroensap, olijfolie en sumac
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65
Sallattat Zaitoen(v)vegetarian
olive salad — Salade van olijven met paprika, knoflook en granaatappeldressing
uppskattning≈ 260 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Mezza warm (continued)
Kibbe halabieh
12.00
kibbeh halabieh — Gefrituurde rijstbolletjes met gehakt, ui, noten en chili saus
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydrater
Kibbe vegetarisch (v)vegetarian
12.00
vegetarian kibbeh — Gefrituurde burghul bolletjes gevuld met groenten en noten
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydraterbalanserat 70
Arabische loempia (rkakatt)
9.00
arabic spring rolls — Met kaas (v) of met vlees of kip
uppskattning≈ 300 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Machawie
Lamskebab
22.00
lamb kebab — Op Irakese wijze bereide lamsgehakt van de houtskoolgrill
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Kebab Zaffraan
22.00
saffron lamb kebab — Lamsgehakt van de grill met ui, peterselie en saffraan
uppskattning≈ 670 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Shish kebab
18.00
Een spies naar keuze geserveerd met rijst of friet
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Tikka Lamsvlees
24.00
lamb tikka — Gemarineerde stukjes lamsbout van de houtskoolgrill
uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tikka kip
22.00
chicken tikka — Gemarineerde stukjes kipfilet van de houtskoolgrill
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Kip vleugels
22.00
chicken wings — Kipvleugels van de houtskoolgrill geserveerd met friet of rijst
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Kip Kebab
22.00
chicken kebab — Op Irakese wijze bereide kipgehakt van de houtskoolgrill
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Dejaj Zaffraan
22.00
saffron half chicken — Gekruide halve kip van de houtskoolgrill met salade, friet of rijst
uppskattning≈ 900 kcal60 g kolhydrater
Riach
28.00
lamb chops — kruiden en friet
uppskattning≈ 800 kcal50 g kolhydrater
Kalfsspareribs
35.00
veal spareribs — Spareribs in zoet zuresaus geserveerd met friet en barbecuesaus
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
Kalfslever
22.00
grilled veal liver — Kalfslever van de grill
uppskattning≈ 400 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Mix grill klein
23.00
mixed grill small — Twee spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Mix grill medium
32.00
mixed grill medium — Drie spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
uppskattning≈ 800 kcal55 g kolhydraterbalanserat 77
Mix grill groot
42.00
mixed grill large — Vier spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71
Zaffraan machawie
120.00
saffron mixed grill — Spareribs, tikka lams, kebab en tikka kip met vers brood uit klei-oven
uppskattning≈ 2200 kcal120 g kolhydratertung 36
Doradepescatarian
25.00
grilled dorade — Hele Dorade van de houtskoolgrill met rijst of friet
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 67
Zalmpescatarian
25.00
grilled salmon — Zalmfilet van de houtskoolgrill met rijst of friet
uppskattning≈ 700 kcal50 g kolhydraterbalanserat 67
Pan gerechten
Quouzi Zaffraan Specialiteit Met bamieh of fassoulia en rijst
27.00
quouzi lamb with okra or beans — Op Irakese wijze gestoofd lamsvlees
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydraterbalanserat 72
Quouzi Zaffraan Specialiteit Met rijst
22.00
quouzi lamb with rice — Op Irakese wijze gestoofd lamsvlees
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydraterbalanserat 67
Biryani (v)vegetarian
biryani — Op Irakese wijze bereide rijst met saffraan, noten en rozijnen
uppskattning≈ 600 kcal80 g kolhydraterbalanserat 65
Bamieh (v)vegetarian
15.00
bamieh — Okra in tomatensaus met rijst
uppskattning≈ 450 kcal70 g kolhydrater
Timan bajila (v)vegetarian
rice with dill and broad beans — Rijst met dille en tuinbonen
uppskattning≈ 500 kcal75 g kolhydrater
Fassoulia (v)vegetarian
15.00
fassoulia — Witte bonen in tomatensaus met rijst
uppskattning≈ 480 kcal75 g kolhydrater
Rijstvegetarian
white rice — Witte rijst
uppskattning≈ 200 kcal45 g kolhydrater
Frietvegetarian
5.00
fries
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydrater
Vegetarische gerechten
Borek sabanegh (v)vegetarian
17.00
spinach and feta borek — Spinazie en fetakaas in filodeeg geserveerd met een frisse groene salade
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Batenjan mehchi (v)vegetarian
22.00
stuffed eggplant — Gefrituurde mantel van aubergine gevuld met diverse groenten in romige saus bekleed met een laagje gesmolten kaas en geserveerd met rijst
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydraterbalanserat 65
Shjar (v)vegan
20.00
stuffed zucchini — Courgette uit de oven gevuld met tofu en Arabische selderij in een tomatenpuree saus
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Vegetarische kebab (v)vegetarian
23.00
vegetarian kebab — Spiesjes van gegrilde groenten en tofu geserveerd met salade en brood uit de klei
uppskattning≈ 550 kcal52 g kolhydraterbalanserat 80
Tepsi Batenjan (v)vegetarian
20.00
tepsi batenjan — Plakjes aubergine met groenten gekookt in tomatensaus. Geserveerd met zaffraan rijst
uppskattning≈ 610 kcal68 g kolhydrater
Kindermenu
Hamburger met friet
15.00
hamburger with fries
uppskattning≈ 850 kcal82 g kolhydrater
Kipburger met friet
15.00
chicken burger with fries
uppskattning≈ 820 kcal78 g kolhydrater
Kipnuggets met friet
15.00
chicken nuggets with fries
uppskattning≈ 880 kcal75 g kolhydrater
Desserts
San Sebastianvegetarian
10.00
san sebastian cheesecake
uppskattning≈ 520 kcal38 g kolhydratertung 28
Dubai cake
10.00
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydratertung 26
Red Velvet
10.00
Red Velvet cake
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 30
Vegan Chocoladevegan
10.00
Vegan Chocolate Cake — Van holtkamp vegan chocolade taart geserveerd met een rode fruit saus
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34
Appeltaart
8.00
Apple Pie
uppskattning≈ 380 kcal48 g kolhydrater
Knefeh met ijsbol
12.00
Knefeh with ice cream — Sliertjesdeeg gevuld met romige zoete kaas en sinaasappelbloesemsiroop
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydratertung 30
Baghdad Delight
10.00
Dadels in Kataifideeg gevuld met noten uit de oven en geserveerd met ijs
uppskattning≈ 580 kcal58 g kolhydratertung 33
Fruit salade
10.00
Fruit salad — Verschillende soorten vers fruit met ijs, slagroom of chocolade saus
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
Sorbet ijs
10.00
Sorbet — Aardbei / Vanille / Pistache / Banaan
uppskattning≈ 180 kcal32 g kolhydratertung 32
Stämmer den här menyn fortfarande?
79dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Stort utbud av grillat kött
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder mycket protein från grillen och grönsaksrätter. Det finns många alternativ med lågt glykemiskt index.
19 diabetesvänliga · 58 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Kruislaan 239, 1097 GA Amsterdam
- Öppettider
- mån14:00–22:00tis14:00–22:00ons14:00–22:00tor14:00–22:00fre14:00–22:00lör14:00–22:00sön14:00–22:00
- Kontakt
- +32202212504 info.zaffraan@gmail.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zaffraan.nl/