tillbaka till sök

Carletto - Amsterdam, Gerard Doustraat

Gerard Doustraat 82H, 1072VW Amsterdam

Stängt nu · öppnar mån 17:00

Italianpizzeria€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 8 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

STARTERS
FOCACCIAvegan
8.50
Fresh baked focaccia bread
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydrater
FOCACCIA PARMA
18.50
Parma Ham Focaccia — Fresh baked focaccia bread - Parma Ham - Stracciatella Pugliese cheese -
uppskattning≈ 450 kcal32 g kolhydrater
BRUSCHETTA CLASSICA (2PAX)vegetarian
11.50
Bruschetta Classica — Toasted Bread – Mixed cherry tomatoes – Fresh basil
uppskattning≈ 320 kcal40 g kolhydrater
VITELLO TONNATO
18.50
Classic Italian tonnato veal
uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
CALZONE RICOTTA E PEPEvegetarian
16.50
Ricotta and Pepper Calzone — Calzone pizza filled with ricotta cheese and black pepper Arrabbiata sauce on side
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydrater
FRITTURA DI CALAMARI
19.50
Fried Calamari — Fried squid – mayo
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
BURRATA PUGLIESE (2/4 PAX)vegetarian
18.50
Burrata Pugliese — Burrata Pugliese cheese - Cherry tomatoes - Pistachio - Fresh basil Option: Fresh Black Truffle +8 and cherry tomatoes
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
GAMBERI ALLA MEDITERRANEA
22.00
Mediterranean Shrimp — Red shrimps cooked in spicy and cheese pink sauce with taggiasche olives
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
POLPETTE DEL NONNO CARLETTO
17.50
Beef Meatballs — Homemade beef meatballs - (Parmesan cheese,garlic,parsley) - Slow cooked tomatoes sauce Option: Fresh Black Truffle +8
uppskattning≈ 410 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
CARPACCIO DI WAGYU
27.50
Wagyu Carpaccio — Prime wagyu carpaccio - Grana padano cheese - Semi dried cherry tomatoes - Fresh rucola - Black pepper
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
PASTAS
CARLETTOvegetarian
32.50
Carletto Truffle Pasta — Our signature pasta (handmade tagliatelle) with fresh black truffle from Umbria and cream made of parmigiano Reggiano cheese aged +24 months
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
TAGLIATELLE BOLOGNESE
25.00
Handmade tagliatelle pasta - Slow cooked Bolognese sauce (no pork) - Parmesan cheese
uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydraterbalanserat 71
MALTAGLIATI AL PESTO GENOVESEvegetarian
23.00
Maltagliati Pesto — Maltagliati (rustic hand-cut pasta) - Homemade pesto Genovese - Parmesan cheese - Pine nuts
uppskattning≈ 750 kcal62 g kolhydrater
CARBONARA
24.50
Mezzi rigatoni pasta - Egg yolk - Pepper guanciale - Pecorino Romano cheese - Black Pepper
uppskattning≈ 810 kcal58 g kolhydrater
CACIO E PEPEvegetarian
24.00
Pici pasta (hand-rolled spaghetti) - Cacio Romano cheese - Black pepper Option: Fresh Black Truffle +8
uppskattning≈ 680 kcal60 g kolhydrater
RAVIOLI RICOTTA E SPINACIvegetarian
24.50
Ricotta and Spinach Ravioli — Handmade ravioli pasta filled with fresh ricotta cheese and fresh spinach - Cooked in grana padano cream sauce - Basil and spinach emulsion Option: Fresh Black Truffle +8
uppskattning≈ 640 kcal55 g kolhydrater
RAGÚ DI CINGHIALE
27.50
Wild Boar Ragú — Handmade tagliatelle pasta - Slow cooked wild boar ragú - n’duja (spicy sausage cream) - Homemade rosemary oil
uppskattning≈ 760 kcal62 g kolhydraterbalanserat 65
GIRELLA ALLA NORMAvegetarian
27.50
Handmade spiral ravioli filled with slow cooked aubergine and ricotta cheese - San Marzano tomatoes sauce - Grana padano cream - Salted ricotta cheese - Fresh Basil
uppskattning≈ 690 kcal58 g kolhydraterbalanserat 66
GAMBERI, PINK E PISTACCHIO
28.50
Shrimp and Pistachio Pasta — Handmade tagliatelle pasta- Spicy pink sauce - Shrimps - Pistachio
uppskattning≈ 740 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
MAIN COURSES
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
22.00
Eggplant Parmigiana — Eggplants – Slow cooked tomatoes sauce – Mozzarella – Parmesan cheese – Fresh basil
uppskattning≈ 480 kcal28 g kolhydraterbalanserat 74
TAGLIATA DI ENTRECOTE
34.00
Entrecôte Tagliata — Prime Scottish Angus beef (300gr) cooked medium served with green spicy sauce
uppskattning≈ 850 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
SIDES
SPINACI AL FORMAGGIOvegetarian
7.50
Spinach with Cheese — Fresh pan-fried spinach with parmesan cheese
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
PATATE AL FORNOvegan
7.50
Roasted Potatoes — Roasted potatoes
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
INSALATA DI RUCOLAvegetarian
9.00
Rucola Salad — Mini fresh rucola salad - Evo oil - Fresh oregano - Balsamic vinegar cream - Parmesan cheese
uppskattning≈ 160 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
CLASSIC PIZZA & GLUTEN FREE
MARGHERITAvegetarian, gluten_free
19.50
Margherita Pizza — Tomato sauce – Fiordilatte mozzarella – Evo oil from Puglia - Grana Padano cheese – Fresh basil
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydrater
TARTUFATAvegetarian, gluten_free
29.00
Tartufata Pizza — Black truffle cream - Fresh mushrooms - Fiordilatte mozzarella - Grana padano cheese - Fresh black truffle - Fresh basil
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater
PARMACCHIELLAgluten_free
23.00
Parmacchiella Pizza — Fiordilatte mozzarella – Toasted pistachio - Grana padano cheese - Parma ham - Fresh basil - Semi dried cherry tomatoes in evo oil
uppskattning≈ 1050 kcal70 g kolhydrater
DIAVOLINAgluten_free
23.50
Diavolina Pizza — Fiordilatte mozzarella - Tomato sauce - N’duja (spicy sausage cream) - Stracciatella Pugliese cheese - Ventricina (spicy salami) - Evo oil from Puglia – Fresh basil
uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydrater
MONNALISAvegetarian, gluten_free
24.00
Monnalisa Pizza — Tomatoes sauce - Burrata Pugliese cheese - Mixed cherry tomatoes - Olives - Spicy olive oil - Cream vinegar - Origan
uppskattning≈ 900 kcal75 g kolhydrater
I NOSTRI DOLCI
TIRAMISÚvegetarian
11.00
Tiramisu — Homemade tiramisÚ
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
CHEESECAKEvegetarian
12.00
Nutella & pistachio or Fresh strawberry cream
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydratertung 26
SGROPPINOvegetarian
11.00
typical Venetian after dinner dessert
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydrater
PANNA COTTAvegetarian
10.50
Homemade panna cotta with (choose your topping) Mixed Blueberry or Caramel and salt
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydratertung 42

Stämmer den här menyn fortfarande?

92veggie
scoreuppskattning

Italiensk mat med många alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har ravioli ricotta e spinaci och pizzan tartufata. Veganska alternativ är begränsade till focaccia och potatis patate al forno.

20 vegetariska och 2 veganska rätter av 33

58dia
scoreuppskattning

Italienska val med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera förrätter med lågt glykemiskt index. Tagliata di Entrecote är det bästa valet för huvudrätt.

9 diabetesvänliga · 33 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Gerard Doustraat 82H, 1072VW Amsterdam
Öppettider
mån17:00–23:00
tis17:00–23:00
ons17:00–23:00
tor17:00–23:00
fre15:00–00:00
lör15:00–00:00
sön15:00–22:30
kitchen close every day at 22:00 o'clock. Friday and Saturday at 22:30 o'clock
Kontakt
+310641146488 info@carlettoamsterdam.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carlettoamsterdam.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 100 %

Äger du Carletto - Amsterdam, Gerard Doustraat? Gör anspråk på din plats.