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Gavius - Ans, Rue de l'Yser

Rue de l'Yser 110, 4430 Ans

Stängt nu · öppnar 18:30

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Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater har inte uppskattats för denna meny än.

Antipasti
LE TATAKI DE THON ROUGE
24.00
Tuna Tataki — graines de sésame, fêves des marais, sauce teriyaki
LE MILLE-FEUILLE DE BRESAOLA ET PÂTE FILO CROUSTILLANTE
24.00
Bresaola and Filo Pastry Mille-feuille — au mascarpone, poivre fumé, jus de roquette, chutney de figues
LES CALAMARS ET GAMBAS GRILLÉS AU FOUR À BOIS
32.00
Grilled Calamari and Prawns — poivrons doux rotis, pistou de menthe fraiche
L’AUBERGINE DE SICILE CUITE AU FOURvegetarian
22.00
Baked Sicilian Eggplant — coulis de tomates cerises, espuma de mozzarella
Primi piatti
LES BUSIATE
26.00
Busiate with Prawns — poelées aux gambas, crême de pistaches, légèrement tomatés
LES RIGATONI
22.00
Rigatoni with Broccoli and Pancetta — à la crème de brocolis, croutillant de pancetta fumé, amandes effilées toastées
LES RAVIOLI
26.00
Swordfish Ravioli — à l’espadon, citron vert, petit pois, tomates confites
LE RISOTTO
22.00
Rabbit Risotto — au mijoté de lapin, scamorza fumée, ail d’oursin
Secondi piatti
LE BAR DE LIGNE EN CROUTE DE SEL
45.00
Sea Bass in Salt Crust — cuit au four, huile d’olive au citron, câpres et tomates cerises
LE POISSON EN SUGGESTION
Suggested Fish
L’ENTRECÔTE DE BOEUF ANGUS
45.00
Angus Beef Entrecôte — grillée au four Josper, haricots verts, carpaccio de champignons, émulsion de moutarde au miel et basilic
L’ONGLET DE VEAU
37.00
Veal Hanger Steak — cuit à basse température, purée d’artichaut, thym et balsamique
LA TAGLIATA DE BLANC DE PINTADE
37.00
Guinea Fowl Tagliata — tomates confites, courgettes, crème de pois chiche, stracciatella di bufala
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terres rissolées au gros sel & romarin
Roasted Potatoes
Purée de pommes de terre
Mashed Potatoes
Fettucine au beurre et parmesanvegetarian
Fettuccine with Butter and Parmesan
NOTRE MENU 3 SERVICES
NOTRE MENU 3 SERVICES
53.00
3-Course Tasting Menu

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Praktiskt

Adress
Rue de l'Yser 110, 4430 Ans
Öppettider
mån12:00–14:00, 18:30–22:00
tis12:00–14:00, 18:30–22:00
ons12:00–14:00, 18:30–22:00
tor12:00–14:00, 18:30–22:00
fre12:00–14:00, 18:30–22:00
lör18:30–22:00
sönstängt
Cuisine Ouverte Jusqu’à 22h
Kontakt
+3242473515 info@gavius.be
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gavius-ans.be/
Post
fullständighet 50 %, tillförlitlighet 35 %

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