tillbaka till sök

Le Vauban - Antibes, 7B Rue Thuret

rue thuret 7 bis, 06600 Antibes

Stängt nu · öppnar 12:15

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Le menu Vauban
Le menu Vauban
49.00
Vauban Menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 33
Foie gras de canard maison à la betterave
15.00
Homemade duck foie gras with beetroot
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
ceviche de seriole , velour de concombre et espuma à la noix coco
15.00
Yellowtail ceviche with cucumber and coconut foam
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
chair de crabe à la pêche blanche et gaspacho de pêche au citron vert
15.00
Crab meat with white peach and lime peach gaspacho
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydraterbalanserat 77
Filet de maqueraux, artichaut au choux-fleurs et kumquats, beurre blanc à la roquette
26.00
Mackerel fillet with artichoke, cauliflower, kumquats and rocket butter
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Filet de canette, polenta aux amandes et abricot au chèvre frais
26.00
Duck breast fillet with almond polenta and apricot with fresh goat cheese
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
filet de lieu noir, celerisotto a la pomme et jus de coquillages à l’ail noir
26.00
Pollack fillet with apple celerisotto and black garlic shellfish jus
uppskattning≈ 520 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
plateau de fromages du Marché Provençalvegetarian
12.00
Provençal Market cheese platter
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
ganache montée au chocolat blanc et verveine , melon et pastèque
9.00
White chocolate ganache with verbena, melon and watermelon
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydratertung 44
parfait glace à la banane, brownie et émulsion au caramel
9.00
Banana ice cream parfait with brownie and caramel emulsion
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydratertung 29
crème citron, sorbet framboise yuzu et meringue à la framboise
9.00
Lemon cream, raspberry yuzu sorbet and raspberry meringue
uppskattning≈ 320 kcal42 g kolhydratertung 39
Le menu dégustation
Le menu dégustation
59.00
Tasting Menu — Une première entrée, Une seconde entrée, Un poisson, Une viande, Un dessert
uppskattning≈ 2400 kcal200 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

31veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det enda vegetariska alternativet är plateau de fromages du Marché Provençal. Övriga rätter innehåller kött eller fisk.

1 vegetariska och 0 veganska rätter av 12

73dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt glykemiskt index

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med lågt glykemiskt index. Rätterna passar bra för diabetiker.

6 diabetesvänliga · 12 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue thuret 7 bis, 06600 Antibes
Öppettider
månstängt
tisstängt
ons12:15–13:30, 19:15–22:00
tor12:15–13:30, 19:15–22:00
fre12:15–13:30, 19:15–22:00
lör12:15–13:30, 19:15–22:00
sön12:15–13:30, 19:15–22:00
Kontakt
+32493343305
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauban.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %

Äger du Le Vauban - Antibes, 7B Rue Thuret? Gör anspråk på din plats.