tillbaka till sök

Le Vauban - Antibes, 7B Rue Thuret

rue thuret 7 bis, 06600 Antibes

Stängt nu · öppnar sön 12:15

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Le menu Vauban
Le menu Vauban
49.00
Vauban Menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 33
Foie gras de canard maison à la betterave
15.00
Homemade duck foie gras with beetroot
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
ceviche de seriole , velour de concombre et espuma à la noix coco
15.00
Yellowtail ceviche with cucumber and coconut foam
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
chair de crabe à la pêche blanche et gaspacho de pêche au citron vert
15.00
Crab meat with white peach and lime peach gaspacho
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydraterbalanserat 77
Filet de maqueraux, artichaut au choux-fleurs et kumquats, beurre blanc à la roquette
26.00
Mackerel fillet with artichoke, cauliflower, kumquats and rocket butter
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Filet de canette, polenta aux amandes et abricot au chèvre frais
26.00
Duck breast fillet with almond polenta and apricot with fresh goat cheese
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
filet de lieu noir, celerisotto a la pomme et jus de coquillages à l’ail noir
26.00
Pollack fillet with apple celerisotto and black garlic shellfish jus
uppskattning≈ 520 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
plateau de fromages du Marché Provençalvegetarian
12.00
Provençal Market cheese platter
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
ganache montée au chocolat blanc et verveine , melon et pastèque
9.00
White chocolate ganache with verbena, melon and watermelon
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydratertung 44
parfait glace à la banane, brownie et émulsion au caramel
9.00
Banana ice cream parfait with brownie and caramel emulsion
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydratertung 29
crème citron, sorbet framboise yuzu et meringue à la framboise
9.00
Lemon cream, raspberry yuzu sorbet and raspberry meringue
uppskattning≈ 320 kcal42 g kolhydratertung 39
Le menu dégustation
Le menu dégustation
59.00
Tasting Menu — Une première entrée, Une seconde entrée, Un poisson, Une viande, Un dessert
uppskattning≈ 2400 kcal200 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue thuret 7 bis, 06600 Antibes
Öppettider
månstängt
tisstängt
ons12:15–13:30, 19:15–22:00
tor12:15–13:30, 19:15–22:00
fre12:15–13:30, 19:15–22:00
lör12:15–13:30, 19:15–22:00
sön12:15–13:30, 19:15–22:00
Kontakt
+32493343305
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauban.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %

Äger du Le Vauban - Antibes, 7B Rue Thuret? Gör anspråk på din plats.