Nuoc Mam

Volkstraat 72G, 2000 Antwerpen

Öppet nu · till 21:45

Vietnamese€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 9 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 10 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Small starters to share

HOMEMADE RIBS

12.00

marinated ribs with coriander, chili and spring onions

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

CHA GIO

10.50

traditional vietnamese chicken spring rolls, lettuce and homemade fish sauce

uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

HOMEMADE SCAMPI ROLLS

11.00

Scampi Rolls — deep-fried scampi springroll, chicken and chili sauce

uppskattning≈ 310 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

OVEN BAKED WINGS

10.25

in oven gebakken chickenwings met koriander, chili en lente ui

uppskattning≈ 340 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

BANH THIT

11.50

vietnamese bao with grilled porkbelly or grilled chicken

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater

SCAMPI SALAD

16.50

salad with scampi, fresh papaya, spices, peanuts with nuoc mam dressing

uppskattning≈ 260 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80

PAPAYA & MANGO SALAD

14.00

salad served with fresh papaya, fresh mango, herbs and peanuts with nuoc mam sesame dressing

uppskattning≈ 240 kcal30 g kolhydraterbalanserat 69

NUOC MAM DUMPLINGS 4PCS

10.25

Nuoc Mam Dumplings — chicken & shrimp or vegetarian dumplings

uppskattning≈ 220 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

fresh handmade rice paper rolls

GRILLED CHICKEN

10.80

Grilled Chicken Rice Paper Rolls — rice paper, grilled chicken, lettuce, carrot, cucumber, beansprouts, mint, coriander, homemade fish sauce and hoisin sauce

uppskattning≈ 210 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77

SCAMPI

11.50

Scampi Rice Paper Rolls — rice paper, scampi, lettuce, cucumber, beansprouts, mint, coriander, homemade fish sauce and hoisin sauce

uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77

LEMONGRASS BEEF

11.00

Lemongrass Beef Rice Paper Rolls — rice paper, lemongrass beef, lettuce, cucumber, beansprouts, mint, coriander, homemade fish sauce and hoisin sauce

uppskattning≈ 230 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77

SWEET POTATO & ASPARAGUSvegetarian

9.00

Sweet Potato & Asparagus Rice Paper Rolls — rice paper, sweet potato, asparagus, lettuce, cucumber, beansprouts, mint, coriander, homemade vegetarian sauce and hoisin sauce

uppskattning≈ 190 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

GRILLED DUCK

11.00

Grilled Duck Rice Paper Rolls — rice paper, grilled duck, lettuce, cucumber, beansprouts, mint, coriander, homemade fish sauce and hoisin sauce

uppskattning≈ 250 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77

pho in rijkelijke huisgemaakte bouillon

PHO BO TAI

21.50

rice noodle soup served with medium rare sliced beef, bean sprouts, fresh basil & coriander and hoisin sauce

uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydraterbalanserat 81

PHO NUOC MAM SPECIAL

22.70

rice noodle soup served with roasted pork belly, slowcooked beef, beefballetjes, taugÉ, verse basilicum, koriander en hoisin saus

uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 81

PHO DAC BIET

23.50

rice noodle soup served with medium rare sliced beef, beef balls, slowcooked beef, bean sprouts, fresh basil coriander and hoisin sauce

uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 81

PHO CHAY (VEGETARIAN)vegetarian

19.50

Pho Chay — rice noodle soup served with tofu, seasonal vegetables, bean sprouts, fresh basil & coriander and hoisin sauce

uppskattning≈ 480 kcal60 g kolhydraterbalanserat 86

rijst vermicelli noedel salade bun

LEMONGRASS CHICKEN

19.50

Lemongrass Chicken Vermicelli Salad — rice vermicelli noodle, lemongrass chicken, spring onions, cha gio (vietnamese spring rolls), bean sprout, mango, cucumber, lettuce, carrot, herbs, peanuts and homemade fish sauce

uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 85

GRILLED BEEF

20.70

Grilled Beef Vermicelli Salad — rice vermicelli noodle, grilled beef, spring onions, cha gio (vietnamese spring rolls), bean sprout, mango, cucumber, lettuce, carrot, herbs, peanuts and homemade fish sauce

uppskattning≈ 680 kcal75 g kolhydraterbalanserat 85

GRILLED PORK BELLY

20.00

Grilled Pork Belly Vermicelli Salad — rice vermicelli noodle, grilled porkbelly, spring onion, cha gio (vietnamese spring rolls), bean sprout, cucumber, mango, lettuce, carrot, herbs, peanuts and homemade fish sauce

uppskattning≈ 720 kcal75 g kolhydraterbalanserat 79

SWEET POTATO, ASPARAGUS & TOFUvegetarian

18.00

Sweet Potato, Asparagus & Tofu Vermicelli Salad — rice vermicelli noodle, sweet potato, asparagus, tofu, herbs, spring onion, cha gio (vietnamese spring rolls), mango, bean sprout, cucumber, lettuce, carrot, peanuts and vegetarian sauce

uppskattning≈ 680 kcal75 g kolhydraterbalanserat 72

CRISPY PORK BELLY

20.70

Crispy Pork Belly Vermicelli Salad — rice vermicelli noodle, crispy pork belly, spring onions, cha gio (vietnamese spring rolls), bean sprout, mango, cucumber, lettuce, carrot, herbs, peanuts and homemade fish sauce

uppskattning≈ 820 kcal70 g kolhydrater

hoofdgerecht met witte rijst

TRU NUONG | lamb

26.00

Tru Nuong Lamb — grilled lamb chops with mushrooms, zucchini, baby corn, bell pepper and asparagus

uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71

GA NUONG | chicken

20.50

Ga Nuong Chicken — slowcooked lemongrass chicken with lettuce, cucumber, pickled carrot, onions and bean sprout

uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 77

COM THIT NUONG | pork

20.00

Com Thit Nuong Pork — grilled pork belly with lettuce, cucumber, pickled carrot, onions and bean sprout

uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater

CARI GA | chicken

20.50

Cari Ga — chicken with zucchini, baby corn, sweet potato, sugarsnaps, mushrooms, bean sprout, coconut and curry sauce

uppskattning≈ 720 kcal68 g kolhydraterbalanserat 76

CARI TOM | shrimp

23.00

Cari Tom — delicious & healthy scampi with vegetables, herbs and coconut curry sauce

uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 77

CAI XAO DAU HU | vegetarianvegetarian

18.00

Cai Xao Dau Hu — stir-fried seasonal vegetables with tofu cubes and mushroom sauce

uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 78

BO LUC LAC | beef

25.50

Bo Luc Lac — stir-fried beef, vegetables, herbs and oyster sauce

uppskattning≈ 740 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71

gebakken rijst com xao

CHICKEN

21.00

Chicken Fried Rice — fried rice with vegetables and egg

uppskattning≈ 780 kcal85 g kolhydraterbalanserat 66

TOFU & VEGGIEvegetarian

17.50

Tofu & Veggie Fried Rice — fried rice with vegetables and egg

uppskattning≈ 720 kcal80 g kolhydraterbalanserat 72

KLEINE GERECHTEN OM TE DELEN

BANH XEO

16.00

Vietnamese pannenkoek met scampi, gewokte groenten, lente ui, wortel, koriander, munt, ui en kokosmelk

uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

BANH XEO CHAYvegetarian

14.50

Vietnamese pannenkoek met gewokte groenten, lente ui, wortel, koriander, munt, ui en kokosmelk

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

GRILLED DUCK PANCAKE

13.00

Komkommer, mango, koriander, gepekelde groenten met huisgemaakte hoisin saus en pikante mayo

uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Mains

TRU NUONG

26.00

lamb gegrilde lamskoteletten, champignons, courgette, baby maÏs, paprika en asperges

uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71

GA NUONG

20.50

chicken lemongrass chicken, sla, komkommer, gepekelde wortels, ui, pinda’s en taugÉ

uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 77

COM THIT NUONG

20.00

pork gegrilde buikspek, sla, komkommer, gepekelde wortels, ui, pinda’s en taugÉ

uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater

CARI TEMPURA XAOvegetarian

19.50

vegetarian tempura veggies met courgette, baby maÏs, zoete aardappel, sugarsnaps, champignons, taugÉ, kokos en kerriesaus

uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 70

GRILLED SALMONpescatarian

23.50

fish gegrilde zalm met kruiden en huisgemaakte gembersaus

uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

GRILLED SEABASSpescatarian

23.50

fish gegrilde zeebaars met kruiden en soja dressing

uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Dessert

WAFEL MET FRUIT EN MANGO IJS

9.30

Waffle with Fruit and Mango Ice Cream

uppskattning≈ 750 kcal95 g kolhydratertung 28

GEBAKKEN BANAAN MET CHOCOLADE IJS

9.80

Fried Banana with Chocolate Ice Cream

uppskattning≈ 680 kcal70 g kolhydratertung 29

SESAME BALLS WITH LEMON ICE

9.55

Sesame Balls with Lemon Ice Cream

uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 36

IJS

7.30

Ice Cream — mango / chocolade / vanille / groene thee / citroen

uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydratertung 42

Stämmer den här menyn fortfarande?

69veggie
scoreuppskattning

Vietnamesisk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns soppan Pho Chay, rätten Cai Xao Dau Hu och vårrullar med sötpotatis och sparris. Menyn innehåller även kött och fisk för sällskap som inte är vegetarianer.

10 vegetariska och 0 veganska rätter av 50

66dia
scoreuppskattning

Vietnamesiska rätter med lågt GI

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med få kolhydrater. Grillade alternativ är bäst.

19 diabetesvänliga · 50 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Volkstraat 72G, 2000 Antwerpen
Öppettider: mån12:00–15:00, 17:30–21:45
tis17:30–21:45
ons12:00–15:00, 17:30–21:45
tor12:00–15:00, 17:30–21:45
fre12:00–15:00, 17:30–22:00
lör12:00–22:00
sön12:00–22:00
RESERVATIES VANAF 4 PERSONEN
Kontakt: +3233612777 volkstraat@restaurantnuocmam.be
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantnuocmam.be/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Nuoc Mam? Gör anspråk på din plats.