BRINK. Assen

Brink 15, 9401HT Assen

Öppet nu · till 22:00

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 7 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 9 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Broodjes

Baba Ganoushvegetarian

13.50

Baba Ganoush Sandwich — Feta – Dukkah – Rucola

uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Gerookte Zalmpescatarian

14.50

Smoked Salmon Sandwich — Zoetzure ui – Citroen aioli – Rucola

uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Tonijnsaladepescatarian

12.50

Tuna Salad Sandwich — Chilimayo – Rucola – Krokante ui

uppskattning≈ 610 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73

Carpaccio

15.50

Carpaccio Sandwich — Oude kaas – Pijnboompitten – Rucola – Bieslookmayo

uppskattning≈ 640 kcal44 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Bourgondische Kroketten

12.50

Bourgondische Croquettes Sandwich — Twee bourgondische kroketten met brood

uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydrater

Eggs Benedictpescatarian

15.50

Eggs Benedict with Smoked Salmon — Gerookte zalm – Hollandaise – Brioche

uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydrater

Buikspek

15.50

Pork Belly Sandwich — Sumac Yoghurt – Zoetzuur – Suikersla

uppskattning≈ 690 kcal46 g kolhydraterbalanserat 65

Club Sandwich*

14.50

Club Sandwich — Kip – Bacon – Tomaat – Omelet – Red eye mayonaise

uppskattning≈ 710 kcal52 g kolhydraterbalanserat 73

SMASH Burger

18.50

Smash Burger with Fries — Bacon – Cheddar – Burgersaus – Augurk – Friet

uppskattning≈ 1150 kcal85 g kolhydrater

Kippendij

15.50

Chicken Thigh Sandwich — Mexicaanse salsa – Zoetzure ui – Aji verde

uppskattning≈ 630 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73

Salades

Caesar Saladevegetarian

15.50

Caesar Salad — Suikersla – Caeserdressing – Parmezaan – Croutons

uppskattning≈ 540 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Salade Carpaccio

16.50

Carpaccio Salad — Runderlende – Oude kaas – Pijnboompitten – Bieslookmayo

uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Taboulehvegetarian

15.00

Tabouleh Salad — Feta – Gember tomaat – Komkommer – Munt

uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Soepen

Tom Ka Kai

7.50

Tom Ka Kai Soup — Kokos – Citroengras – Champignon

uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Oosterse Bouillonvegan

7.50

Oriental Broth — Paksoi – Soya – Koriander

uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Diner

3- Gangen Keuzemenu

49.50

3-Course Tasting Menu

uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33

Voorgerechten

Beef Tataki

15.00

Gember tomaat – Sesam – Crispy Chili – Bieslook

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Steak Tartaar

14.50

Steak Tartare — Rund – Klassiek – Toast

uppskattning≈ 410 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tonijnpescatarian

14.50

Tuna Ceviche — Passievrucht ceviche – Frisée – Pani Puri

uppskattning≈ 340 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Makreelpescatarian

13.00

Mackerel Salad — Sinaasappel salade – Ponzu – Krokante ui

uppskattning≈ 310 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Burattavegetarian

14.00

Burrata Salad — Tomaat aardbei salade – Citrus balsamico

uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Venkelvegetarian

13.00

Fennel and Artichoke Salad — Artisjok – Gremolata – Citroen aioli – Dukkah

uppskattning≈ 280 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Hoofdgerechten

Rib Eye Steak

29.50

Geroosterde aardappel – Cowboy boter – Bimi

uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Runderburger

19.50

Beef Burger — Brioche – Augurk – Tomaat – Sla – Cheddar

uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydrater

Lamsrump

26.50

Lamb Rump — Doperwt – Polenta – Knoflookjus

uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Noordzeevispescatarian

24.00

North Sea Fish — Beluga linzen – Venkel – Beurre Blanc – Ras el Hanout

uppskattning≈ 520 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

Zalmpescatarian

25.00

Salmon with Rösti — Rösti – Andijvie – Zuurkoolsaus

uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65

Tabouleh Saladevegetarian

19.50

Tabouleh Salad — Feta – Gember – Komkommer – Munt

uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Bloemkoolvegetarian

21.50

Cauliflower Tempura with Dahl — Tempura – Harissa dahl – Tomaat – Boontjes

uppskattning≈ 610 kcal48 g kolhydraterbalanserat 74

Nagerechten

Panna Cottavegetarian

11.50

Sinaasappel – Mascarpone Ijs – Yoghurt Crumble

uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydratertung 30

Wilde Perzikvegetarian

13.50

Poached Peach — Gepocheerde perzik – Hibiscus – Vanille ijs – Karamelrijst

uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 36

Zomerse Coupe Sorbetvegetarian

12.50

Summer Sorbet Coupe — Fruit – Aardbei – Citroen – Slagroom

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 44

Kaasplankvegetarian

14.50

Cheese Board — 5 Kazen van de Kaaswaag

uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Koffie Brink.

12.50

Coffee and Bonbons — Koffie/Thee naar keuze – Likeur – 3 Bonbons

uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydratertung 42

Fancy Fries

Frietje Chicvegetarian

Truffle Fries — Truffel – Parmezaan

uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydrater

Frietje Beef

Beef Fries — Rundvlees – Cheddar – Chili-mayonaise

uppskattning≈ 650 kcal48 g kolhydrater

Frietje Klassiekvegetarian

Classic Fries — Mayonaise

uppskattning≈ 420 kcal40 g kolhydrater

Borrel

Bitterballen

uppskattning≈ 380 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt

Bittergarnituur

Mixed Fried Snacks

uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65

Kaasstengelsvegetarian

Cheese Straws

uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gyoza

uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligt

Kaas / Worst

Cheese and Sausage — Kaas en worst

uppskattning≈ 450 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Bloemkool Tempuravegetarian

Cauliflower Tempura — Aioli – Maggi

uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Brood met Smeerselsvegetarian

Bread with Dips — 2 huisgemaakte dips

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater

Olijvenvegan

Marinated Olives — Gemarineerd

uppskattning≈ 250 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Kaasvegetarian

Cheese Selection — 5 soorten van de Kaaswaag

uppskattning≈ 500 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

3 Oesterspescatarian

Oysters — 3 toppings

uppskattning≈ 180 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Borrelplank

Platter with Cheese and Meat — Kaas, vlees, brood en warme snacks

uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydrater

Voorgerechten

Pastinaakvegan

Parsnip and Cauliflower Miso — Bloemkool - Pompoen - Granny Smith - Miso

uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76

Hoofdgerechten

Eendenborst

Duck Breast — Zoete Aardappel - Boerenkool - Paddenstoel - Ui

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterbalanserat 83

Entrecote*

Entrecôte — Aardappel - Fiore - Bimi - PX jus

uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Kabeljauw

Cod with Chorizo and Bisque — Sjalot - Roodlof - Rode Linzen - Chorizo - Bisque

uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

Auberginevegetarian

Aubergine with Miso — Noodle- Sjalot - Bloemkool - Bergamot Yoghurt - Miso

uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 80

Nagerechten

Creme Brulee

Crème Brûlée — Tonkabonen - Mokka - Gesuikerde Amandelen

uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydratertung 30

Cobbler Peer

Pear Cobbler — Rode Wijn - Amandelcrumble - Steranijs - Room

uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 35

Voorgerechten

Huzarensalade

uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

gamba

King Prawns

uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

gazpachovegetarian

uppskattning≈ 120 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

aspergesoepvegetarian

Asparagus Soup

uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82

Hoofdgerechten

ribeeye

Ribeye

uppskattning≈ 850 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

maiskip

Corn-fed Chicken

uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Bourdin Blanc van vispescatarian

Fish Bourdin Blanc

uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

broccolivegetarian

uppskattning≈ 300 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Nagerechten

pavlovavegetarian

uppskattning≈ 500 kcal60 g kolhydratertung 36

witte chocolavegetarian

White Chocolate Dessert

uppskattning≈ 600 kcal45 g kolhydratertung 25

Lunch

Eggs benedicts zalmpescatarian

Eggs Benedict with Salmon

uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Brink. Burger

Brink Burger

uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater

Club sandwich

uppskattning≈ 700 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65

Frietvegan

Fries

uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater

VEGETARISCHE krokettenvegetarian

Vegetarian Croquettes

uppskattning≈ 500 kcal40 g kolhydrater

Salades

Salade zalmpescatarian

Salmon Salad

uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Salade burattavegetarian

Burrata Salad

uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Soepen

Mosterdsoepvegetarian

Mustard Soup

uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Kids

Tostivegetarian

Toastie

uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydrater

Kids burger

uppskattning≈ 500 kcal40 g kolhydrater

Brood met jamvegetarian

Bread with Jam

uppskattning≈ 300 kcal45 g kolhydratertung 34

Brood met hagelslagvegetarian

Bread with Chocolate Sprinkles

uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydratertung 43

Brood met kaasvegetarian

Bread with Cheese

uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater

Vaderdag

Mixed Grill

32.50

heerlijke stukken vlees van de BBQ geserveerd met garnituren

uppskattning≈ 900 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Hapjes

Empanadas

uppskattning≈ 280 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt

Empanadas vegavegetarian

Vegetarian Empanadas

uppskattning≈ 250 kcal26 g kolhydrater

Tacos

uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65

Borrelplank vegavegetarian

Vegetarian Sharing Platter

uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Frietje pulled chicken

Pulled Chicken Fries

uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydrater

Appeltaartvegetarian

Apple Pie

uppskattning≈ 420 kcal52 g kolhydratertung 41

Brownievegetarian

uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 43

Bananenbroodvegetarian

Banana Bread

uppskattning≈ 310 kcal40 g kolhydrater

gebak van het momentvegetarian

Pastry of the Day

uppskattning≈ 350 kcal42 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

82dia
scoreuppskattning

Bra alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter och sallader. Rib Eye Steak och Noordzeevis är bra val.

47 diabetesvänliga · 90 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Brink 15, 9401HT Assen
Öppettider: mån10:00–22:00
tisstängt
ons10:00–22:00
tor10:00–22:00
fre10:00–01:00
lör10:00–01:00
sön10:00–22:00
Kontakt: +32592202318 info@brinkassen.nl
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brinkassen.nl/

Äger du BRINK. Assen? Gör anspråk på din plats.