Restaurant des gourmets Aups
5 Rue Voltaire, 83630 Aups
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Entrées
Foie gras de canard fait maison
22.00
Homemade duck foie gras — Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et oignon rouge, glace à la truffe mélanosporum
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Asperges et fraises à la crème de Burattavegetarian
16.00
Asparagus and strawberries with burrata cream
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Brouillade de Truffes Mélanosporumvegetarian
28.00
Truffle scrambled eggs
uppskattning≈ 380 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace au vinaigre balsamiquevegetarian
15.00
Creamy peas with mint
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Céviche de Dorade à la manguepescatarian
16.00
Sea bream ceviche with mango
uppskattning≈ 240 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
28.00
Arctic char
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tournedos charolais façon Rossini
37.00
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé, sauce truffée Écrasé de pommes de terre et petits légumes de saison
uppskattning≈ 950 kcal35 g kolhydrater
Grenadin de veau
28.00
Veal grenadine
uppskattning≈ 620 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filets de cailles
28.00
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce Provençale
uppskattning≈ 680 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
10.00
Saint Marcellin cheese with walnut salad
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Brie truffé maisonvegetarian
12.00
Homemade truffle brie
uppskattning≈ 380 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carpaccio d'ananasvegetarian
10.00
Pineapple carpaccio with banana ice cream — Servi avec une glace banane
uppskattning≈ 310 kcal42 g kolhydratertung 42
Baba au Limoncellovegetarian
10.00
Limoncello Baba — Fruit de saison et chantilly.
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 36
Croustillant noisette et chocolatvegetarian
10.00
Hazelnut and chocolate crispy dessert — Croustillant noisette et chocolat. Avec sa glace clémentine
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
19.00
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
uppskattning≈ 580 kcal40 g kolhydratertung 26
Crêpe à orange flambée au rhumvegetarian
10.00
Crepes Flambée with orange and rum
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 31
Fenouil confitvegetarian
10.00
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
uppskattning≈ 340 kcal32 g kolhydrater
Déclinaison de fraisesvegetarian
10.00
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydrater
Entrées
Céviche de Dorade et manguepescatarian
Sea bream ceviche with mango
uppskattning≈ 240 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Asperges et fraises à la crème de burattavegetarian
Asparagus and strawberries with burrata cream
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et de rhubarbe
Homemade duck foie gras with mango and rhubarb
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace citronvegetarian
Creamy peas with mint and lemon ice
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
Arctic char with leeks — Sur un lit de poireaux, sauce à l'oseille.
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Grenadin de veau de lait
Milk-fed veal grenadine — Purée de pommes de terre à la truffe d'été et légumes de saison croquants.Sauce à la sauge
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tournedos Charolais façon Rossini
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé et truffe, écrasé de pomme de terre et petits légumes de saison. Sauce truffe
uppskattning≈ 850 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Filets de cailles
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce provençale
uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
Saint Marcellin cheese with walnut salad
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Brie truffé maison ( truffes de Provence)vegetarian
Homemade truffle brie
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Crème brulée au Tonkavegetarian
Tonka bean crème brûlée
uppskattning≈ 450 kcal32 g kolhydratertung 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 27
Fenouil confitvegetarian
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydratertung 44
Carpaccio d'Ananas frais au yuzuvegetarian
Fresh pineapple carpaccio with yuzu — Servi avec une glace banane
uppskattning≈ 280 kcal42 g kolhydratertung 35
Déclinaison à la fraisevegetarian
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise, chantilly
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydratertung 44
Croustillant noisettes chocolat et glace clémentinevegetarian
Hazelnut chocolate crispy dessert
uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydratertung 27
Stämmer den här menyn fortfarande?
87dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med lågt kolhydratinnehåll
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika huvudrätter av kött och fisk. Dessa rätter är naturligt fattiga på kolhydrater.
20 diabetesvänliga · 34 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 5 Rue Voltaire, 83630 Aups
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33494701497
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdesgourmets.com/
Äger du Restaurant des gourmets Aups? Gör anspråk på din plats.