tillbaka till sök

Restaurant l'Absolu

Rue Anne de Tauzia 456, 33124 Auros

Stängt nu

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Formule Bienvenue
Entrée + Plat + Dessert
19.00
Welcome Formula — Ce menu est servi uniquement le midi en semaine
uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 25
Nos plats signatures
Magret et foie de canard en tournedos
Duck Breast and Foie Gras Tournedos — Un mariage raffiné du magret de canard grillé et du foie gras poêlé, présenté en tournedos. La richesse du canard du Sud-Ouest se mêle à la finesse du foie pour offrir un plat d’exception, à la fois gourmand et élégant.
uppskattning≈ 850 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Épaule d'agneau farcie
Stuffed Lamb Shoulder — Une pièce d’agneau tendre et savoureuse, délicatement farcie avec des ingrédients parfumés, puis rôtie au four pour une cuisson fondante. Ce plat généreux met à l’honneur le terroir du Sud-Ouest et se déguste lors de repas conviviaux aux saveurs authentiques.
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Salade de ris de veau et gambas
Veal Sweetbreads and Prawns Salad — Une entrée raffinée qui marie la tendresse des ris de veau dorés à la poêle et la finesse des gambas grillées, servie sur un lit de salade fraìhe. Un contraste de saveurs et de textures qui séduit les amateurs de gastronomie.
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pavé de boeuf sauce Bordelaise
Beef Steak Bordelaise Sauce — Un pavé de bëf tendre et savoureux, préparé avec une cuisson maîtrisée
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Menu Enfant
Filet de poisson
Fish Fillet
uppskattning≈ 400 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Magret
Duck Breast
uppskattning≈ 500 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Steak haché
Ground Beef Steak
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Suprême de poulet
Chicken Supreme
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Plats végétariens
fricassée de tempehvegan, vegetarian
Tempeh Fricassee — inspirée d’un navarin d’agneau printanier avec une touche créole mauricienne, met à l’honneur un tempeh local produit à Auros à partir de soja bio
uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

Stämmer den här menyn fortfarande?

36veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns endast en vegetarisk och vegansk rätt, fricassée de tempeh. Resten av menyn består av kött och fisk.

1 vegetariska och 1 veganska rätter av 10

85dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter. Kötträtterna har ett lågt glykemiskt index.

9 diabetesvänliga · 10 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue Anne de Tauzia 456, 33124 Auros
Öppettider
mån—
tisstängt
onsstängt
tor—
fre—
lör—
sön—
Ouvert le 25 décembre et le 1 janvier a midi. Congés annuels du 29 juin au 15 juillet inclus 2026
Kontakt
+33556652923 benoit.mary@restaurant-absolu.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-absolu.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Restaurant l'Absolu? Gör anspråk på din plats.