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Restaurant Traube Bad Urach

Kirchstraße 8, 72574 Bad Urach

Stängt nu · öppnar tor 11:30

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Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Suppen
Rinderkraftbrühe
Beef broth with pancakes or maultaschen — nach Wahl mit Flädle oder Maultaschen
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydraterbalanserat 74
Vorspeisen und Salate
Knackig, frischer Saisonsalat (Beilagensalat)
Seasonal side salad
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Buntes Salatbukett mit gebratenem Ziegenkäse
Mixed salad with fried goat cheese and ham — im Schwarzwälder Schinkenmantel (1,5,8) und kleinem Baguette-Weckle
uppskattning≈ 480 kcal28 g kolhydrater
Salat Cervinia
Cervinia salad with fruit, ham, cheese and chicken — Bunter Salatteller mit frischen Früchten, Schinken-, Käse-, gebackenen Hähnchenstreifen-paniert (1,5,8) und kleine Baguette-Weckle
uppskattning≈ 550 kcal38 g kolhydrater
Großer gemischter Salatteller mit Zanderfilet im Backteig
Mixed salad with battered pike-perch fillet — und Baguette-Weckle
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydrater
Großer gemischter Salatteller mit gebackenen Kürbisfalafel (vegan)vegan
Mixed salad with pumpkin falafel — und Baguette-Weckle
uppskattning≈ 460 kcal45 g kolhydrater
Hauptgerichte
Blumenkohl-Käse -Medaillons an Kräutersoßevegetarian
Cauliflower cheese medallions with herb sauce — mit Salzkartoffeln und Saisonsalat (vegetarisch)
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Schwäbische Alblinsen
Swabian Alblentils with spätzle and sausage — mit handgeschabten Spätzle und Saitenwürstle (4,5) auf Wunsch vegetarisch
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 78
Schwäbische Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln
Swabian cheese spätzle with pork fillet — mit würzigem Albkäse im Sahnesößle und gebratenen Schweinefiletstreifen auf Wunsch vegetarisch
uppskattning≈ 820 kcal48 g kolhydraterbalanserat 66
Hausgemachte Kichererbsen-Kräuterküchlevegan
Chickpea herb patties with roasted vegetables — mit würzigem Röstgemüse (Vegan) wahlweise mit Tomatensoße (vegan) mit Kräuterrahmsoße (vegetarisch)
uppskattning≈ 510 kcal48 g kolhydraterbalanserat 85
Schweineschnitzel „Jäger Art“ (natur)
Hunter-style pork schnitzel — mit frischen Steinchampignons aus Ehestetten, handgeschabten Spätzle und feinen Salaten
uppskattning≈ 720 kcal52 g kolhydraterbalanserat 79
Schweineschnitzel „Wiener Art“
Vienna-style pork schnitzel — mit Pommes frites und feinen Saisonsalaten
uppskattning≈ 880 kcal62 g kolhydrater
Rahmschnitzel vom Kalbsrücken rosa gebraten (natur)
Creamy veal schnitzel — mit handgeschabte Spätzle und Saisonsalat
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Frischer Saibling aus dem Ermstal
Arctic char in almond butter — in Mandelbutter gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Salatteller der Saison
uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Swabian onion roast beef — vom heimischen Jungrind (vom Entrecoté) mit Spätzle vom Brett und buntem Salatteller
uppskattning≈ 740 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73
Uracher Leibgericht
Uracher pork medallions with mushrooms — Rosa gebratene Schweinemedaillons mit frischen Steinchampignons aus Ehestetten im Rahmsößle, Maultasche, Spätzle vom Brett und buntem Salat
uppskattning≈ 890 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
Zarter Hirschbraten im Wachholderrahm
Venison roast in juniper cream — mit Preiselbeerbirne Spätzle vom Brett und bunten Salatteller
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterbalanserat 73
Vespergerichte
Schweizer Wurstsalat mit Käse mit Bauernbrot
Swiss sausage salad with cheese
uppskattning≈ 620 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Zwiebelrostbraten vom Entrecote mit Bauernbrot
Onion roast beef with farmhouse bread
uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Urige Maultaschen in der Brühe oder im Zwiebelsößle geschmelzt
Maultaschen in broth or onion sauce — mit buntem Salatteller
uppskattning≈ 540 kcal48 g kolhydraterbalanserat 79
Schinkenbrot vom Schwarzwälder oder gekochten Schinken
Ham sandwich
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydraterbalanserat 68
Käsebrot bunt garniert mit Zwiebelringenvegetarian
Cheese sandwich with onion rings
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65

Stämmer den här menyn fortfarande?

65veggie
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Begränsat vegetariskt utbud

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har blomkålssmedaljonger med ost och kikärtsbiffar med rostade grönsaker. Alblinsen och Käsespätzle kan beställas utan kött.

4 vegetariska och 2 veganska rätter av 22

53dia
scoreuppskattning

Kolhydratsnåla alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinbaserade huvudrätter. Det finns lämpliga val bland Vesper-rätterna.

6 diabetesvänliga · 22 rätter

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Praktiskt

Adress
Kirchstraße 8, 72574 Bad Urach
Öppettider
mån11:30–14:00, 17:00–22:00
tisstängt
onsstängt
tor11:30–14:00, 17:00–22:00
fre11:30–14:00, 17:00–22:00
lör11:30–22:00
sön11:30–21:00
Kitchen times: Mon, Thu, Fri 11:30-13:45 and 17:00-20:30; Sat 11:30-20:30; Sun/Holidays 11:30-19:30. Afternoon menu available Sat, Sun, and Holidays approx. 14:00 to 17:00
Kontakt
+49712570908
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traube-badurach.de/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

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