Markgräfler Winzerstuben

Luisenstrasse 6, 79410 Badenweiler

Stängt nu · öppnar tor 17:00

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Kalte Versucherle

Salatschüsselevegetarian

7.20

Mixed leaf salad — Blattsalat | Wiesenkräuter Croutons | geröstete Kerne | Kräuter | Winzerstuben-Dressing

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

geschlagene Butter aus Koriander und Kamillevegetarian

6.00

Coriander and chamomile butter with farmhouse bread — aus Sauerrahmbutter und Badenweiler Kamille| Bauernbrot

uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydrater

Rote-Beete Salatvegetarian

8.50

Beetroot salad with goat cheese — Gezupfter BIO-Ziegenfrischkäse vom Ringlihof in Horben | Bärlauchöl

uppskattning≈ 160 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Rucola Salat

7.80

Arugula salad with smoked bacon and parmesan — Schwarzgeräucherter Bauernspeck | Trauben |Mandelkrokant |Aceto Balsamico | Parmesan

uppskattning≈ 220 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligt

Schnaiker-Schniddevegetarian

7.50

Farmhouse bread with cream cheese and tomatoes — Bauernbrot | angemachter Frischkäse | halbgetrocknete Strauchtomaten | Kräuter

uppskattning≈ 250 kcal28 g kolhydrater

Tatar von der Räucherforellepescatarian

8.50

Smoked trout tartare — Kartoffel | Sauerrahm| frischer Meerrettich | Ingwer-Äpfel

uppskattning≈ 190 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Blumenkohl und Steinchampignonsvegetarian

8.50

Cauliflower and mushrooms — Blumenkohlcreme | Steinchampignonsalat | 2 Monate doppelt gepickelten Bärlauch Knospen

uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Gebratene Ziegenkäsle im Speckmantel

8.50

Fried goat cheese wrapped in bacon — Blattsalat | geröstete Kerne | Kräuter | Winzerstuben-Dressing

uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Schwarzwälder Vitello

9.80

uppskattning≈ 240 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Kräuter Champignonsvegetarian

7.50

Herbed mushrooms with garlic dip — 3 Monate eingelegten Salzzitronen| Wiesenkräuter-Dunst| Knoblauch Dip

uppskattning≈ 180 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Gepickelte Landgurke | Rote Beete Hummusvegan

8.20

Pickled cucumber and beetroot hummus — Landgurkensalat| Hummus aus Roten Rahnen und Kichererbsen| aromatisches Bärlauch Öl

uppskattning≈ 170 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Warme Versucherle

Blumenkohl Rahmsuppevegetarian

4.80

Cauliflower cream soup — Wiesen-Flockenblumen Blüten | schwarzer Sesam

uppskattning≈ 160 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Kartoffelsüpple

4.50

Potato soup with Krakauer sausage — Markgräfler Kartoffeln | Möhren | Krakauer

uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pfifferlings Quichevegetarian

8.80

Chanterelle mushroom quiche — mit kräftigem Kräuteröl

uppskattning≈ 320 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt

geschmorte Möhren und Rote Beetevegetarian

7.50

Braised carrots and beetroot — Sauerrahm | Markgräfler Wiesenkräuterdunst

uppskattning≈ 140 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Badisches Maultäschle

7.50

Baden Maultaschen with red cabbage — auf geröstetem Rotkohl | Ahornsirup | Gutedelrahm | Speckheu

uppskattning≈ 340 kcal28 g kolhydrater

Schwarzwälder Rote Beete Kräuterfrikadelle

8.50

Beetroot herb patty with barley risotto — aus Entrecote & Schweinerücken | Roter Beete | Speck mit Graupenrisotto |Landgurken Relish

uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Pochierter Zanderpescatarian

9.50

Poached pike-perch — Erbsen Püree| Speckbutter | Kräuteröl

uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Markgräfler Schäufele mal anders

7.90

Pork shoulder with lentil salad — Schäufele | Beluga-Linsensalat | Senf Crumble

uppskattning≈ 310 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Geschmortes Rinderbäckle

10.50

Braised beef cheek — Sellerie-Kartoffelpüree | Spätburgunder Jus | geschmelzte Zwiebeln

uppskattning≈ 350 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Geschmorte Hähnchenkeule nach Winzerart

7.60

Braised chicken leg — Mit Bergchampignons| Staudensellerie | geröstetem Blumenkohl | Korianderöl

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Käse & Desserts

Küferkäse nach Omas Rezept

7.50

Küfer cheese with bacon onions — mit pikanten Spätburgunder-Speckzwiebele

uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

BIO-Ziegenfrischkäse vom Ringlihof in Horbenvegetarian

8.50

Goat cheese with quince chutney — mit hausgemachtem Quitten Chutney und Rote Beete Dunst

uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Espresso trifft Vanilleeisvegetarian

5.00

Espresso vanilla ice cream — Vanilleeis übergossen mit Mafioso Espresso

uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydratertung 42

Unwiderstehliche Begierdevegetarian

5.50

Chocolate brownies with walnut ice cream — Schokoladen-Brownies | Markgräfler Walnüsse | Rahmvanilleeis | gesalzene Karamellsoße

uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydratertung 26

Markgräfler Erdbeeren und Karamell Toffee Rahmvegetarian

5.50

Strawberries with caramel cream — zarte Karamellcreme und die schönsten Markgräfler Erdbeeren

uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater

Erdbeer-Lavendel Sorbetvegan

4.00

Strawberry lavender sorbet — Lavendel & getrockneten Gänseblümchen 16 Std. gereifter Erdbeersorbet Ansatz

uppskattning≈ 160 kcal32 g kolhydratertung 32

Schwarzwälder Tannenwipfel-Eisvegetarian

3.80

Black Forest fir tip ice cream — Aus Weißtannen Schösslingen | Sauerrahm

uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Geschmackslab Eis Überraschungvegetarian

4.20

Ice cream surprise — Eine Kugel aus unserem Geschmacks Lab

uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydrater

Versper Versucherle

Badischer Wurstsalat

6.50

Baden sausage salad — feinste handgeschnittene Lyoner | Essiggurken | Zwiebeln | Wiesenkräuterdunst | Winzerstuben Dressing

uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Portion Brägele

5.00

Fried potatoes with bacon — Markgräfler Speckbratkartoffeln mit Butterschmalz gebraten

uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydrater

Portion Bibeleskäsvegetarian

6.00

Bibeleskäs (layered cream cheese) — angemachter Schichtkäse | Zwiebeln | Rahm | Radieschen

uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Weitere Beilagen

Portion Brägele Calvis Style

6.00

Fried potatoes Calvis style — Markgräfler Speckbratkartoffeln*²³ | Rote Zwiebeln Koriander | Chili

uppskattning≈ 450 kcal32 g kolhydrater

Eine Ofenkartoffelvegetarian

6.50

Baked potato with Bibeleskäs — gefüllt mit Bibeleskäs | Radieschen

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater

Klassiker

Stubenteller

16.80

Stubenteller (Ham, eggs and potatoes) — Bratkartöffele in Butterschmalz gebraten, umlegt mit feinem Schwarzwälder Schinken aus dem Buchenrauch und einem Spiegelei von Freilandhennen

uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydrater

2 Markgräfler Bauernwürste

19.80

Baden farmhouse sausages with potatoes — mit grobem Senf und dazu Brägele „Calvis-Style“ mit roten Zwiebeln, Chili und frischem Koriander

uppskattning≈ 920 kcal45 g kolhydrater

Roastbeef vom Hinterwälder Rind

24.80

Roast beef with remoulade and potatoes — mit hausgemachter Remouladensauce und Speckbratkartoffeln

uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydrater

2 Schnitzele nach „Wiener Art" mit Brägele

23.00

Wiener Schnitzel with fried potatoes — vom zarten Schweinerücken aus der Region, in einer Wiesenkräuterpanade, mit Speckbratkartoffeln, Zitrone und Wildpreiselbeeren

uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

80veggie
scoreuppskattning

Bred selection av vegetariska förrätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har blomkålsoppa och quiche med karl johanschampinjoner. Det finns även rödbetssallad med getost. Kötträtter finns tillgängliga för blandade sällskap.

19 vegetariska och 2 veganska rätter av 38

65dia
scoreuppskattning

Variation av små rätter

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika alternativ. Det finns flera sallader och kötträtter med låga kolhydrater.

23 diabetesvänliga · 38 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Luisenstrasse 6, 79410 Badenweiler
Öppettider: mån17:00–23:00
tisstängt
onsstängt
tor17:00–23:00
fre17:00–23:00
lör17:00–23:00
sönstängt
Sommerpause ab dem 09.08.2026, wieder da ab 21.08.2026
Kontakt: +497632254
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winzerstuben.com/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Markgräfler Winzerstuben? Gör anspråk på din plats.