La Meuse Gourmande
1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Poisson & viandes
Le dos d'esturgeon rôti
17.00
Roasted sturgeon — riz noir et crème de mâche
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le flan crémeux de Saint-Jacques
17.00
Scallop flan — émulsion aux moules de bouchot
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
La poitrine de veau dorée
17.00
Veal breast — côtes de bettes et gratin de macaroni
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater
Le chapon rôti
23.00
Roasted capon — sa cuisse farcie et son suprême doré
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Entrées chaudes et froides
Le velouté de patates douces
15.00
Sweet potato velouté — au lait de coco et gambas
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65
La terrine en croûte aux trompettes
16.00
Mushroom terrine in crust — et coleslaw de chou rouge
uppskattning≈ 550 kcal42 g kolhydrater
La terrine de foie gras et filet de canard
21.00
Foie gras and duck terrine — chutney de coings et pain d'épices
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydratertung 36
Gourmandises
Le sabayon à la mirabelle en chaud et froid
8.00
Mirabelle sabayon
uppskattning≈ 350 kcal32 g kolhydratertung 35
Le tiramisu à la chataîgne
8.00
Chestnut tiramisu
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 42
Clémentine dans tous ses états...
8.00
Clementine dessert
uppskattning≈ 280 kcal45 g kolhydratertung 39
La gaufre liégeoise tiède
8.00
Liège waffle — fruits de saison et crème glacée
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydratertung 32
La palette de sorbets et crèmes glacées
7.00
Sorbets and ice creams
uppskattning≈ 300 kcal40 g kolhydrater
Entrées chaudes et froides
Les croquettes de canard de Meuse
17.00
Duck croquettes — houmous de petits pois et yaourt crémeux
uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydrater
Le saumon gravlax
16.00
Salmon gravlax — tzatziki, oeuf poché et petite salade
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Le pressé de foie gras et cuisse de canard
21.00
Foie gras and duck pressé — chutney de rhubarbe et brioche toastée
uppskattning≈ 720 kcal38 g kolhydratertung 34
Gourmandises
La coque meringuée aux pêches
8.00
Peach meringue
uppskattning≈ 380 kcal52 g kolhydratertung 41
Les mini cannelés et nougat glacé
8.00
Mini cannelés and nougat
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 31
La palette de sorbets et crèmes glacées maison
8.00
Homemade sorbets and ice creams
uppskattning≈ 300 kcal40 g kolhydrater
Poisson & viandes
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri
18.00
Seared swordfish — aubergines et tagliatelles de courgettes
uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Les noix de Saint-Jacques dorées et sauce piperade
23.00
Seared scallops
uppskattning≈ 510 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le magret de canard rôti aux fruits rouges
17.00
Roasted duck breast — légumes glacés et churros
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydrater
Le ris de veau poêlé
24.00
Pan-fried veal sweetbreads — piquillos farcis et galette de pommes de terre
uppskattning≈ 650 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
22.90
Business Lunch (2 courses)
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
Entrée+plat+dessert
23.90
Business Lunch (3 courses)
uppskattning≈ 1400 kcal120 g kolhydratertung 35
Menu Gourmand
Le saumon gravlax, tzatziki, oeuf poché et petite salade
34.00
Salmon gravlax
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les croquettes de canard de Meuse, houmous de petits pois et yaourt crémeux
34.00
Duck croquettes
uppskattning≈ 450 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri, aubergines et tagliatelles de courgettes
34.00
Seared swordfish
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
Le magret de canard rôti aux fruits rouges, légumes glacés et churros
34.00
Roasted duck breast
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydrater
La coque meringuée aux pêches
34.00
Peach meringue
uppskattning≈ 480 kcal65 g kolhydratertung 37
Les mini cannelés et nougat glacé
34.00
Mini cannelés and nougat
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 28
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
18.90
Business Lunch (2 courses)
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
Entrée+plat+dessert
19.90
Business Lunch (3 courses)
uppskattning≈ 1400 kcal120 g kolhydratertung 35
Menu Gourmand
Menu Gourmand
30.00
Gourmet Menu — Le velouté de patates douces au lait de coco et gambas ou La terrine en croûte aux trompettes et coleslaw de chou rouge / La poitrine de veau aux côtes de bette et gratin de macaroni ou Le dos d'esturgeon poêlé, riz noir et crème de mâche / Clémentine dans tous ses états... ou Le tiramisu à la chataîgne
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterbalanserat 79
Menu Symphonie
Menu Symphonie
52.00
Symphony Menu — La terrine de foie gras et filet de canard, chutney de coings / Le flan crémeux de Saint-Jacques et émulsion aux moules de bouchot / La pause fraîcheur / Le chapon rôti, sa cuisse farcie et son suprême doré / Le dessert au choix
uppskattning≈ 1600 kcal70 g kolhydratertung 33
Menu Symphonie (version allégée)
42.00
Symphony Menu (Light) — sans les deux plats centraux
uppskattning≈ 800 kcal40 g kolhydraterbalanserat 73
Stämmer den här menyn fortfarande?
65dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har flera proteinrika huvudrätter med grönsaker. Det finns alternativ med lågt glykemiskt index.
9 diabetesvänliga · 35 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33329792840
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meusegourmande.fr