tillbaka till sök

L'Antiquari Gastronòmic

Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona

Stängt nu · öppnar ons 19:30

Spanish
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Menú Degustación
milhojas con crujiente hecho a partir de atún Balfegó trabajada en soja y chile fermentados
Tuna mille-feuille with soy and fermented chili
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
chupito hecho de espuma a partir de yogur y foie gras
Foie gras and yogurt shot with Lotus biscuit — en la base, galleta Lotus caramelizada y con toques de canela y encima de todo el mismo deshidratado del yogur con virutas de frambuesas
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydrater
macaron salado con níscalos
Savoury chanterelle macaron — trabajados en escabeche y vinagre
uppskattning≈ 110 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
buñuelo hecho con harina de maíz y relleno de las mismas pechugas de pollo y mayonesa hecha a partir de la misma grasa del pollo
Chicken breast corn fritter
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
brioche a partir de mantequilla tostada y relleno a partir de la carne mechada del cuello y los contramuslos guisados del pollo
Pulled chicken brioche
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydrater
la piel del pollo sin grasa asada y tostada
Roasted chicken skin
uppskattning≈ 90 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
un caldo aprovechando los huesos y todas las partes del pollo
Chicken bone broth with soy and saffron — infusionado con soja y espuma de azafrán
uppskattning≈ 60 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
tartar de salmón curado con azúcarpescatarian
Cured salmon tartare — mayonesas hechas con plancton marino y la naranja está hecha a partir de chiles ahumados
uppskattning≈ 160 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
pulpo a la brasa con Cacaolat y helado de cebolla y aceite de olivapescatarian
Grilled octopus with onion ice cream — tostado con su mismo jugo de la cocción
uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tartar de gamba roja y gamba blanca de Palamós y ravioli hecho con el interior de la cabeza de la gamba y cangrejo azulpescatarian
Red prawn and blue crab ravioli — encima, una nube hecha a partir de leche de cabra, trabajada con citronela y lima, miel y kimchi
uppskattning≈ 190 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
presa ibérica flambeada
Flambéed Iberian pork shoulder — una crema de chirivía rodeada de praliné de avellanas y ajo y ciruelas secas
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
canelón de carrillera de ternera black Angus
Beef cheek cannelloni — cocido a baja temperatura durante 48 horas con boletus y diferentes texturas de pera y foie gras, trufa negra encima y miel hecha con todas las partes de la mejilla
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
postres hechos solo con tomatevegetarian
Tomato dessert tasting — helado de tomate, sorbete de tomate, crumble de tomate, romesco de tomate y mermelada de tomate
uppskattning≈ 250 kcal35 g kolhydrater
tostada francesa hecha con un brioche infusionado en leche merengada infusionada caramelizada y una ganache de pistachos y helado de pistachosvegetarian
Pistachio French toast
uppskattning≈ 550 kcal55 g kolhydratertung 30

Stämmer den här menyn fortfarande?

54veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Endast efterrätterna är vegetariska. Dessa inkluderar tomatglass och french toast med pistageganache.

2 vegetariska och 0 veganska rätter av 14

62dia
scoreuppskattning

Spansk gastronomi med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder små portioner med många alternativ med lågt glykemiskt index. De flesta rätter baseras på skaldjur och kött.

10 diabetesvänliga · 14 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona
Öppettider
månstängt
tisstängt
ons19:30–21:45
tor14:00–19:30, 19:30–21:45
fre14:00–19:30, 19:30–22:15
lör13:00–15:15, 15:15–19:30, 19:30–22:15
sönstängt
Trabajamos con turnos
Kontakt
+34936338104 antiquarigotic@gmail.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), antiquarigastronomic.com/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du L'Antiquari Gastronòmic? Gör anspråk på din plats.