Gasthaus Müller - Barsinghausen, Golterner Str

Name: Gasthaus Müller - Barsinghausen, Golterner Str
Address: Golterner Str. 2, Barsinghausen, 30890, DE
Telephone: +4951082163
Price range: €€€€

Golterner Str. 2, 30890 Barsinghausen

Stängt nu · öppnar 18:00

€€€€

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Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 16 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Silvester Warm-Up

229.00

New Year's Eve Warm-Up Platter — Champagner & Fingerfood, Austernbar, Hummer & mehr und natürlich süße Leckerbissen

uppskattning≈ 2800 kcal180 g kolhydratertung 21

Unser leckeres Fingerfood

Mix von Datteln, Pflaumen und Aprikosen im Speckmantel

Bacon Wrapped Dates, Prunes and Apricots

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydrater

Spieß von Mini Mozzarella und Kirschtomatevegetarian

Mozzarella and Cherry Tomato Skewers

uppskattning≈ 80 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

Sesampoularde auf pikantem Cous Cous

Sesame Chicken on Couscous

uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Tortilla mit Kräutercreme und Olivevegetarian

Tortilla with Herb Cream and Olive

uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Kleiner Windbeutel mit Entenbrust, Lebermousse und Macadamianüsse

Duck Breast Cream Puff

uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tatar von der Räucherforelle und marinierter Gurkepescatarian

Smoked Trout Tartare

uppskattning≈ 90 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Bruchetta mit Tomate, Parmesan und Basilikumvegetarian

Bruschetta with Tomato and Parmesan

uppskattning≈ 110 kcal15 g kolhydrater

Marinierter Geflügelspieß

Marinated Poultry Skewers

uppskattning≈ 130 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Pochierter Lachswürfel auf Cous Couspescatarian

Poached Salmon on Couscous

uppskattning≈ 160 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Gespießte Melone mit Schinken

Melon with Ham Skewers

uppskattning≈ 80 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Knusperkörbchen mit Ziegenfrischkäse, Chorizo und Kresse

Crispy Basket with Goat Cheese and Chorizo

uppskattning≈ 170 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Vorspeisen

Hamachi / Tataki vom Rind / Tataki vom Lachs

Hamachi, Beef and Salmon Tataki — Avokado & Mango - Teriyaki Sauce - Sesammayo – Hummus

uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Carpaccio vom Rind

Beef Carpaccio — marinierte Pilze -Pinienkerne - Parmesanspäne – Rucola

uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Thunfisch, mediumpescatarian

Tuna with Sesame Curry Cream — Sesam Curry Creme – Wasabi Gurken Salat

uppskattning≈ 250 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Rindertatar

Beef Tartare — Brioche - Creme Fraiche - Wachtel Ei – Frisée

uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Kalbstatar

Veal Tartare with Truffle — cremiges Eigelb - Trüffel - Brioche – Frisée

uppskattning≈ 390 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Kalbstatar mit Zitrusaromen

Citrus Veal Tartare — Avocados & Gurke – Zitronencreme

uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Gebratene Garnelepescatarian

Fried Shrimp with Panna Cotta — Wildkräuter Panna Cotta- fein gehobeltem Fenchelsalat oder Avokadotatar

uppskattning≈ 260 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Jakobsmuschelpescatarian

Scallops with Spiced Bulgur — Gewürz Bulgur - Apfel Gurken Salat - würziges Saucen Duo

uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76

Geflämmter Ziegenkäsevegetarian

Torched Goat Cheese — marinierter grüner Spargel - Tomate Ragout

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Wachtelbrust oder Terrine von der Wachtel mit Dörrobst oder Entenbrust

Quail Breast or Duck Breast — cremiger Sellerie - Linsen Pilz Salat - Walnusscrunch

uppskattning≈ 380 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Suppen

Klassische Rinderkraftbrühe

Beef Consommé — Eierstich - Nudeln - Fleischklößchen

uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Pilzkraftbrühe / Steinpilzkraftbrühevegetarian

Mushroom Consommé — Pilzeinlage & Wurzelgemüse oder Pilzravioli & Wurzelgemüse

uppskattning≈ 240 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pilzrahmsuppe / Steinpilzrahmsuppevegetarian

Cream of Mushroom Soup

uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tomatenkraftbrühevegetarian

Tomato Consommé with Ravioli — Ravioli & Tomatenconcasse

uppskattning≈ 260 kcal28 g kolhydraterbalanserat 73

Weiße Tomatensuppevegetarian

White Tomato Soup — Basilikumklößchen - Croutons

uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Hummerschaumsüppchenpescatarian

Lobster Foam Soup — Garnele oder Ragout von Krustentieren

uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Tomatisiertes Fischsüppchenpescatarian

Tomato Fish Soup — Fischeinlage

uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Kartoffel Steinpilzcremesuppevegetarian

Potato Mushroom Cream Soup — Crouton & Pilz

uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydrater

Karotten Orangensuppevegetarian

Carrot Orange Soup — Thymian Polenta Würfeln - Orange & Kräuteröl

uppskattning≈ 240 kcal26 g kolhydraterbalanserat 65

Geflügelkraftbrühe

Poultry Consommé — feine Gemüseeinlage - Pfannkuchenstreifen

uppskattning≈ 230 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Geflügelrahmsuppe mit Sherry aromatisier

Cream of Poultry Soup with Sherry — Geflügelfleisch & Erbse

uppskattning≈ 290 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Zwischengerichte

Taubenbrust

Pigeon Breast — Petersilienwurzel - eingelegter Pilz - Brokkoli

uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Wachtelbrust

Quail Breast — cremiger Sellerie - Feigenragout -Schupfnudel - Haselnuss Crunch

uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Kaninchenrückenroulade

Rabbit Loin Roulade — Spinat - glasierte Karotte - Zitronen Thymian Polenta

uppskattning≈ 410 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84

Garnele & Jakobsmuschelpescatarian

Shrimp and Scallops with Risotto — Vanille Blumenkohl - Safranrisotto - grüner Spargel

uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81

Pochierte Eismeerforellepescatarian

Poached Arctic Char — Spaghetti - Basilikumsauce - Chorizo Öl

uppskattning≈ 490 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Kabeljaupescatarian

Cod with Fregola Sarda — Fregola Sarda mit Spinat und Büsumer Krabben - Vanillebutter - Dillöl

uppskattning≈ 460 kcal34 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Feine Spaghettini – gebr. Jakobsmuschel oder Garnelepescatarian

Spaghettini with Scallops or Shrimp — Hummerschaum - grüner Spargel

uppskattning≈ 440 kcal36 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Feine Spaghettinivegetarian

Spaghettini with Truffle — Trüffelschaum - gehobelter schwarzer Trüffel

uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydrater

Hauptgerichte

Rosa gebratene Entenbrust

Roasted Duck Breast — Portweinjus - saisonales Gemüse - Kartoffel Steinpilz Gratin

uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Maispouladenbrust (auf Wunsch mit Garnele oder Hummer)

Corn-fed Chicken Breast — Süßkartoffelpüree - grüner Spargel oder - marktfrisches Gemüse

uppskattning≈ 520 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84

Sous vide gegartes Rinderfilet

Sous Vide Beef Fillet — Cassis Zwiebeln - feines Gemüse – Kartoffelküchlein

uppskattning≈ 650 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Geschmortes Kalbsbäckchen

Braised Veal Cheek — mit Ragout von Rauchaal & Dörrapfel - Erbsenstampf – Gratin, Püree - oder „Klassisch“ auf Rahmwirsing – Kartoffel Sellerie Püree

uppskattning≈ 720 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Kalbsrücken

Veal Loin with Tarragon Crust — Estragon Senfkruste - marktfrisches Gemüse - Kartoffel Kräuter Püree oder Schupfnudeln

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Kalbsfilet

Veal Fillet with Pepper Cream Sauce — Pfefferrahmsauce - Bohnenragout - gebackene Bohne - Spätzle

uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65

Perlhuhn Brust

Guinea Hen Breast — cremiges Kohlrabi Pilz Gemüse - getrüffeltes Kartoffel Sellerie Püree

uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Lammhüfte / Rücken

Lamb Loin or Rack — Thymianjus - Pinienkernkruste - Ratatouille - Gratin oder Gnocchi

uppskattning≈ 720 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Seeteufelpescatarian

Monkfish with Saffron Sauce — Safransauce - Salbei Speck Crunch - Ofentomaten - mediterranes Gemüse Risotto

uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Steinbutt Filet

Turbot Fillet — Senfschaumsauce - Blattspinat - Spaghetti oder Risotto / Fregola Sarda / Rosmarinkartoffeln

uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Filet von der Eismeerforelle

Arctic Char Fillet — Weißweinbutter – feines Gemüse - Risotto von Zitrone & Erbse - Basilikum Öl

uppskattning≈ 640 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Dessert

Creme brûlée

Crème Brûlée — salziges Karameleis

uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 31

Creme brûlée von weißer Schokolade

White Chocolate Crème Brûlée — Pistazien Eis

uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydratertung 28

Cheescake

Cheesecake with Pineapple Mango — Ananas Mango Ragout - Limetten Joghurt Eis

uppskattning≈ 580 kcal50 g kolhydratertung 29

Cheesecake

Cheesecake with Berries — Beerenragout - Vanilleeis od. Beerensorbet

uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 30

„SchokoSchock“

Chocolate Dessert Selection — Mousse - Küchlein - Eis - Sand - Creme Brulée

uppskattning≈ 850 kcal70 g kolhydratertung 22

Schokoladenküchlein

Chocolate Cake — Mascarpone - Beerenragout - Tonkabohnen Eis

uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydratertung 25

Grießküchlein

Semolina Cake — Fruchtragout (saisonal Variabel) – Vanilleeis

uppskattning≈ 520 kcal60 g kolhydratertung 37

Vanille Safran Ganache

Vanilla Saffron Ganache — Ragout von Mango und Ananas - Passionsfrucht Sorbet

uppskattning≈ 480 kcal40 g kolhydratertung 33

Avokado Schokoladenmousse

Avocado Chocolate Mousse — pikantes Blaubeer Ragout - Sauerrahmeis

uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydratertung 37

Gefüllter Palatschinken

Filled Palatschinken — Fruchtragout der Saison - Eis (passend zur Frucht)

uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydratertung 39

Dessertriologie

Dessert Trilogy — Panna Cotta & Frucht - Sorbet - Schokoküchlein mit Mascarpone

uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30

Mousse von Mascarpone und Salz Karamell

Mascarpone and Salted Caramel Mousse — Brioche - eingelegte Feige - Haselnusseis

uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydratertung 25

Cremiges von Passionsfrucht

Passion Fruit Cream — exotischem Fruchtsalat - Kokos Eis

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 39

Macchiatomousse

Macchiato Mousse — Orangen Portwein Gel, Schokosand - Madeleines - Tonkabohnen Eis

uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydratertung 29

Menüvorschläge

Menü 1

Menu 1 (Venison) — Zweierlei Bete, Feldsalat - geflämmten Ziegenfrischkäse, Pikante Kürbisschaumsüppchen - Garnele -, Rücken oder Nüsschen vom heimischen Reh, Schmorgemüse - wilder Brokkoli - Schupfnudeln, Lauwarmes Grießküchlein, Beerenragout - cremigem Vanilleeis

uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterbalanserat 79

Menü 2

Menu 2 (Duck) — Vorspeisentrilogie (Thunfischtatar - Vitello tonnato – Ziegenkäsepraline auf Tomate), Selleriecremesüppchen, Kaffeereduktion - Croutons, Rosa gebratene Entenbrust mit Portweinjus - saisonales Gemüse - Kartoffel Steinpilz Gratin, Creme Brûlée von weißer Schokolade, Gewürzorangen - Pistazieneis

uppskattning≈ 920 kcal45 g kolhydrater

Menü 3

Menu 3 (Beef) — Gebratene Wachtelbrust -Frisée Salat - Apfel Sellerie & Walnuss, Steinpilzkraftbrühe, Ravioli - Wurzelgemüse, Sous vide gegartes Rinderfilet, Cassis Zwiebeln - feines Gemüse - Kartoffelküchlein, Cheesecake, Apfelragout mit winterlichen Aromen - salziges Karamelleis

uppskattning≈ 880 kcal50 g kolhydraterbalanserat 68

Menü 4

Menu 4 (Poultry) — Thunfisch & Garnele, würziges Avokado Mango Ragout - Sesam Creme - Teriyaki, Karotten-Ingwersüppchen -Poulardenspieß-, Brust von der Maispoularde, Cafe de Paris Sauce - marktfrisches Gemüse, Cheescake, Beerenragout - Himbeersorbet

uppskattning≈ 820 kcal42 g kolhydrater

Alternative Fischhauptgänge

Zanderfilet auf der Haut gebraten

Zander Fillet — Weißwein- oder Safransauce, Blattspinat, kleines Gemüse, feine Spaghettini, Risotto oder Kräuterkartoffeln

uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Seeteufel Filet auf geschmolzenen Safrantomaten

Monkfish Fillet — Weißwein- oder Safransauce, Blattspinat, kleines Gemüse, feine Spaghettini, Risotto oder Kräuterkartoffeln

uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Souffliertes Steinbutt Filet

Soufflé Turbot Fillet — Weißwein- oder Safransauce, Blattspinat, kleines Gemüse, feine Spaghettini, Risotto oder Kräuterkartoffeln

uppskattning≈ 630 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten

Sea Bass Fillet — Weißwein- oder Safransauce, Blattspinat, kleines Gemüse, feine Spaghettini, Risotto oder Kräuterkartoffeln

uppskattning≈ 640 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Vegetarische Vorspeisen

Bunte Blattsalate mit Pinienkernen, Sprossen und Kressevegetarian

Mixed Leaf Salad

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Burrata-Mozzarella mit Tomatensalat und Rucolsalatvegetarian

Burrata Mozzarella Salad

uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Rote Bete Carpaccio mit Feldsalat und gebr. Austernpilzenvegetarian

Beetroot Carpaccio

uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Feldsalat mit karamellisierten Nüssen und Ziegenfrischkäsevegetarian

Lamb's Lettuce Salad

uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Salat von Rauke, Mango und Mozzarellavegetarian

Arugula Mango Mozzarella Salad

uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Friséesalat mit Fenchel und Orangevegetarian

Frisée Salad with Fennel

uppskattning≈ 160 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Vegetarische Suppen

Petersilienwurzelsuppevegetarian

Parsley Root Soup — gebratenen Pilzen

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Tomaten-Paprikasüppchenvegetarian

Tomato Pepper Soup

uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Kürbisrahmsüppchenvegetarian

Pumpkin Cream Soup — Apfel-Kürbisragout (Saisonprodukt)

uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Champignonrahmsüppchenvegetarian

Mushroom Cream Soup — Pilze - Croutons - Kerbelsahne

uppskattning≈ 310 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

Vegetarische Hauptgerichte

Frische Pasta mit grünem Spargel, halbgetr. Tomaten und Parmesanspänevegetarian

Pasta with Asparagus

uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 82

Gefüllte ital. Gemüse mit Pestokartoffelnvegetarian

Stuffed Vegetables with Pesto Potatoes

uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Fregola Sarda – Burrata – Trüffel – grüner Spargelvegetarian

Fregola Sarda with Burrata

uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydraterbalanserat 73

Risotto von Wurzelgemüse und Pilzen mit Ofentomaten, pochiertem Ei und schwarzem Trüffelvegetarian

Root Vegetable and Mushroom Risotto

uppskattning≈ 680 kcal60 g kolhydraterbalanserat 74

Romanesko- Kohlrabi-Curry mit Limetten Basmati Reisvegetarian

Romanesco Kohlrabi Curry

uppskattning≈ 580 kcal70 g kolhydraterbalanserat 78

Büfett Klassisch und lecker

Rauchfischvariation mit Lachsmedaillonspescatarian

Smoked Fish Variation

uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Medaillons von gefüllter Maispoulardenbrust und Terrine vom Hausgeflügel mit pikantem Cous Cous Salat

Cornish Hen Medallions

uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Medaillons vom Schweinsfilet mit Lebermousse und Früchten garniert

Pork Fillet Medallions

uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

ital. Landschinken mit Melone und Feigen

Country Ham with Melon

uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydrater

Bohnen-Thunfischsalat / Herzhafte Tomate-Eier-Plattepescatarian

Bean Tuna Salad

uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Mediterraner Nudelsalat mit Rucolavegetarian

Mediterranean Pasta Salad

uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydrater

Schaumsüppchen von der Petersilienwurzelvegetarian

Parsley Root Cream Soup

uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Geschnetzeltes von Kalb und Rind in Tomaten-Champignonrahm

Veal and Beef Ragout

uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Krustenschinken vom Apfelschwein

Roasted Pork with Cabbage — Rahmwirsing, marktfrisches Buttergemüse, Kräuterspätzle und Rosmarinkartoffeln

uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater

Creme Brûlee / Macchatiomousse / Orangen-Vollmilchmousse

Dessert Mousse Selection

uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31

Käseauswahl vom Brett mit Trauben, Radiserl und Feigensenfvegetarian

Cheese Board

uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterbalanserat 65

Büfett Leckereien aus dem Süden

Vitello tonato

Vitello Tonnato — Kalbfleischscheiben mit Thunfischsauce und Kapernäpfeln

uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Ital. Schinken und Salamispezialitäten und ital. Mortadella mit Feigen und Melone

Italian Ham and Salami Platter

uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Strauchtomaten mit Mozzarella, Basilikum und nativem Olivenölvegetarian

Tomato and Mozzarella Salad

uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Salat von Artischocken und gekochtem Schinken / Gerollte Geflügelsticks auf mediterranen Cous Cous

Artichoke Salad and Chicken Couscous

uppskattning≈ 410 kcal35 g kolhydraterbalanserat 73

Marinierter Pulposalat mit Kirschtomaten und Olivenpescatarian

Marinated Octopus Salad

uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Mariniertes und gegrilltes Antipasti Gemüsevegan, vegetarian

Grilled Antipasti Vegetables

uppskattning≈ 220 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Rahmsuppe von weißen Tomatenvegetarian

White Tomato Cream Soup

uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Piccata von der Maispoularde mit Basilikumjus und Saltim Bocca vom Schweinefilet

Corn-fed Poularde Piccata and Pork Saltimbocca — grünen Speckböhnchen, Ratatouille Gemüse, Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin

uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydraterbalanserat 74

Pennenudeln „a la Putanesca“

Penne alla Puttanesca — eine scharfe, würzige Tomatensauce

uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydraterbalanserat 73

Gekühlte Zabaione mit Orangenkompott / Tiramisu / Creme Caramel im Glas

Dessert Trio: Zabaione, Tiramisu, Creme Caramel

uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydratertung 26

Käsevariation mit Feigen und Traubenvegetarian

Cheese Selection

uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Büfett Französisch genießen

Quiche Lorraine mit Kräutercreme

Quiche Lorraine

uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Creperolle von Frischkäse und Avocado mit Burgunderschinken

Avocado and Cream Cheese Crepe Roll

uppskattning≈ 340 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

Medaillons vom Lachs umlegt mit Ananas-Lachstürmchen und Rauchlachsrosenpescatarian

Salmon Medallions and Smoked Salmon

uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Rosa gebratene Brust und Pastete von der Babarie Ente

Bavarian Duck Breast and Pâté — mit Lebermousse und Beeren garniert und Waldorfsalatsalat

uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Salat von Flusskrebsschwänzen mit Calvados Äpfelnpescatarian

Crayfish Tail Salad

uppskattning≈ 240 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Salat vom Zitronenhuhn mit Fenchel und Orange

Lemon Chicken Salad

uppskattning≈ 290 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76

Salat Nizzapescatarian

Salad Niçoise

uppskattning≈ 410 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Fischsuppepescatarian

Saffron Fish Soup — tomatisiert - mit Safran verfeinert

uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76

Coq au vin

in Rotwein geschmortes Huhn mit Perlzwiebeln, Champignons und Speck

uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Frikandeau vom Milchkalb mit Schmorgemüse und Dijon Senf Sauce

Veal Frikandeau — Buttergemüse, Grenaille Kartoffeln, Kartoffelgratin

uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65

Creme Brûlee / Zitronentarte / Mousse von Valrohna Schokolade

Dessert Trio: Creme Brûlée, Lemon Tart, Chocolate Mousse

uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 27

Französische Käseauswahl mit Feigensenfvegetarian

French Cheese Selection

uppskattning≈ 400 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Büfett Norddeutsche Spezialitäten

Räucherfarcetörtchen und Heilbuttecken mit feinen Lachsmedaillonspescatarian

Smoked Fish and Halibut Platter

uppskattning≈ 320 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Leckereien von Oldenburger Ente und Maispoularde mit pikantem Zucchinisalat

Duck and Poularde with Zucchini Salad

uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Marinierter Tafelspitz vom Kalb mit Tomaten-Schnittlauchvinaigrette

Marinated Veal Tafelspitz

uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Katenschinken mit Honigmelone

Katenschinken with Honey Melon

uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Holsteiner Matjessalatpescatarian

Holsteiner Matjes Salad

uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Marinierter Krabbensalat mit Gurke, Dill und Joghurtpescatarian

Marinated Shrimp Salad

uppskattning≈ 240 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Rosa gebratenes Rumpsteak vom „freesich Ochs“ mit Sc. Bearnaise

Rump Steak with Bearnaise

uppskattning≈ 650 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Ofenfrische Kalbshaxe

Roasted Veal Shank — Speckbohnen, Rahmwirsing, marktfrisches Gemüse, Bratkartoffeln und Kartoffelgratin

uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydraterbalanserat 66

Buttermilchmousse mit Beerengrütze / Vanillecreme mit Schokosplitter und Rumvegetarian

Buttermilk Mousse and Vanilla Cream

uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31

Hannoversche Welfenspeise / Käsespezialitäten mit Trauben und Feigensenfvegetarian

Welfenspeise and Cheese Selection

uppskattning≈ 500 kcal35 g kolhydratertung 40

Büfett Exklusiver Genuss

Erlesene Rauchfischauswahl mit ganzem geräuchertem Lachs, Fischterrinen und Garnelenpescatarian

Smoked Fish and Shrimp Platter

uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Duett von Wachtel und Reh mit Portweingelee

Quail and Venison Duo

uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce und Essiggemüse

Roast Beef with Remoulade

uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Gefüllte Kaninchenkeule auf Apfel-Sellerie-Salat

Stuffed Rabbit Leg

uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Salat von Artischocke, Mozzarella und Kirschtomatevegetarian

Artichoke and Mozzarella Salad

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Geflügel-Nudelsalat mit Limettendressing / Meeresfrüchtesalat

Poultry Pasta Salad and Seafood Salad

uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater

Steinpilzkraftbrühe mit Wurzelgemüse und Klößchenvegetarian

Porcini Mushroom Consommé

uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Kalbsrücken unter einer Kräuter-Senfkruste

Veal Loin with Herb-Mustard Crust

uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Filet vom Angus Rind

Angus Beef Fillet — frisches Buttergemüse und Kartoffelgratin & Rosmarinkartoffeln

uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater

Creme Caramel im Glas / Macchiatocreme mit beschwipsten Feigenvegetarian

Creme Caramel and Macchiato Cream

uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 32

Himbeermousse mit Schokoladensplittern / Käsespezialitäten aus aller Weltvegetarian

Raspberry Mousse and Cheese Selection

uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydratertung 41

Grillbüfett 1

Tomatensalat / Hirtensalatvegan, vegetarian

Tomato Salad and Shepherd's Salad

uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Kartoffel - Specksalat / Krautsalat

Potato-Bacon Salad and Coleslaw

uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Lauchsalat mit Eiern, Äpfeln, Ananas und Mandarinenvegetarian

Leek Salad with Eggs and Fruit

uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydrater

Thüringer Bratwurst

Thuringian Bratwurst

uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Herzhafte Schinkengriller

Ham Grillers

uppskattning≈ 300 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Eingelegte Nackensteaks

pickled pork neck steaks

uppskattning≈ 420 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Geflügelspieße

poultry skewers

uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Marinierte Lachsmedaillons

marinated salmon medallions — gebratene Champignons, Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Rote Grütze mit Vanillesauce

red berry pudding with vanilla sauce

uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydratertung 35

Mousse au Chocolat

chocolate mousse

uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydratertung 41

Joghurtmousse mit Ananasragout

yogurt mousse with pineapple ragout

uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater

Grillbüfett 2

Mariniertes und gefülltes Antipastigemüse / Strauchtomate mit Mozzarella und Basilikumvegetarian

antipasti vegetables and mozzarella with basil

uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Cole Slaw- cremiger Krautsalat mit Karotten in Rahmdressingvegetarian

coleslaw

uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Kartoffel-Gurkensalat / Rucola Salat mit Parmesanspäne und Pinienkernenvegetarian

potato cucumber salad and arugula salad

uppskattning≈ 280 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pikanter Gemüse Couscous Salat / Mediterraner Nudelsalatvegetarian

couscous salad and pasta salad

uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydraterbalanserat 68

Mariniertes Zitronen-Knoblauch Hühnchen

lemon garlic chicken

uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Spieß vom Schweinefilet / Kleine Rumpsteaks

pork fillet skewers and rump steaks

uppskattning≈ 380 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Mediterrane Bratwurst

mediterranean bratwurst

uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Spieß vom Seeteufel und Scampi

monkfish and scampi skewers

uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Lammkoteletts mit Aromaten

lamb chops with aromatics — Champignons, Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse

uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Mascarpone- Kirsch- Crumble / Orangen- Vollmilchmousse mit Orangenragout

cherry crumble and orange mousse

uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 33

Schokoladen Panna Cotta / Gekühlte Zabaione mit Fruchtsalat

chocolate panna cotta and zabaione

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 32

Fingerfood & Canapés

Gebratener grüner Spargel im Schinkenmantel und Rucola

fried asparagus with ham

uppskattning≈ 180 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Maispoularde mit Sesam, Mango und Avocado

corn-fed poulet with sesame, mango and avocado

uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Lachswürfel mit Ingwer-Soja-Dip auf Couscous

salmon cubes with ginger soy dip on couscous

uppskattning≈ 190 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Wachtelbrust auf Linsen Pilz Salat

quail breast on lentil mushroom salad

uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76

Kleine Fleischpflanzerl auf Kartoffelsalat in Dijonsenf Marinade

meat patties on potato salad

uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Saltim Bocca vom Kaninchenrücken auf feinen Ratatouille Salat

rabbit saltimbocca on ratatouille salad

uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Cocktail von Minimozzarella und getr. Kirschtomatenvegetarian

mini mozzarella and cherry tomato cocktail

uppskattning≈ 150 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Räucherlachsroulade auf Wasabi Ingwer Gurken

smoked salmon roll with wasabi ginger cucumber

uppskattning≈ 130 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Jakobsmuschel auf Gewürz Couscous

scallop on spiced couscous

uppskattning≈ 160 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Herzhafter Miniwindbeutel mit Frischkäse und Schinken

mini cream puff with cream cheese and ham

uppskattning≈ 210 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tortilla mit grünem Spargel, Chorizo und Kräutersauce

tortilla with asparagus, chorizo and herb sauce

uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gespießte Melonenecke mit ital. Schinken

melon with italian ham

uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Tatar von geräucherter Forelle mit pikantem Apfel Gurken Salat

smoked trout tartare with apple cucumber salad

uppskattning≈ 140 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Canapé mit Camenbertkäse und Feigensenfvegetarian

camembert canapé with fig mustard

uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydrater

Canapé mit cremigen Forellentatar und Forellenkaviar

trout tartare canapé with trout caviar

uppskattning≈ 110 kcal10 g kolhydrater

Canapé mit Graved Lachs oder Rauchlachs

salmon canapé

uppskattning≈ 110 kcal10 g kolhydrater

Canapé mit ital. Landschinken

italian country ham canapé

uppskattning≈ 115 kcal10 g kolhydrater

Canapé mit ital. Fenchelsalami

fennel salami canapé

uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydrater

Canapé mit Thüringer Mett

Thuringian Mett canapé

uppskattning≈ 130 kcal10 g kolhydrater

Canapé mit rosa gebr. Entenbrust & Lebermousse

duck breast canapé with liver mousse

uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydrater

Canapé mit Lachsschinken auf Senfbutter & Gurke

salmon ham canapé with mustard butter

uppskattning≈ 130 kcal10 g kolhydrater

Canapé mit rosa gebr. Roastbeef

roast beef canapé

uppskattning≈ 110 kcal10 g kolhydrater

Dessert

Dessertriologie: Panna Cotta & Frucht - Sorbet - Schokoküchlein mit Mascarpone

dessert trilogy: panna cotta, sorbet, chocolate cake

uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 36

Büfett „Klassisch und lecker“

Brotkorb und Buttervegetarian

bread basket and butter

uppskattning≈ 300 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65

Büfett „Leckereien aus dem Süden“

Brotauswahl und Buttervegetarian

bread selection and butter

uppskattning≈ 300 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65

Büfett „Französisch genießen“

Salat Nizza ; Brot und Butter

Salad Niçoise, bread and butter

uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 73

Fischsuppe -tomatisiert - mit Safran verfeinert

fish soup with saffron

uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Grillbüfett 1

Brotkorb mit Buttervegetarian

bread basket with butter

uppskattning≈ 300 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65

Stämmer den här menyn fortfarande?

71veggie
scoreuppskattning

Bredt utbud av vegetariskt

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Här finns färsk pasta med grön sparris och risotto på rotfrukter och svamp. De serverar även morots- och apelsinsoppa.

51 vegetariska och 2 veganska rätter av 195

74dia
scoreuppskattning

Rika proteinalternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många huvudrätter med kött och grönsaker. Det finns flera rätter med lågt glykemiskt index.

126 diabetesvänliga · 195 rätter

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Praktiskt

Adress: Golterner Str. 2, 30890 Barsinghausen
Öppettider: månstängt
tisstängt
onsstängt
tor18:00–21:30
fre18:00–21:30
lör18:00–21:30
sön11:30–14:30, 18:00–21:30
Endzeiten = Annahmeschluss der Küche. Betriebsferien vom 12.10. bis 18.10. 2026
Kontakt: +4951082163 info@gasthausmueller.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthausmueller.de/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

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