tillbaka till sök

Brasserie BASA

Rue d'Espagne 74, 64100 Bayonne

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

APÉRO!!!!
ASSIETTE DE JAMBON IBAIAMA DE LA MAISON LOUIS OSPITAL
22.00
Ibaiama Ham Plate
uppskattning≈ 280 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
HOUMOUS “SCHUGH”, CITRON CONFIT, FOCACCIA MAISONvegan
12.00
Hummus with Schugh and Focaccia
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater
BOUDIN MAISON SNACKÉ, POMMES, OIGNONS CONFITS, VERJUS
15.00
House Black Pudding
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
MOULES DE PÉNESTIN AU POIVRE NOIR, BEURRE FUMÉ, PAIN TOASTÉ
15.00
Mussels with Black Pepper and Smoked Butter
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydrater
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON, PICKLES
10.00
Country Terrine
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
OLIVESvegan
4.00
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
GILDA : OLIVES, GUINDILLAS, ANCHOIS
7.00
Gilda
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
ÇA PART DE LÀ...
PAIN BAO, PULLED PORK, KIMCHI, PICKLES, GOMASIO NOIR
16.00
Pulled Pork Bao Bun
uppskattning≈ 350 kcal32 g kolhydrater
TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE, POMMES DE TERRE
18.00
Calf's Head Gribiche
uppskattning≈ 410 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
TRUITE DE BANKA GRAVLAX, MOUSSE DE RAIFORT, SALADE DE BETTERAVES FUMÉE, HERBES
17.00
Trout Gravlax
uppskattning≈ 260 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
MOZZARELLA DE LA FERME “URTETIA”, TOMATES À L’ANCIENNE DU COIN, EAU DE TOMATEvegetarian
16.00
Farm Mozzarella and Tomatoes
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
THON BLANC CRU, AGUACHILE DE CONCOMBRE, PASTEQUE, GINGEMBRE, CHENOPODES, HUILE PIMENTÉE
17.00
Raw White Tuna Aguachile
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
ÇA CONTINUE
POITRINE DE COCHON LAQUÉE, MOUSSELINE DE CHOU FLEUR AU MISO, SOMMITÉS DE CHOU FLEUR AU BARBECUE, CHUTNEY D’AIL NOIR
25.00
Glazed Pork Belly
uppskattning≈ 680 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
SUPREME PINTADE RÔTIE, AUBERGINES GRILLÉES, LABNEH, DUKKAH, HARISSA DE POIVRONS
28.00
Roasted Guinea Fowl
uppskattning≈ 540 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
MERLU DE LIGNE À LA DONOSTIARRA, PURÉE DE POMMES DE TERRE, SALADE VERTE
56.00
Hake Donostiarra — pour 2 personnes
uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater
POISSON DU JOUR AU FEU DE BOIS, MOUSSELINE DE PATATES DOUCES AU BEURRE NOISETTE, CHOU KALE, GRENOBLOISE
30.00
Wood-fired Fish of the Day
uppskattning≈ 590 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
POULPE GRILLÉ, COURGETTES EN CRÉMEUX ET EN TAGLIATELLES, AJO VERDE ET HUILE DE MENTHE
27.00
Grilled Octopus
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
OPTION VEGETARIENNE : AVEC FROMAGE DE CHÈVRE DE PATRICK GILL, FALAFELSvegetarian
22.00
Vegetarian Option with Falafel
uppskattning≈ 510 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
POULET DU DIMANCHE
20.00
Sunday Roast Chicken — Uniquement le dimanche
uppskattning≈ 620 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
CAP OU PAS CAP
FROMAGES DU COIN : BLEU DES BASQUES, TOMME DE BREBIS DE PATRICK GILLES; FROMAGE DE VACHE DE LA FERME URTETIA ET CONDIMENTvegetarian
14.00
Local Cheese Board
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
MOELLEUX MAÎS GRAND ROUX ARTO GORRIA, PRALINÉ DE MAÎS GRILLÉ, MASCARPONE, POIRES POCHÉES, CRÈME GLACÉE AU LAIT, GEL DE VERJUSvegetarian
13.00
Corn Mousse with Poached Pears
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33
COULANT AU CHOCOLAT « CAZENAVE 70 %», GLACE GRAINES DE COURGE, CRÈME ANGLAISE À LA VANILLE DE MADAGASCAR, CHOUCHOUS & CARAMEL, BEURRE SALÉ
13.00
Chocolate Lava Cake — 10 minutes de cuisson
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydratertung 30
GAZTA TARTA : CHEESECAKE BASQUE, CREAM CHEESE MAISON, COMPOTÉE DE FRUITSvegetarian
10.00
Basque Cheesecake
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydratertung 35
RIZ AU LAIT À LA VANILLE DE MADAGASCAR, CARAMEL, NOUGATINE AUX AMANDESvegetarian
9.00
Vanilla Rice Pudding
uppskattning≈ 410 kcal52 g kolhydratertung 37
CARTE DE L'APRES-MIDI SUCRÉ
GLACES ET SORBETS MAISON DU MOMENTvegetarian
3.00
House Ice Cream and Sorbet
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydrater
COOKIE DU MOMENTvegetarian
4.00
Cookie of the Day
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
AFFOGATO : EXPRESSO ET GLACE VANILLEvegetarian
5.00
Affogato
uppskattning≈ 210 kcal20 g kolhydratertung 42
CARTE DE L'APRES-MIDI SALÉ
ASSIETTE DE FROMAGES DU COINvegetarian
14.00
Local Cheese Plate
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Menu du jour
déjeuner en 3 services entrée / plat / dessert
25.00
Daily Menu
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

72veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Huvudrätten för vegetarianer består av falafel med getost. På menyn finns även hummus med focaccia och mozzarella från gård.

12 vegetariska och 2 veganska rätter av 30

75dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Det finns många alternativ med lågt glykemiskt index.

18 diabetesvänliga · 30 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue d'Espagne 74, 64100 Bayonne
Öppettider
mån12:00–22:00
tis12:00–22:00
ons12:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lör12:00–22:00
sön12:00–14:00
Kontakt
+33559703806
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-basa.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Brasserie BASA? Gör anspråk på din plats.