tillbaka till sök

Le Carnot - Beaune, 18 Rue Carnot

Rue Carnot 18, 21200 Beaune

Öppet nu · till 23:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Les salades
Salade bourguignonne
19.50
Bourguignonne Salad — Salade, tomates cerise, croustillant  d’escargots, jambon persillé, délice de Pommard, croûtons de pain ’épices, Ơuf poché
uppskattning≈ 650 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Salade Carnot
18.00
Carnot Salad — Salade, tomates cerise, camembert croustillant, pommes de terre, noisettes torréifiées, jambon cru speck, huile de noix
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Salade Caesar
18.00
Caesar Salad — Salade romaine, croustillant de poulet, bacon, anchois, croûtons, copeaux de parmesan
uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Salade Niçoise
17.50
Niçoise Salad — Salade, tomates cerise, haricots verts, poivrons gouttes, thon, anchois, Ơuf dur, oignons rouges
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Les Entrées
Saumon fumé Bömlo de Norvège
22.00
Smoked Salmon — Toasts grillés, crème légère à l’aneth
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydrater
Cocktail crevettes, avocat & agrumes
22.00
Shrimp Cocktail — Crevettes roses, avocat frais, suprême de pamplemousse rose, sauce cocktail maison
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Assiette de tomates anciennes et burratavegetarian
19.00
Tomato and Burrata Plate — Tomates multicolores, burrata crémeuse, roquette, huile d’olive extra vierge, olives taggiasche, crème de balsamique
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Terrine de foie gras mi-cuit maison
24.00
Foie Gras Terrine — Toasts briochés, chutney maison
uppskattning≈ 450 kcal28 g kolhydrater
Carpaccio de bëf
18.00
Beef Carpaccio
uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Assiette de charcuterie
20.00
Charcuterie Plate
uppskattning≈ 400 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Assortiment de charcuteries et fromages
25.00
Charcuterie and Cheese Plate
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Jambon persillé de bourgogne *
16.00
Persillade Ham
uppskattning≈ 220 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Six escargots
10.50
Six Snails
uppskattning≈ 250 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Douze escargots
20.00
Twelve Snails
uppskattning≈ 480 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ơufs meurette au vin rouge
16.00
Oeufs en Meurette
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les Viandes
Entrecôte Charolaise grillée (300G)
36.00
Grilled Entrecôte — Sauce béarnaise ou flambée au gel de thym
uppskattning≈ 850 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le Burger Signature “CARNOT”
19.00
Carnot Signature Burger
uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydrater
Bourguignon de bëf charolais
24.00
Beef Bourguignon
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tartare de bëf Charolais au couteau
22.00
Beef Tartare — (Non préparé)
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Demi-Poulet rôti fermier label rouge
26.50
Roasted Half Chicken
uppskattning≈ 750 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Magret de canard entier, ketchup de cassis
32.00
Duck Breast
uppskattning≈ 750 kcal25 g kolhydraterbalanserat 74
Pluma de porc ibérique grillée à la plancha
29.00
Grilled Iberian Pork Pluma
uppskattning≈ 650 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Andouillette « 5A » sauce moutarde Fallot
24.00
Andouillette
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Escalope de veau milanaise
26.00
Veal Milanese
uppskattning≈ 700 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Les Poissons
Pavé de saumon Bömlo de Norvège
29.00
Pan-seared Salmon — snacké beurre blanc citronné
uppskattning≈ 600 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Fish & Chips doré au panko, sauce tartare
22.00
Fish and Chips
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Filet de bar, sauce vierge
24.00
Sea Bass Fillet
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Pâtes & Riz
Lasagnes bolognaise maison salade verte
19.00
Lasagna Bolognese
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71
Malfatti ricotta épinardvegetarian
19.00
Ricotta Spinach Malfatti — Crème citronnée au parmesan, jeunes pousses d’épinards
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Fusilloni frais, sauce au choix (tomate ou pesto), burrata crémeuse et basilic fraisvegetarian
19.00
Fresh Fusilloni
uppskattning≈ 800 kcal70 g kolhydrater
Curry de légumes et riz (végan)vegan, vegetarian
18.00
Vegetable Curry
uppskattning≈ 550 kcal75 g kolhydraterbalanserat 70
Les menus
MENU ENFANT (- 10 ans)
15.50
Kids Menu — Sirop à l’eau 20cl, Croustillants d’aiguillettes de poulet aux cornflakes ou Steak haché, frites ou pâtes, Boule de glace & Bonbons
uppskattning≈ 1100 kcal110 g kolhydratertung 42
MENU DÉJEUNER
19.50
Lunch Menu — Salade Niçoise Ou Fusilloni sauce bolognaise Ou Suggestion du moment, Salade de fruits frais Ou Fromage Blanc Ou Crème brulée, Café ou Thé
uppskattning≈ 900 kcal80 g kolhydrater
MENU BOURGUIGNON
40.00
Bourguignon Menu — Six escargots Ou Ơufs en meurette Ou Salade Bourguignonne, Bourguignon de bëf charolais Ou Andouillette « 5A » à la moutarde « Fallot » Ou Demi-Magret au ketchup de cassis, Assiette 3 Fromages Ou Dessert au choix
uppskattning≈ 1100 kcal40 g kolhydrater
Les Pinsas
Margheritavegetarian
14.00
Margherita Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, origan, olives
uppskattning≈ 700 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
Reine
16.50
Reine Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon, origan, olives
uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydrater
Végétariennevegetarian
18.00
Vegetarian Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, champignons, poivrons, cëurs d’artichaut, origan, oignons rouges, olives
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydraterbalanserat 70
Napolitaine
18.00
Napolitaine Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, câpres, anchois, origan, olives
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
Parma
18.00
Parma Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, olives, tomates fraîches, jambon cru speck, origan, huile d’olive, roquette
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Piccante
18.00
Piccante Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, oignons rouges, poivrons, spianata, origan, olives
uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydrater
Savoyarde
18.00
Savoyarde Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, frites, raclette, origan, olives
uppskattning≈ 1150 kcal95 g kolhydrater
Burrata & mortadelle, pesto de pistache
19.00
Burrata & Mortadella Pinsa — Crème, mozarella fior di latte, burrata crémeuse, fines tranches de mortadelle, pesto de pistache, pignons de pins, roquette
uppskattning≈ 980 kcal65 g kolhydrater
Pinsa aux fromages régionauxvegetarian
18.00
Regional Cheese Pinsa — Crème, mozzarella fior di latte, Comté, Epoisses, chèvre, origan, olives
uppskattning≈ 920 kcal60 g kolhydrater
Chèvre mielvegetarian
18.00
Goat Cheese & Honey Pinsa — Crème, mozzarella fior di latte, chèvre, miel, olives
uppskattning≈ 850 kcal68 g kolhydrater
Les Fromages
Fromage blanc (avec ou sans crème)vegetarian
7.00
Fromage Blanc
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fromage blanc aux herbes (avec ou sans crème)vegetarian
7.70
Herbed Fromage Blanc
uppskattning≈ 190 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette de 4 fromages du terroirvegetarian
13.50
Local Cheese Plate
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les Glaces
Coupe 1 boule
3.00
Ice Cream (1 scoop) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydrater
Coupe 2 boule
5.80
Ice Cream (2 scoops) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
uppskattning≈ 300 kcal36 g kolhydratertung 41
Coupe 3 boule
8.00
Ice Cream (3 scoops) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
uppskattning≈ 450 kcal54 g kolhydratertung 37
Les Desserts
Crêpe au sucre
4.50
Sugar crepe
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydrater
Crêpe confiture ou chocolat ou Nutella
6.00
Crepe with jam, chocolate or Nutella
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 33
Crêpe grand Marnier
9.00
Grand Marnier crepe
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 38
Crème brulée à la vanille bourbon
12.00
Bourbon vanilla creme brulee
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydratertung 42
Brownie maison aux éclats de noisettes, amandes et noix de pécan, glace vanille
12.00
Homemade brownie with hazelnuts, almonds and pecans, vanilla ice cream
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydratertung 26
Tiramisu Spéculoos
12.00
Speculoos tiramisu
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
Salade de fruits frais et son sorbetvegan, vegetarian
10.00
Fresh fruit salad with sorbet
uppskattning≈ 220 kcal38 g kolhydratertung 43
Tarte aux fraises, crème diplomate
12.00
Strawberry tart with diplomate cream
uppskattning≈ 410 kcal42 g kolhydratertung 36
Riz au lait maison, caramel au beurre salé, chouchou croquantvegetarian
12.00
Homemade rice pudding with salted butter caramel and crunchy topping
uppskattning≈ 480 kcal62 g kolhydratertung 42
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Les Coupes Glacées
Fraise Melbavegetarian
10.50
Strawberry Melba — Glace vanille, sorbet fraise, fraises (fruit), coulis de fruits rouges et Crème fouettée sucrée vanillé
uppskattning≈ 420 kcal52 g kolhydratertung 41
Dame blanchevegetarian
9.50
Glace vanille, sauce chocolat chaud et Crème fouettée sucrée vanillé
uppskattning≈ 550 kcal62 g kolhydratertung 27
Dame Vertevegetarian
9.50
Glace pistache, sauce chocolat chaud et Crème fouettée sucrée vanillé
uppskattning≈ 560 kcal60 g kolhydratertung 30
Exotiquevegetarian
10.00
Exotic ice cream coupe — Sorbets noix de coco ; mangue et ananas, malibu et Crème fouettée sucrée vanillé
uppskattning≈ 480 kcal58 g kolhydratertung 37
Gourmandevegetarian
9.50
Gourmand ice cream coupe — Glace vanille, glace chocolat, glace caramel beurre-salé, poudre spéculos, sauce caramel et Crème fouettée sucrée vanillé
uppskattning≈ 680 kcal75 g kolhydratertung 25
Colonelvegan, vegetarian
10.00
Sorbet citron et vodka
uppskattning≈ 220 kcal30 g kolhydratertung 32
Icebergvegetarian
10.00
Glace menthe-chocolat, Get 27 et Crème fouettée sucrée vanillé
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 37
Table des vignesvegetarian
10.00
Sorbet pêche de vigne, glace rhum-raisin, crème de mûre et Crème fouettée sucrée vanillé
uppskattning≈ 460 kcal58 g kolhydratertung 38
Dijonnaisevegetarian
10.00
Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis et Crème fouettée sucrée vanillé
uppskattning≈ 440 kcal56 g kolhydrater
Milk Shakevegetarian
9.50
(Glace ou sorbet au choix et lait entier)
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 26

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue Carnot 18, 21200 Beaune
Öppettider
mån08:00–23:00
tis08:00–23:00
ons08:00–23:00
tor08:00–23:00
fre08:00–23:00
lör08:00–23:00
sön08:00–23:00
MENU DÉJEUNER Sauf week-end et jours fériés servi de 11h30 à 13h00
Kontakt
+33380223293 contact@brasserielecarnot.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielecarnot.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Le Carnot - Beaune, 18 Rue Carnot? Gör anspråk på din plats.