tillbaka till sök

Buya Ramen Factory

Reichenberger Straße 36, 10999 Berlin

Öppet nu · till 21:00

Japanese€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

IZAKAYA PLATES
Otsumami Cabbage Salad
4.00
otsumami cabbage + shio kombu + sesame oilsauce
uppskattning≈ 110 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Wakame Salad
5.00
Wakame + Edamame + soy + Cucumber + white sesame
uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Edamame
4.00
steamed edamame + sea salt
uppskattning≈ 120 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Agebitashi Aubergine
6.00
sautéed aubergine + shoyu dressing + ginger + green onions + peanuts
uppskattning≈ 180 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Vegan Sui-Gyozavegan
5.00
lotus roots + bok choy + mushroom + green onion + ponzu + summer tabera
uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Chåshù
5.50
Chashu Pork Belly — pork belly + summer tabera + tomato crisp
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
RAMEN
TanTan Ramen
12.50
tantan broth + peanuts + chilli oil + ground miso pork + green onion
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Yuzu Shio Ramen
11.50
yuzu shio broth + tofu chåshù + shiitake mushroom + green onion + bok choy + chilli strings
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 67
Vegan TanTan Ramenvegan
12.50
tantan broth + miso soy meat + peanuts + chilli oil + tabera
uppskattning≈ 780 kcal62 g kolhydraterbalanserat 69
Chåshù Pork Ramen
12.80
Chashu Pork Ramen — tonkotsu + chåshù + green onion + kikurage + mushroom + ajitama egg + black garlic oil
uppskattning≈ 920 kcal60 g kolhydrater
Crispy Duck Ramen
13.50
tonkotsu broth + crispy duck + bokchoy + tomato crisp + ajitama egg + green onion + black garlic oil
uppskattning≈ 880 kcal58 g kolhydrater
Vegan Tonkotsuvegan
12.00
Vegan Tonkotsu Ramen — vegan tonkotsu + tofu chåshù + green onion + kikurage mushroom + black garlic oil
uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydraterbalanserat 70
Ukon Spicy Pork Ramen
13.00
turmeric tonkotsu broth + chåshù + ajitama egg + kikurage + Buya spicy red paste
uppskattning≈ 940 kcal62 g kolhydrater
Cold Ramen salad
9.00
cold tantan broth + ground miso pork + peanutsscallion + spicy oil
uppskattning≈ 650 kcal52 g kolhydraterbalanserat 65
Ramen Add-Ons
Noodles
3.00
uppskattning≈ 210 kcal42 g kolhydrater
Ajitama Egg
1.00
uppskattning≈ 75 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bok-choivegan, vegetarian
1.00
Bok Choy
uppskattning≈ 25 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tofuvegan, vegetarian
4.00
uppskattning≈ 120 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chashu
4.00
uppskattning≈ 180 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Duck
4.00
uppskattning≈ 160 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Black garlic oil
1.00
uppskattning≈ 80 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Peanutsvegan, vegetarian
1.00
uppskattning≈ 90 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
Shitake mushroomsvegan, vegetarian
1.00
Shiitake Mushrooms
uppskattning≈ 20 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Kikurage mushroomsvegan, vegetarian
2.00
uppskattning≈ 15 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Miso soy meatvegan, vegetarian
2.00
uppskattning≈ 60 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Buya Spicy red paste
2.00
uppskattning≈ 30 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Dessert
Mochi Ice cream
6.00
ask our server for the daily flavors
uppskattning≈ 220 kcal35 g kolhydratertung 39
Vegan Ice-Creamvegan
6.00
Vegan Ice Cream — from our friends of Tribecca Berlin + ask our server for the dailyflavors
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
Lunch menu
1/2 Ramen + 1 Izakaya
10.00
Ramen and Izakaya Lunch Set — from 12:00 to 14:30 o'clock
uppskattning≈ 850 kcal90 g kolhydraterbalanserat 73

Stämmer den här menyn fortfarande?

86veggie
scoreuppskattning

Japansk mat med veganska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har Vegan Tonkotsu och Vegan TanTan Ramen. Det finns även Vegan Sui-Gyoza och Wakame-sallad.

10 vegetariska och 10 veganska rätter av 29

55dia
scoreuppskattning

Japanska rätter och ramen

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Alternativen med få kolhydrater är begränsade till små izakaya-tallrikar. Huvudrätterna med ramen har ett högt glykemiskt index på grund av nudlarna.

17 diabetesvänliga · 29 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Reichenberger Straße 36, 10999 Berlin
Öppettider
månstängt
tis12:00–21:00
ons12:00–21:00
tor12:00–21:00
fre12:00–21:30
lör12:00–21:30
sön12:00–21:00
Lunch menu (from 12:00 to 14:30 o'clock)
Kontakt
+4903064461073 info@buyaberlin.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buyarestaurants.com/buya-ramen-kreuzberg.html
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %

Äger du Buya Ramen Factory? Gör anspråk på din plats.