Umami - Berlin, Knaackstraße

Knaackstraße 16-18, 10405 Berlin

Stängt nu · öppnar 12:00

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 16 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

vOrspeisen

summer in rollspescatarian

5.50

Summer Rolls — 2 Sommerrollen gefüllt mit gegrilltem Lachsfilet oder Garnelen, goldenem Seitan oder Tofu, viet. Kräutersalat & Vermicellinudeln. Serviert mit Hoisin-Kokos-Dip

uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydraterbalanserat 77

boullion in bowl

5.50

Wonton Soup — Teigtaschensuppe mit Garnelen- & Hühnerfleischmischung in herzhafter Kräuterbrühe. Verfeinert mit Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, frischem Koriander & reinem Sesamöl

uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

spring rolls

6.00

2 gold gebackene Rollen mit Rinder-tartar, Morcheln, Glasnudeln, Möhren & Weißkohl. Dazu Kimchi & Limetten-Fisch-Soße zum Dippen

uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydrater

ho tay's pancakepescatarian

6.00

Prawn Pancakes — scharf angebratene Großgarnelen auf 2 gebackenen Süßkartoffel-Reibekuchen. Serviert mit Kimchi & Limetten-Fisch-Soße

uppskattning≈ 340 kcal30 g kolhydraterbalanserat 75

pearl on spoonpescatarian

6.90

Grilled Scallops — 3 Jakobsmuscheln vom Grill in karamellisierter Soja-Reduktion & Wasabi-Crème. Garniert mit Lauchpesto & frischem Koriander

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

hoi an's richespescatarian

6.50

Shrimp Dumplings — 4 handgeformte Dumplings gefüllt mit Garnelen im Bambuskorb gedämpft. Dazu Kimchi, geröstetem Sesam & einem lieblichen Soja-Dip

uppskattning≈ 260 kcal32 g kolhydraterbalanserat 73

spring garden saladpescatarian

7.00

Green Papaya Salad — grüne Papaya-Julienne mit frischem Koriander, gedämpften Garnelen oder Hühnerfilet, Chili, gerösteten Erdnüssen & viet. Kräutern. Verfeinert mit Tamarinden-Vinaigrette

uppskattning≈ 240 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 86

pagoda rollsvegan, vegetarian

5.50

Vegetarian Summer Rolls — 2 vegetarische Sommerrollen mit vietn. Kräutersalat & Vermicellinudeln. Serviert mit Hoisin-Kokos-Dip

uppskattning≈ 210 kcal34 g kolhydrater

diving doughvegan, vegetarian

5.50

Vegetable Wonton Soup — Teigtaschensuppe mit Gemüse-Füllung in herzhafter Kräuterbrühe, verfeinert mit Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, frischem Koriander & reinem Sesamöl

uppskattning≈ 190 kcal26 g kolhydraterbalanserat 65

buddha rollsvegan, vegetarian

6.00

2 gold gebackene Rollen mit Seitantartar, Tofu, Mungobohnen, Morcheln, Glasnudeln, Möhren & Erdnüssen. Dazu Krautsalat und Soja-Dip

uppskattning≈ 330 kcal30 g kolhydraterbalanserat 69

saigon pancakevegan, vegetarian

6.00

Seitan Pancakes — goldene Seitanwürfel auf 2 gebackenen Süßkartoffel-Reibekuchen. Serviert mit hausgemachtem Krautsalat & Soja-Reduktion

uppskattning≈ 310 kcal32 g kolhydraterbalanserat 71

buddha's pearl necklacevegan, vegetarian

6.00

Soy Croquettes — 3 Sojacroquettes im Pankomantel. Serviert mit karamellisierter Soja-Reduktion & Wasabi-Crème. Garniert mit Lauchpesto & frischem Koriander

uppskattning≈ 280 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

bai dinh's blessingsvegan, vegetarian

6.00

Vegetable Dumplings — 4 handgeformte Dumplings gefüllt mit Gemüse im Bambuskorb gedämpft. Dazu Krautsalat, geröstetem Sesam & einem lieblichen Soja-Dip

uppskattning≈ 230 kcal34 g kolhydraterbalanserat 69

autumn garden saladvegan, vegetarian

6.00

Mango Salad — saftige Mango-Julienne vermengt mit Möhrenstreifen, goldenem Seitan oder Tofu, Reisessig, Minze, gerösteten Erdnüssen & vietn. Kräutern. Abgerundet mit Mango-Dressing

uppskattning≈ 260 kcal32 g kolhydraterbalanserat 69

hAuptspeisen

pho love

11.50

Pho — traditionelle 5-Kräuter-Brühe serviert mit medium sautierten Rinderspitzen oder gegrillten Hühnerstreifen & Sojasprossen auf gedämpften Reisbandnudeln. Garniert mit frischem Koriander & Frühlingszwiebeln

uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 85

pakse pan

13.90

Beef Wok Noodles — wok-geschwenkte Rinderstreifen mit Szechuanpfeffer, Möhren, Babymais, Blumenkohl, Shiitake, Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Paprika, Ingwer & Knoblauch auf Reisbandnudeln. Übergossen mit herzhafter Austernsoße & gerösteten Erdnüssen

uppskattning≈ 620 kcal58 g kolhydraterbalanserat 90

super sea bowlpescatarian

13.90

Seafood Udon Bowl — im Wok geschwenkte Udonnudeln mit Lachsfilet, Garnelen & Calamari in aromatischer BBQ-Soße. Dazu Pak Choi, Kaiserschoten, Shiitake Pilze & Möhren. Verfeinert mit frischem Koriander, reinem Sesamöl & Röstzwiebeln

uppskattning≈ 710 kcal72 g kolhydraterbalanserat 82

deep gold beef

12.90

Beef with Jasmine Rice — medium sautierte Rinderspitzen und Pak Choi mit Mango-Julienne, frischen viet. Kräutern, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln & Fisch-Mango-Dressing. Gebettet auf Jasminreis

uppskattning≈ 640 kcal68 g kolhydraterbalanserat 69

golden poularde

13.90

Coconut Curry — knuspriges Enten- oder Hühnerfilet im goldenen Kokos-Curry. Eingekocht mit Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, Möhren, Kartoffeln, Galanga & Zitronengras. Serviert mit Jasminreis

uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterbalanserat 78

tongkin's roastduck

19.90

Roast Duck — medium gegrilltes Barbarie-Entenfilet mit Thaibasilikum-Pesto, gebettet auf Pak Choi, Cherrytomaten, Kaiserschoten, Möhren & Babymais in Hoisin-Rotwein-Soße. Begleitet von Süßkartoffelstäbchen

uppskattning≈ 550 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

pagoda phovegan, vegetarian

11.50

Vegetarian Pho — traditionelle 5-Kräuter-Brühe serviert mit kleinen Kohlrouladen gefüllt mit Shiitake & Tofu, Seitanstreifen, Pak Choi, Shiitake Pilzen & Sojasprossen auf gedämpften Reisbandnudeln. Garniert mit frischem Koriander & Frühlingszwiebeln

uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydraterbalanserat 85

angkor wat‘s panvegan, vegetarian

13.90

Tofu Wok Noodles — wok-geschwenkte Seitan- & Tofustreifen mit Möhren, Babymais, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Shiitake, Zucchini, Paprika & Knoblauch auf gedämpften Reisbandnudeln. Übergossen mit karamellisierter Soja-Reduktion & gerösteten Erdnüssen

uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydraterbalanserat 82

noble harmonyvegan, vegetarian

13.90

Vegetarian Coconut Curry — sautierte Seitanwürfel oder Tofustreifen im goldenen Kokos-Curry. Eingekocht mit Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, Kartoffeln, Galanga, Möhren & Zitronengras. Serviert mit Jasminreis

uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterbalanserat 74

monks lunchvegan, vegetarian

12.90

vegetarisches “Fischgericht“ aus mariniertem Soja-Seitanfilet im Seetangbund mit wok-geschwenktem Paprika, Shiitake-Pilzen, Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini & Knoblauch. Übergossen mit karamellisierter Soja-Reduktion. Serviert im Reispott

uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 95

angry calamaripescatarian

13.90

Calamari with Sate Sauce — scharf angebratene Calamari mit Möhren, Blumenkohl, Shiitake-Pilzen, Brokkoli, Bohnen, Zucchini & Paprika. Übergossen mit Satésoße. Serviert mit Kimchi & Jasmin-Langkornreis im traditionellen Tontopf

uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydraterbalanserat 77

fish potpescatarian

13.90

Grilled Salmon Pot — gebeiztes Grill-Lachsfilet auf Möhren, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Paprika, Sellerie & Knoblauch. Übergossen mit herzhafter Austernsoße. Dazu Kimchi & Jasmin-Langkornreis

uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90

dragon‘s bbqpescatarian

19.90

BBQ Prawns with Bao — gegrillte Großgarnelen in Honig-Pfeffer-Marinade mit frischer Koriander, sautiertem Spargel, Kaiserschoten, Cherrytomaten, Pak Choi, gedämpften Bao-Brötchen, Babymais & Möhren in aromatischer BBQ-Soße. Serviert mit Süßkartoffelstäbchen

uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 69

banh bao burger

13.50

Beef Bao Burger — gegrillter Rindfleischpatty mit Mango-Coleslaw, frischer Koriander, Umami-Haussoße & lieblicher Mango-Chili-Crème im gedämpften Bao-Brötchen. Kimchi & Süßkartoffelstäbchen als Beilage

uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydraterbalanserat 77

mekong‘s surf n turf

24.90

Surf n Turf Entrecôte — Großgarnelenspieß auf 130g medium gegrilltem Rind-Entrecôte. Begleitet von sautiertem Spargel, Kaiserschoten, Pak Choi, Babymais & Möhren in Mekong-Whiskey-Soße. Serviert mit Süßkartoffelstäbchen

uppskattning≈ 720 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

shaolin bowlvegan, vegetarian

13.90

Shaolin Tofu Bowl — wok-geschwenkter Seitan & Tofu in Pfeffer-Koriandermarinade mit Möhren, Blumenkohl, Shiitake-Pilzen, Brokkoli, Bohnen, Zucchini & Paprika. Verfeinert mit Satésoße. Serviert mit Jasmin-Langkornreis im traditionellen Tontopf

uppskattning≈ 590 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

veggie potvegan, vegetarian

12.90

Gemüsetopf mit Tofu, Pak Choi, Shiitake-Pilzen, Möhren, Kaiserschoten & Knoblauch. Abgerundet mit reinem Sesamöl & lieblicher Tofu-Soja-Soße. Serviert im heißen Reispott

uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85

buddha burgervegan, vegetarian

13.50

Buddha Bao Burger — gegrillter Seitanpatty mit Mango-Coleslaw, Koriander, karamellisierter Soja-Reduktion & lieblicher Mango-Chili-Crème im gedämpften Bao-Brötchen. Krautsalat & Süßkartoffelstäbchen als Beilage

uppskattning≈ 610 kcal58 g kolhydraterbalanserat 69

fit for kids

6.90

Kids Chicken or Tofu — Hühnerfiletstreifen oder Tofu & Seitan mit lieblicher Hoisinsoße & Saison-Gemüse. Serviert mit Süßkartoffelstäbchen oder Jasminreis

uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85

fAmilienmenü

bao dai's dinner

32.00

Bao Dai Dinner Set — spring rolls, boullion in bowl, golden poularde, wählbar zwischen tender bird oder deep gold beef, Beilagen (Jasminreis, Krautsalat, Soja-Reduktion, Wasabi Crème, Mango-Chili-Crème), Überraschungsdessert

uppskattning≈ 1800 kcal180 g kolhydratertung 33

bao dai's fastingvegetarian

32.00

Bao Dai Fasting Set — buddha rolls, diving dough, lucky monk, noble harmony, Beilagen (Jasminreis, Kimchi, Limetten-Fisch-Vinaigrette, Wasabi Crème, Mango-Chili-Crème), Überraschungsdessert

uppskattning≈ 1600 kcal160 g kolhydratertung 33

dEssert

kuchen des tages

5.90

Cake of the Day — frisch gebacken aus Mamis Ofen

uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40

chia mamavegan, vegetarian

5.90

Chia Pudding — Chia-Samen-Pudding in Kokos-Crème mit exotischen Früchten

uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydrater

noir plaisirvegan, vegetarian

5.90

Black Sticky Rice — schwarzer Klebreis mit Erdnüssen in Mango-Kokos-Crème & exotischen Früchten

uppskattning≈ 480 kcal65 g kolhydratertung 41

coco banana loaf

5.90

Banana Loaf — hausgemachter Bananen-kuchen mit karamellisierter Schicht und exotischen Früchten

uppskattning≈ 420 kcal50 g kolhydrater

fortune cookie

Gibt es gratis nach einem Hauptgericht dazu!

uppskattning≈ 80 kcal12 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

100veggie
scoreuppskattning

Vietnamesiska rätter med växtbaserade alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller pagoda rolls och soppan diving dough. Det finns även pagoda pho och desserten chia mama.

17 vegetariska och 16 veganska rätter av 40

63dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera rätter med lågt glykemiskt index. Det finns bra alternativ bland sallader och huvudrätter med kött och fisk.

11 diabetesvänliga · 40 rätter

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Praktiskt

Adress: Knaackstraße 16-18, 10405 Berlin
Öppettider: mån12:00–23:00
tis12:00–23:00
ons12:00–23:00
tor12:00–23:00
fre12:00–23:00
lör12:00–23:00
sön12:00–23:00
Kontakt: +493028860626 hello@umami-restaurants.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-restaurants.de/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

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