tillbaka till sök

Brasserie Granvelle

Pl. Granvelle 3, 25000 Besançon

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Nos entrées
Salade de chèvre chaud en samoussa, jambon cru et pommes de terre grenaille
9.00
Goat cheese samoussa salad with cured ham — Porc origine Espagne
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pressé de queue de bœuf au Trousseau, chutney d’oignons à la crème de cassis
9.00
Oxtail pressé with onion chutney — Bœuf origine France
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salade de gésiers confits et magrets de canard fumé, croûtons à l’ail
10.00
Confit gizzards and smoked duck breast salad — Canard origine France
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Œuf parfait, poireaux safranés, effiloché de haddock, croûtons à l’ail
11.00
Perfect egg with saffron leeks and haddock
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tartare de truite de notre région en gravlax, crémeux yuzu, crumble parmesan
13.00
Trout gravlax tartare
uppskattning≈ 280 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Croûte aux morilles
15.00
Morel mushroom crust
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Nos plats
Croque-monsieur maison accompagné d’une salade verte
10.50
Croque-monsieur — Porc origine France
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater
Quiche maison et salade vertevegetarian
10.50
Zucchini and feta quiche — Courgettes au curcuma, ail, oignons, feta et graines de courges
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Flammekueche gratinée
10.50
Classic Flammekueche — Fromage blanc, oignons, lardons, emmental râpé
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Flammekueche franc-comtoise
10.50
Franc-Comtoise Flammekueche — Fromage blanc, oignons, jambon du Haut-Doubs, Morbier
uppskattning≈ 820 kcal58 g kolhydrater
Flammekueche végétariennevegetarian
11.00
Vegetarian Flammekueche — Fromage blanc, oignons, tomates confites, courgettes, parmesan, pesto et roquette
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65
Steak à cheval, frites maison et salade verte
15.90
Steak à cheval — Steak haché avec un œuf au plat posé dessus
uppskattning≈ 950 kcal50 g kolhydrater
Lasagnes aux champignons & parmesan et salade vertevegetarian
18.00
Mushroom and parmesan lasagna
uppskattning≈ 720 kcal52 g kolhydraterbalanserat 73
Salade César
18.00
Caesar Salad — Sucrine, anchois, poulet pané, câpres, tomates confites, parmesan
uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Salade de chèvre chaud en samoussa, jambon cru et pommes de terre grenaille
18.00
Goat cheese samoussa salad with cured ham — Porc origine Espagne
uppskattning≈ 650 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Salade de gésiers confits et magrets de canard fumé, croûtons à l’ail
19.00
Confit gizzards and smoked duck breast salad — Canard origine France
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Assiette comtoise et salade verte
19.00
Comtoise platter — Saucisse de Morteau, jambon du Haut-Doubs, Cancoillotte chaude, pommes de terre grenaille
uppskattning≈ 880 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Burger du Chef, frites maison et salade verte
19.00
Chef's Burger — Steak haché, confit d’oignons rouges, Fontina de la vallée d’Aoste, lard grillé, mayonnaise à l’ail noir, salade
uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydrater
Tartare de bœuf Charolais, frites maison et salade verte
19.00
Charolais beef tartare — Bœuf origine France
uppskattning≈ 820 kcal45 g kolhydrater
Travers de porc marinés au paprika fumé, sauce barbecue, frites maison et salade verte
19.00
Paprika pork ribs — Porc origine France
uppskattning≈ 980 kcal55 g kolhydrater
Carpaccio de bœuf Angus à l’italienne, frites maison et salade verte
19.50
Angus beef carpaccio — Carpaccio, vinaigre balsamique, huile d’olive, citron, champignons de Paris, parmesan, roquette
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Pavé de maigre, sauce vierge à la citronnelle, pommes de terre grenaille et légumes de saison
23.00
Maigre fillet with lemongrass sauce
uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Suprême de volaille, sauce aux morilles, pommes de terre grenaille et légumes de saison
24.00
Poultry supreme with morel sauce — Poulet origine France
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Noix d’entrecôte de bœuf Noire de Baltique, sauce poivre, frites maison et salade verte
29.00
Ribeye steak with pepper sauce — Bœuf origine Finlande
uppskattning≈ 880 kcal42 g kolhydrater
Suppléments
Salade vertevegetarian
2.00
Green salad
uppskattning≈ 80 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Légumesvegetarian
3.50
Vegetables
uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Frites maisonvegetarian
3.50
Homemade fries
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
Nos fromages
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter — Comté, Morbier, Cancoillotte
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Menu Granvelle
Menu Granvelle
34.00
Granvelle Menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 25
Pressé de queue de bœuf au Trousseau, chutney d’oignons à la crème de cassis
Oxtail pressé with onion chutney — Bœuf origine France
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Œuf parfait, poireaux safranés, effiloché de haddock, croûtons à l’ail
Perfect egg with saffron leeks and haddock
uppskattning≈ 280 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Travers de porc marinés au paprika fumé, sauce barbecue, frites maison et salade verte
Paprika pork ribs — Porc origine France
uppskattning≈ 820 kcal48 g kolhydrater
Pavé de maigre, sauce vierge à la citronnelle, pommes de terre grenaille et légumes de saison
Maigre fillet with lemongrass sauce
uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Lasagnes aux champignons & parmesan et salade vertevegetarian
Mushroom and parmesan lasagna
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 73
Crème brûlée au Macvin
Macvin crème brûlée
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydratertung 42
Pavlova aux fruits rouges, zestes de citron vert
Red fruit Pavlova
uppskattning≈ 420 kcal50 g kolhydratertung 41

Stämmer den här menyn fortfarande?

63veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Här finns svamplasagne med parmesan och quiche med zucchini och fetaost. Den vegetariska flammekuechen innehåller soltorkade tomater och pesto.

8 vegetariska och 0 veganska rätter av 36

75dia
scoreuppskattning

Fransk mat med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter med grönsaker. Tillbehöret med extra grönsaker gör det enkelt att byta ut pommes frites.

19 diabetesvänliga · 36 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Pl. Granvelle 3, 25000 Besançon
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33381810560
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriegranvelle.fr/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Brasserie Granvelle? Gör anspråk på din plats.