Lehmgrube
Pforzheimer Str. 26, 74321 Bietigheim-Bissingen
öppettider är inte kända än
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Vorspeisen & Suppen
Bruschettavegetarian
8.90
hausgemacht mit Tomatenwürfeln und Zwiebeln auf Baguette
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater
Lehmgruben Triovegetarian
10.90
Hummus and Dip Trio — Pikanter Hummus, Ziegenfrischkäse mit Trüffelhonig, Avocado-Dip, dazu Grissini und Steinofenbaguette
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydrater
Gemischter Salat der Saisonvegetarian
7.90
Seasonal Mixed Salad — verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing und hausgemachtem Kartoffelsalat
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kokos-Chili-Suppe
8.90
Coconut Chili Soup — mit Kokosmilch, Sahne und Curry
uppskattning≈ 240 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Flädlesuppe
8.90
kräftige Fleischbrühe mit Kräuter-Flädlestreifen
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Hausgemacht, auf einem Holzbrett serviert
Classic
15.90
Classic Potato Board — mit Schmand, Speck und Zwiebeln
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Mediterran
16.90
Mediterranean Potato Board — mit Schmand, Serano-Schinken, Tomaten, Rucola und Grana Padano
uppskattning≈ 600 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Hauptgerichte
Lehmgrubenreise
23.90
Lehmgruben Journey Platter — Paniertes Schnitzel mit einer handgemachten Metzger-Maultasche an hausgemachter Lembergersoße, dazu Kartoffelsalat und Käsespätzle mit Speck und gerösteten Zwiebeln
uppskattning≈ 1200 kcal95 g kolhydrater
Spezialpfännle
23.90
Special Pan Schnitzel — zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu Käsespätzle mit Speck und Zwiebeln
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater
Rostbraten
30.90
– mindestens vier Wochen gereiftes Roastbeef – mit geschmelzten Zwiebeln und feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu Spätzle vom Hofladen Föll
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Medaillons vom Schweinefilet
25.90
Pork Filet Medallions — vom Landschwein, mit feiner hausgemachter Champignonrahmsoße, dazu Spätzle vom Hofladen Föll
uppskattning≈ 700 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Schnitzel „Wiener Art“
21.90
Wiener Schnitzel — zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken, dazu Pommes Frites und Preiselbeeren
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater
Stremellachspescatarian
23.90
Hot Smoked Salmon — serviert mit einer Ofenkartoffel, Sourcream und frischem Blattsalat
uppskattning≈ 600 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Hausgemacht, im Gusspfännle serviert
Lehmgruben Rösti
21.90
Chicken and Mushroom Rösti — mit Hähnchenfleisch, Speck, Champignons und Mozzarella überbacken
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Lachs Röstipescatarian
24.90
Salmon Rösti — mit geräuchertem Lachs, Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Meerrettich
uppskattning≈ 800 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Pfeffer Rösti
23.90
Pepper Pork Rösti — mit geschnetzeltem Schweinefilet vom Landschwein, feiner hausgemachter Pfeffersauce, Paprika, Zwiebeln und Mozzarella überbacken
uppskattning≈ 880 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Kutteln
19.80
Beef Tripe — vom Rind in feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu Bratkartoffeln
uppskattning≈ 700 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Maultäschle
18.90
Maultaschen — handgemachte Metzger-Maultäschle mit geschmelzten Zwiebeln, feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing und hausgemachtem Kartoffelsalat
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Käsespätzle
18.90
Spätzle vom Hofladen Föll mit Bergkäse, Emmentaler, Speck und Zwiebeln, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
Wurstsalat
18.90
hausgemacht, mit Schinkenwurst, Gurken und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Burger & Salate & Veggie
Lehmgrubenburger
18.90
Crispy Chicken Burger — im hausgemachtem Brioche-Bun mit Knusper-Hähnchen, Tomaten, sauren Gurken, Zwiebeln, Salat und Sweet Chili Dip, dazu Pommes Frites
uppskattning≈ 1150 kcal95 g kolhydrater
Double Cheeseburger
19.80
im hausgemachtem Brioche-Bun mit Rindfleisch, Cheddar, Gouda, Frischkäse, Tomaten, sauren Gurken, Zwiebeln, und Salat, dazu Pommes Frites
uppskattning≈ 1250 kcal90 g kolhydrater
Salat Lehmgrube
18.90
Crispy Chicken Salad — verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing, Zwiebeln, gebratenem Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel und Sweet Chili Dip, dazu Baguette
uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterbalanserat 78
Salat Garnelenpescatarian
19.80
Shrimp Salad — verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing, dazu gebratene White Tiger Garnelen, Aioli und Baguette
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Kichererbsen-Curryvegan, vegetarian
19.80
Chickpea Curry — ein würziges Curry mit zarten Kichererbsen, verfeinert mit cremiger Kokosmilch, serviert mit duftendem Basmati-Reis
uppskattning≈ 720 kcal85 g kolhydraterbalanserat 80
Falafelvegan, vegetarian
19.80
Falafel Plate — mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten an hausgemachtem weißem Balsamico Dressing, dazu Soja-Joghurt-Minz-Dip und Baguette
uppskattning≈ 650 kcal68 g kolhydraterbalanserat 80
Vegetarische Gerichte
Brezelknödelvegetarian
18.90
Pretzel Dumplings with Mushrooms — hausgemacht, mit Pilzen der Saison in feiner hausgemachter Rahmsauce
uppskattning≈ 610 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
Tagliatellevegetarian
18.90
Vegetable Tagliatelle — mit Tomatensugo, lauwarmem Schafskäse, Kirschtomaten, Oliven, Pesto und Sonnenblumenkernen
uppskattning≈ 780 kcal72 g kolhydraterbalanserat 77
Käsespätzle Vegivegetarian
18.90
Vegetarian Käsespätzle — Spätzle vom Hofladen Föll mit Bergkäse, Emmentaler und Zwiebeln, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing
uppskattning≈ 850 kcal62 g kolhydraterbalanserat 69
Desserts
Double Choc Brownie
8.90
Double Chocolate Brownie — hausgemachter Schokoladenbrownie mit Bourbon Vanilleeis und Sahne
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydratertung 22
Crème brûlée
8.90
hausgemachte gebrannte Crème mit Bourbon Vanille und Karamellkruste
uppskattning≈ 320 kcal24 g kolhydratertung 42
„kleines Finale“ Panna Cotta im Weckgläschen
5.90
Panna Cotta with Red Berries — mit fruchtiger roter Grütze
uppskattning≈ 280 kcal28 g kolhydratertung 42
Kinder bis 12 Jahre
Mogli
13.90
Kids Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
uppskattning≈ 820 kcal65 g kolhydrater
Simba
13.90
Kids Crispy Chicken — Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, dazu Pommes Frites
uppskattning≈ 780 kcal62 g kolhydrater
Donald
9.90
Kids Chicken Nuggets — 6 Chicken Nuggets mit Pommes Frites
uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydrater
Mickey Mousevegetarian
5.90
Kids Fries — Pommes Frites rot/weiß
uppskattning≈ 350 kcal38 g kolhydrater
Biene Majavegetarian
5.90
Kids Spätzle — Spätzle mit Soße
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydraterbalanserat 77
Olaf
5.90
Kids Ice Cream — Schoko- und Vanilleeis mit Süßigkeiten
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 40
Gemischter Salat der Saisonvegetarian
7.00
Seasonal Mixed Salad — verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing und hausgemachtem Kartoffelsalat Zwiebeln, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65
Käsespätzle
17.00
hausgemachtem weißen Spätzle vom Hofladen Föll mit Bergkäse, Emmentaler, Speck und Zwiebeln
uppskattning≈ 880 kcal60 g kolhydrater
Maultäschle
17.00
Maultaschen — handgemachte Metzger-Maultäschle mit geschmelzten Zwiebeln, feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing und hausgemachtem Kartoffelsalat
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 79
Brezelknödelvegetarian
17.00
Pretzel Dumplings with Mushrooms — hausgemacht, mit Pilzen der Saison in feiner Rahmsoße
uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydrater
Tagliatellevegetarian
17.00
Vegetable Tagliatelle — mit Tomatensugo, lauwarmem Schafskäse, Kirschtomaten, Oliven, Pesto und Sonnenblumenkernen und Mozzarella überbacken
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydraterbalanserat 77
Lehmgruben Rösti
20.00
Chicken and Mushroom Rösti — mit Hähnchenfleisch, Speck, Champignons
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Lachs Röstipescatarian
23.00
Salmon Rösti — mit geräuchertem Lachs, Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Meerrettich
uppskattning≈ 820 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Medaillons vom Schweinefilet
24.00
Pork Filet Medallions — vom Landschwein, mit feiner hausgemachter Champignonrahmsoße, dazu Spätzle
uppskattning≈ 750 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69
Spezialpfännle
29.00
Special Pan Schnitzel — zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu Käsespätzle mit Speck und Zwiebeln
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater
Rostbraten
22.00
mit geschmelzten Zwiebeln und feiner hausgemachter Lemberger-Soße, dazu Spätzle vom Hofladen Föll
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Schnitzel „Wiener Art“
20.00
Wiener Schnitzel — zwei panierte Schnitzel vom Schweinrücken mit Pommes und Preiselbeeren
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
69veggie
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Bra utbud av vegetariskt
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har Tagliatelle med fårost och pesto samt Brezelknödel med svamp. Veganska alternativ är Kichererbsen-Curry och Falafel.
13 vegetariska och 2 veganska rätter av 49
71dia
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Proteinrika alternativ och sallader
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder flera huvudrätter med kött och fisk. Det finns sallader och soppor med lågt glykemiskt index.
17 diabetesvänliga · 49 rätter
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- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lehmgrube.eu/