De Goede Gooier
Crailoseweg 151, 1261 AA Blaricum
Stängt nu · öppnar 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 7 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 8 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Vlees, vis en vegetarische voorgerechten om mee te starten
Huitres Fines de Claires nr. 2
4.75
Oysters — Oesters, geserveerd met roggebrood, citroen en sjalot-rode wijnazijn
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Terrine de Foie Gras de Canard
22.50
Duck Foie Gras Terrine — Huisgemaakte terrine van eendenlever met vruchten compôte en brioche toast
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
“Goede Gooier Klassieker”
21.50
Smoked Salmon and Shrimp — Huisgerookte zalm, Hollandse garnalen en gamba ’s met kreeftenmayonaise en knapperig kruiden filodeeg
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carpaccio de Boeuf
17.50
Beef Carpaccio — Dun gesneden ossenhaas met rucola en Parmezaanse kaas, krokante zilveruitjes en truffelmayonaise (supplement eendenleverkrullen € 6)
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Thon Rouge
22.50
Tuna Tartare — Geplette tonijn gemarineerd in Ponzu en oestersaus met gepofte wilde rijst en furikake mayonaise
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Steak Tartare Classique
Steak Tartare — Steak tartaar preparé met kwartel ei, zuurdesem crouton en tartaar saus
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Végétarienvegetarian
18.50
Buffalo Mozzarella and Tomato — Buffel mozzarella met tomaat, foccacia, radijs en pittige vinaigrette met honingt
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydrater
Overheerlijke gerechten voor tussendoor
Gamba’s
22.50
Prawns with Yellow Curry — Gamba’s met glasnoedels, paksoi, koriander en een nage van gele curry en kokos
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Bisque de Homard et Crabe
19.00
Lobster and Crab Bisque — Bisque van kreeft met krab, geserveerd met crème fraîche en kaasstengel
uppskattning≈ 340 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ris de Veau Braisé
25.00
Braised Veal Sweetbreads — Krokant gebakken kalfszwezerik met spinazie, shiitake, geroosterde ui en saus van marsala
uppskattning≈ 410 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Foie Gras de Canard Sauté
24.75
Sautéed Duck Foie Gras — Gebakken eendenlever met gekarameliseerde appel, witlof, gel van appel en saus van Calvados
uppskattning≈ 480 kcal20 g kolhydrater
Menu du Marché (3, 4 of 5 gangen)
53.50
Market Menu — Dagelijks wisselend menu van de chef
uppskattning≈ 800 kcal50 g kolhydraterbalanserat 76
Volledig volgens het Vis & Seizoen principe
Filet de Bar
32.50
Sea Bass Fillet — Zeebaars filet met kruiden risotto, courgette, zeekraal, sugar snaps en Beurre Blanc saus
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Dos de Cabillaud
32.50
Cod Fillet — Gebakken kabeljauw filet met Pommes Dauphine, spinazie en saus van gerookt spek en dragon
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Sole Meunière de la Mer du Nord
Sole Meunière — Gebakken verse Noordzeetong, ca. 500 g
uppskattning≈ 650 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Poisson du Jour Selon Arrivage
31.00
Fish of the Day — Vis van de dag (afhankelijk van het aanbod van onze leverancier
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Homard Thermidor (half / heel)
36.50
Lobster Thermidor — Gegratineerde kreeft met linguine, duxelles, spinazie en Parmezaan
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Coquilles St Jacques
35.50
Scallops — Coquilles met aardappelmousseline, venkel en tomaten confit, saus van saffraan
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Seizoensgerechten voor échte vleesliefhebbers
Filet de Boeuf
38.50
Beef Fillet — Tournedos geserveerd met groenten van de markt, Bordelaise saus en pommes fondantes (supplement eendenlever € 11,50)
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Carré dágneau
35.50
Rack of Lamb — Gebakken lamsrack met aardappelmousseline, Hollandse witte asperges, doperwten, lamsoor en eigen jus
uppskattning≈ 680 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Pintade
29.50
Guinea Fowl Supreme — Parelhoen suprême gevuld met pistache, aardappelmousseline, bloemkool en romige parelhoen saus
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Ribeye de Boeuf
36.50
Ribeye Steak — Runder ribeye met rösti, haricots verts, spitskool, bospaddenstoelen en saus van sjalot en daslook
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Bijgerecht
Zuurdesem brood, boter en aïoli (2 pers.)
4.75
Sourdough Bread
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65
Krokante friet met huisgemaakte mayonaise
5.50
French Fries
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydrater
Een waardige afsluiting van een heerlijk diner
Crème Brulée
12.50
Crème Brûlée — Op smaak gemaakt met vanille uit Madagascar en karamel-zeezout roomijs
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 27
Pornstar Fruit de la Passion
12.50
Passion Fruit Mousse — Mousse van witte chocolade en passievrucht, merengue en sorbet van passievrucht
uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydratertung 28
Pavlova Romanoff
12.50
Hollandse aardbeien met merengue, vodka en aardbeien sorbet
uppskattning≈ 450 kcal60 g kolhydratertung 38
Dame Blanche
11.50
Traditionele Dame Blanche
uppskattning≈ 500 kcal40 g kolhydratertung 29
Scroppino
12.50
Verfrissend, romig, en verleidelijk
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydratertung 38
Grand Dessert
21.00
Combinatie van zoetigheden
uppskattning≈ 800 kcal80 g kolhydratertung 28
Plateau de Fromage (Bourgondisch Lifestyle)vegetarian
17.50
Cheese Board — Binnen- en buitenlandse kazen met notenbrood en stroop
uppskattning≈ 700 kcal40 g kolhydrater
Kerst 2025
Amuse de Noël
Christmas Amuse
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Geroosterde tonijn met Hollandse garnalen, Baharat, tomaat, komkommer en Farofa
Roasted Tuna with Shrimp
uppskattning≈ 300 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Wild pâté en croûte met Piccalilly groenten, groene appel en compôte van rode ui
Wild Game Pâté en Croûte
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Heilbot en coquille à la nage met tapioca, koolrabi en Homardine saus
Halibut and Scallops
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Gebraden hertenrug filet met aardappel mousseline, rode kool, spruiten, paddenstoelen en saus van kruidkoek
Roasted Venison Loin
uppskattning≈ 700 kcal45 g kolhydraterbalanserat 78
Cheesecake van Vacherin Mont d΄Or met vijgen, gemarineerde witte druif en tijm
Vacherin Mont d'Or Cheesecake
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Wafel met donkere chocolade mousse, Dulce de leche, mandarijn en geroosterde hazelnoot
Chocolate Waffle
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26
vijfgangen
87.50
Five Course Menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 33
zesgangen
97.50
Six Course Menu
uppskattning≈ 2500 kcal210 g kolhydratertung 39
Stämmer den här menyn fortfarande?
27veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har buffelmozzarella med tomat. Det finns även en ostbricka med nötbröd.
2 vegetariska och 0 veganska rätter av 40
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Crailoseweg 151, 1261 AA Blaricum
- Öppettider
- mån12:00–22:00tis12:00–22:00ons12:00–22:00tor12:00–22:00fre12:00–22:00lör12:00–22:00sön11:00–22:00gesloten vanaf 27 juli t/m 6 augustus
- Kontakt
- +31356919304 info@degoedegooier.nl
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), degoedegooier.nl/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %