tillbaka till sök

Hämmerles Restaurant

Bliestalstraße 110A, 66440 Blieskastel

Stängt nu · öppnar 11:30

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Beispiel Tagesmenü
Hausgebeizter Wildlachs mit Meerettichcreme, Salat und Rösti
Cured Wild Salmon with Sea Buckthorn Cream
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Bunte Melone, Tomaten, Salat, Feta und Crostinivegetarian
Melon and Tomato Salad with Feta
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rinderfiletcarpaccio mit Radieschen-Apfel-Vinaigrette, Parmesan und Rösti
Beef Carpaccio with Radish-Apple Vinaigrette
uppskattning≈ 520 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Gefüllte Bliesgau-Zucchini mit Sommergemüse, Tomaten und Ziegenfrischkäse, dazu Couscoussalatvegetarian
Stuffed Zucchini with Goat Cheese and Couscous Salad
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
Jägerschnitzel mit Saarbrücker Bio Pilzen, Rahmsoße, Sommergemüse und Pommes frites
Hunter's Schnitzel with Mushroom Cream Sauce
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Gegrillte Maispoulardenbrust (label rouge) mit Saarbrücker Bio Pilzen, Rahmsoße, Sommergemüse und Geheirade
Grilled Corn-fed Chicken Breast with Mushroom Cream Sauce
uppskattning≈ 620 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Duett von Rumpsteak & „Hackküchelsche“ mit Portweinjus, Röstzwiebeln, Sommergemüse und Pommes frites
Rump Steak and Meat Patty Duo
uppskattning≈ 920 kcal60 g kolhydrater
Variation von Loup de mer, Wildlachs und Gamba mit Pistou, Fenchel-Spinat und Grenaille-Kartoffelnpescatarian
Fish Variation (Sea Bass, Salmon, Prawns)
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Rosa gebr. Thunfisch in Tomaten-Pistazien-Kruste, beurre blanc, Fenchel-Spinat und Grenaille-Kartoffelnpescatarian
Roasted Tuna with Tomato-Pistachio Crust
uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Seeteufel „Saltimbocca“ mit Guanciale und Salbei, beurre blanc, Fenchel-Spinat und Grenaille-Kartoffeln
Monkfish Saltimbocca
uppskattning≈ 610 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Zwetschgen-Blechkuchen mit frischer Schlagsahnevegetarian
Plum Sheet Cake with Whipped Cream
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40
eine Kugel Eis/Sorbet (Vanille/Schokolade/Erdbeere-Joghurt/ Mango-Ingwer/Basilikum-Minze) mit frischer Schlagsahnevegetarian
Ice Cream or Sorbet with Whipped Cream
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydratertung 42
3 Gänge mit Zucchini
39.00
3-Course Zucchini Menu
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
3 Gänge mit Jägerschnitzel
47.00
3-Course Schnitzel Menu
uppskattning≈ 1600 kcal140 g kolhydratertung 21
3 Gänge mit Maispoularde
49.00
3-Course Chicken Menu
uppskattning≈ 1300 kcal90 g kolhydratertung 42
3 Gänge mit Steak
54.00
3-Course Steak Menu
uppskattning≈ 1400 kcal100 g kolhydratertung 38
3 Gänge mit Thunfisch
57.00
3-Course Tuna Menu
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
3 Gänge mit Fischvariation oder Seeteufel
59.00
3-Course Fish Menu
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Menü Mit Herz am Herd
Feldsalat I Trauben I Speck I Ei I Kartoffel-Kürbis-Rösti
13.00
Lamb's Lettuce Salad with Grapes, Bacon and Egg
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cordon Bleu & Rinderroulade I Portweinjus I Herbstgemüse I Geheirade
35.00
Cordon Bleu and Beef Roulade
uppskattning≈ 950 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Pilzrisotto im Butternusskürbis I Herbstgemüse I Feigenvegetarian
25.00
Mushroom Risotto in Pumpkin
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 80
Tiramisu I Zwetschge I Blaubeerevegetarian
12.00
Tiramisu with Plum and Blueberry
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Menü mit Spitzkohl
47.00
Pointed Cabbage Menu
uppskattning≈ 800 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Menü mit Cordon Bleu & Roulade
57.00
Cordon Bleu and Roulade Menu
uppskattning≈ 950 kcal50 g kolhydrater
Herbstmenü
Herbst-Vorspeisen-Variation (bunte Bete-Ziegenfrischkäse I Linsen-Gamba I Fischsuppe I Avocado-Mango-Krabben I franz. Tartar v. Rind)
25.00
Autumn Appetizer Variation
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65
Geschmortes Kalbsbäckchen & Rinderfilet I Bio Pilze Kalkum I Herbstgemüse I Portweinjus I Geheirade
42.00
Braised Veal Cheek and Beef Fillet
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Loup de mer I Bio Pilze Kalkum I Orangen-Fenchel-Gemüse I beurre blanc I Grenaille-Kartoffelnpescatarian
42.00
Sea Bass with Orange and Fennel
uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Éclair I Birne & Blaubeere I Valrhona Schokolade I Bourbon-Vanilleeisvegetarian
Chocolate Éclair with Pear and Blueberry
uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydratertung 28
Menü
78.00
Autumn Menu
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Unsere Klassiker - Vorspeisen
Festtagssüppchen vom Tafelspitz
12.00
Tafelspitz Consommé with Marrow Dumplings — Markklößchen I Flädle I Crostini
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Unsere Fischsuppepescatarian
17.00
Fish Soup with Prawns and Aioli — Feiner Fisch I Gamba I Aioli I Crostini
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
Hausgemachte Maultaschen (veggi)vegetarian
18.00
Vegetarian Maultaschen with Cream Sauce — Frischkäse I Feigen I Herbstgemúse Biopilze I beurre blanc
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydrater
Unsere Klassiker - Hauptgänge
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
33.00
Wiener Schnitzel (Veal) — Preiselbeeren I Gurkensalat I Pommes frites
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Hereford Rinderfilet
45.00
Hereford Beef Fillet with Goat Cheese — Ziegenfrischkäse I Feigen I Walnuss Portweinjus I Herbstgemúse Grenaille-Kartoffeln
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Desserts
Hausgemachtes Eis & Sorbet I frische Schlagsahnevegetarian
3.00
Homemade Ice Cream and Sorbet Selection — Basilikum-Minze-Sorbet, Mango-Ingwer-Sorbet, Matcha-weiße Schokolade-Eis, Valrhona Schokoladen-Eis, Bourbon Vanille-Eis
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
Café Gourmandvegetarian
10.00
Espresso I kleine Leckereien
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydrater
Creme brülé I Ziegenfrischkäse I Vanille Birne & Blaubeere I Basilikum-Minze-Sorbetvegetarian
12.00
Crème Brûlée with Goat Cheese and Sorbet
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

77veggie
scoreuppskattning

Bra vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller fylld zucchini med couscous och svampotto i pumpa. Det finns även vattenmelonsallad med fetaost och plommonkaka.

12 vegetariska och 0 veganska rätter av 38

75dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter med grönsaker. Det finns flera alternativ med lågt glykemiskt index.

15 diabetesvänliga · 38 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Bliestalstraße 110A, 66440 Blieskastel
Öppettider
mån11:30–15:30
tis11:30–15:30, 12:00–16:00
ons11:30–15:30, 12:00–16:00
tor11:30–15:30, 12:00–16:00, 18:30–23:00
fre11:30–15:30, 12:00–16:00, 18:30–23:00
lörstängt
sönstängt
Chef's Table: Tue-Fri 12-16, Fri from 19:00. Landgenuss: Mon-Fri 11:30-15:30, Thu-Fri 18:30-23:00. Closed Saturdays, Sundays and public holidays. Betriebsurlaub: 12.10-16.10.2026, 24.12-1.1.2027. Christmas week: 21.12 & 22.12 Landgenuss open lunch & evening, 23.12 Landgenuss open lunch
Kontakt
+49684252142
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haemmerles.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Hämmerles Restaurant? Gör anspråk på din plats.