tillbaka till sök

Restaurant Éclusier

Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 7 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Éclusier Menu
Bluefin tonijn
Bluefin Tuna Tartare — Tartaar met terrine van ganzenlever, krokant van nori, sorbet van zilverui en een bonito bouillon
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Paella
Met gegrilde pulpo, gebakken cantharellen, zeevenkel en een saus Zarzuela
uppskattning≈ 750 kcal85 g kolhydraterbalanserat 77
Langoustine*
Roasted Langoustine — Geroosterd met miso, salade van aardpeer, Pata Negra en schuim van bisque
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Kalfszwezerik
Crispy Veal Sweetbreads — Krokant gebakken met gekonfijte nier, knolselderij, salie en jus met wintertruffel
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Wagyu A5
Wagyu A5 Steak — Gebraden Australische Wagyu A5 met pommes fondant, steak tartaar en jus met tijm
uppskattning≈ 950 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligt
Japanse Wagyu A5
30.00
Japanese Wagyu A5
uppskattning≈ 800 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Kaas**vegetarian
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
uppskattning≈ 400 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Aardbeivegetarian
Strawberry Dessert — Compote, mousse van verveine, kletskop en een sorbet van aardbei en vlierbloesem
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydratertung 42
5 gangen
100.00
5 Course Tasting Menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 29
6 gangen €115*
115.00
6 Course Tasting Menu
uppskattning≈ 2600 kcal210 g kolhydratertung 29
7 gangen €130**
130.00
7 Course Tasting Menu
uppskattning≈ 3000 kcal240 g kolhydratertung 29
Voorgerechten
Zeeuwse Creuse “Amsterdam"pescatarian
5.00
Creuse Oysters — No.3 met partjes citroen en grapefruitvinaigrette (vanaf 3 st.)
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Kaviaar Perle Impérial 30 grpescatarian
85.00
Imperial Pearl Caviar
uppskattning≈ 160 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kaviaar Beluga 30 grpescatarian
120.00
Beluga Caviar
uppskattning≈ 160 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Proeverij ( Asetra, Perle Impérial, Beluga) 10 grpescatarian
110.00
Caviar Tasting — Met klassiek garnituur
uppskattning≈ 180 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Capresevegetarian
30.00
Tomato Caprese — Tartaar van tomaat met buffel mozzarella, pijnboompitten en sorbet van basilicum
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Coquillepescatarian
35.00
Grilled Scallops — Gegrild met geroosterde kingboleet, venkelsalade en beurre blanc met Pernod
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Terrine foie
35.00
Foie Gras Terrine — Met rode biet, gekarameliseerde sjalot, rode appel en suikerbroodijs
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydrater
Hoofdgerechten
Gnocchivegetarian
48.00
Gnocchi Gratin — Gegratineerd met Gruyére, duindoornbes, gekonfijte prei en artisjok
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydraterbalanserat 66
Tarbotpescatarian
55.00
Grilled Turbot — Gegrild met garnalen gyoza, bimi, guanciale en een heldere vis jus
uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Zwezerik
55.00
Crispy Sweetbreads — Krokant gebakken met terrine de Campagne, daslook en champagne vinaigrette
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Barbarie Eend (voor 2 pers.)
110.00
Roasted Barbary Duck — Op karkas gebraden met gestoofde bout, groene asperge, Madeira schuim en eenden jus
uppskattning≈ 1800 kcal35 g kolhydrater
Wagyu A5 100 gr.
75.00
Wagyu A5 Steak — Gebraden met rouleau van ratatouille, gekonfijte beenmerg en een kalfsjus
uppskattning≈ 720 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Desserts
Kaasvegetarian
25.00
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kokosvegetarian
20.00
Coconut Mousse — Mousse met rouleau van rijst, krokante banaan, toffee en roomijs van geroosterde kokosnoot
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydratertung 25
Chocoladevegetarian
20.00
Chocolate Dessert — Cilinder gevuld met ijs van geroosterde amandel, sabayon van amaretto en chocoladesaus
uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydratertung 27
Kersen tarte tatin
25.00
Cherry Tarte Tatin — Met gebakken eendenlever, vanille roomijs en een kersenbouillion (bereidingstijd ±20 min)
uppskattning≈ 850 kcal70 g kolhydratertung 22

Stämmer den här menyn fortfarande?

65veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med få alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns Caprese-sallad och gnocchi med Gruyére och kronärtskocka. Efterrätterna inkluderar choklad och kokos.

7 vegetariska och 0 veganska rätter av 27

82dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med lite kolhydrater. Det finns många bra alternativ.

16 diabetesvänliga · 27 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal
Öppettider
månstängt
tisstängt
ons12:00–17:00, 18:00–01:00
tor12:00–17:00, 18:00–01:00
fre12:00–17:00, 18:00–01:00
lör12:00–17:00, 18:00–01:00
sön12:00–17:00, 18:00–01:00
Lunch: Aanvang tussen 12:00 – 14:00 uur (eindigt om 17:00 uur). Diner: Aanvang tussen 18:00 – 21:00 uur (sluit om 01:00 uur)
Kontakt
+32237858546 info@restauranteclusier.nl
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteclusier.nl/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZVRvvrt4OQjmRRshR7X_0PpD19xwDsw7nAlzMhSmvhjhegIASe8myV52A_aem_AfuHeOaJCKD05r0jtfZtRYteypWBmRaGW3b2epCbB7LTwTp8RNpDx6GceyJ68MkESfWUOcM4ivo8-YJA4katFc4k
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 100 %

Äger du Restaurant Éclusier? Gör anspråk på din plats.