tillbaka till sök

Borgböhmers Waldesruh

Papenloh 8, 44797 Bochum

Stängt nu · öppnar 12:00

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Vorspeisen
Unsere berühmte Schneckenpfanne
10.80
Snails in garlic butter — mit Café-de-Paris-Butter gratiniert, dazu Baguette
uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydrater
Karamellisierter Ziegenfrischkäsevegetarian
10.40
Caramelized goat cheese with beetroot carpaccio — mit Gartenkräutern und Rote-Beete-Carpaccio
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Suppe
Kartoffelsamtsuppe mit jungem Lauchvegetarian
7.40
Potato leek soup — und Knoblauch-Croutons
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65
Tomatencremesüppchenvegetarian
7.50
Tomato cream soup — mit Lauchzwiebeln und Kirschtomaten
uppskattning≈ 220 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Genuss mit Salat
BORGBÖHMERs Bauernente
28.40
Roasted duck with honey-orange sauce — auf einer feinfruchtigen Honig-Orangensoße an Kartoffelkroketten dazu ein gemischter Salat in Waldesruh-Vinaigrette
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydrater
Frischer Rotbarsch >Doppelter Holländer<pescatarian
27.70
Redfish with tempura and mustard crust — zum einen im Senf-Knuspermantel gebraten – zum anderen in Tempura-Teig gebacken an Salatsträußchen, Hausmacher-Aioli, Baguette und Kartoffelsalat
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Gebratene Putenstreifen mit Sesam, Honig und Chilli-Senf
24.50
Turkey strips with sesame and honey — an großem, knackfrischem Saisonsalat in Himbeer-Dressing dazu unsere Aiolicreme und Baguette
uppskattning≈ 620 kcal42 g kolhydraterbalanserat 73
Salatkombination mit veganen Maultaschenvegan
22.20
Vegan Maultaschen with salad — gefüllt mit Spinat, Lauch und Zwiebeln an gebratenen Pilzen und großem Salat-Bouquet in Sauce Vinaigrette
uppskattning≈ 540 kcal48 g kolhydraterbalanserat 74
Hauptgerichte
Filetteller Waldesruh
34.50
Mixed meat platter with tempura shrimp — Feines von Rind, Schwein und Pute auf Pfefferrahm mit gebackener Tempura-Garnele, Feingemüse & Röstitalern
uppskattning≈ 880 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Zarte Kalbsbäckchen in Rotwein-Jus
31.20
Veal cheeks in red wine jus — mit gebratenen Champignons, Kohlrabi à la crème und Röstitalern
uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Rosa gebratenes Roastbeef – in dünne Tranchen geschnitten –
26.90
Roast beef with remoulade — an hausgemachter Sauce Remoulade mit Röstkartoffeln und Salatvariation
uppskattning≈ 650 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Neuseeländer Lammrücken-Filetsteak auf Kräuter-Jus
35.60
Lamb rack fillet steak — an mediterranem Pfannengemüse mit Röstitalern
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Münsterländer Knusperschnitzel
23.70
Pork schnitzel with pepper cream sauce — mit Schmorzwiebeln belegt an rassiger Pfefferrahmsoße und Pommes frites, dazu ein Salat
uppskattning≈ 920 kcal65 g kolhydrater
Argentinisches Rumpsteak „Strindberg“
33.30
Argentine rump steak — mit Zwiebel-Senf-Kruste an Pfeffersauce und Pommes frites, dazu ein Salat
uppskattning≈ 880 kcal60 g kolhydrater
Black-Angus-Rinderfiletsteak „Surf & Turf“
44.40
Black Angus fillet steak Surf & Turf — belegt mit gebackener Garnele und Rührei auf Metaxa-Rahmsoße mit knusprigen Röstitalern und einem bunten Salatteller
uppskattning≈ 820 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Dessert
Französisches Orangenlikör-Sabayon
10.80
Orange liqueur Sabayon — mit Crema Catalana Gourmet-Eis an mariniertem Obstsalat
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 40
Original Kaiserschmarrn
10.70
Kaiserschmarrn — mit frischen marinierten Früchten an Gourmet-Vanilleeis und hausgemachter Schokoladensoße
uppskattning≈ 720 kcal75 g kolhydratertung 33
Servierte Vorspeise 1
Salat in Waldesruh-Dressing
Salad with bacon and mushrooms — gebratene Speck- & Schinkenstreifen / Champignons und Kirschtomaten in Kräuterbutter angeschwenkt / hausgemachte Aiolicreme / Baguette
uppskattning≈ 510 kcal30 g kolhydrater
Servierte Vorspeise 2
Sylter Chili-Garnelenpescatarian
Chili shrimp salad — Salatsträußchen mit Waldesruh-Vinaigrette / Tomate-Pesto-Rosso / Aiolicreme / Peperoni-Baguette
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
Servierte Vorspeise 3
Tranchen vom italienischen Landschinken
Italian country ham slices — pfannengeschwenkte Steinchampignons / Salatbouquet in pikantem Dressing / selbstgemachte Aioli / Baguette
uppskattning≈ 460 kcal30 g kolhydrater
Hauptspeisen-Buffet
Schinkenkrustenbraten aus dem Ofen
Roasted pork roast
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Argentinisches Roastbeef
Argentine roast beef — Sauce bearnaise / sautiertes Mittelmeergemüse / Kartoffelgratin
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Medaillons vom Schweinefilet
Pork fillet medallions — Pfeffersauce / Marktgemüse / Kartoffelkroketten
uppskattning≈ 780 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Putenmedaillons
Turkey medallions — saisonales Gemüse à la crème / Röstiplätzchen
uppskattning≈ 620 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Vegetarische Bami-Goreng-Talervegetarian
Vegetarian Bami Goreng cakes — Pfannengemüse / Rosmarin-Drillinge
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 66
Lachs und Zanderpescatarian
Salmon and Zander with lobster foam — Hummerschaumsößchen / gebutterter Reis
uppskattning≈ 610 kcal35 g kolhydrater
Dessert-Buffet
Crème brûlée
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydratertung 42
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydratertung 41
Champagner-Crème-frâiche
Champagne crème fraîche
uppskattning≈ 380 kcal20 g kolhydrater
Marinierte frische Früchte mit Beeren in Maracuja-Marinadevegan
Fresh fruits with passion fruit marinade
uppskattning≈ 180 kcal35 g kolhydratertung 43
Italienische Eisspezialitäten aus der Truhe
Italian ice cream specialties
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
Mitternachtssnack
Currywurst
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydrater
kräftige Suppe
Hearty soup
uppskattning≈ 200 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Käsebrettvegetarian
Cheese board
uppskattning≈ 400 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Stämmer den här menyn fortfarande?

58veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller karamelliserad getost och potatissoppa. Som huvudrätt finns sallad med veganska maultaschen eller vegetariska Bami-Goreng-Taler.

7 vegetariska och 2 veganska rätter av 34

74dia
scoreuppskattning

Kött och grönsaker

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter med grönsaker. De flesta rätter serveras med potatisbaserade tillbehör.

13 diabetesvänliga · 34 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Papenloh 8, 44797 Bochum
Öppettider
månstängt
tisstängt
ons12:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lör12:00–22:00
sön12:00–22:00
Ruhetage: Montag und Dienstag ausser an Feiertagen und bei größeren Gesellschaften. Küche: 12.00 bis 14.00 Uhr & 17.00 bis 21.00 Uhr. Nachmittags hausgebackene Kuchen von Meisterhand
Kontakt
+49234470800 info@borgboehmer.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), borgboehmer.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Borgböhmers Waldesruh? Gör anspråk på din plats.