tillbaka till sök

Restaurant Stammhaus Abel

Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum

Öppet nu · till 14:30

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

VORSPEISE
Sommersalat in Joghurtdressing mit Speck-Pfifferlingen
8.50
Summer salad with chanterelles and bacon
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
SUPPE
Pfifferlingssuppe mit Sauerrahm
7.50
Chanterelle soup
uppskattning≈ 220 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
KLEINE PFIFFERLINGS-GERICHTE
Rührei mit Pfifferlingen, Brot
11.50
Scrambled eggs with chanterelles
uppskattning≈ 450 kcal28 g kolhydrater
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln auf frischen Blattsalaten
11.50
Chanterelles with bacon and onions on salad
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pfifferlinge in Kräuterrahm auf grünen Nudeln
12.50
Chanterelles in herb cream with green noodles
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydrater
Pfifferlinge in Olivenöl mit Zwiebeln gebraten auf einem Reibekuchen, vegan zubereitetvegan
13.50
Chanterelles on potato pancake
uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydrater
Pfifferlinge in Rahmsauce an Blattsalaten auf einem großen Reibekuchen
14.50
Chanterelles in cream sauce on potato pancake
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydrater
PORTION PFIFFERLINGE
gebraten mit Speck und Zwiebeln
8.50
Fried chanterelles with bacon and onions — CA. 200 GRAMM
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
geschmort in Kräuterrahm
9.50
Braised chanterelles in herb cream — CA. 200 GRAMM
uppskattning≈ 260 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
HAUPTGERICHTE
Nudeln mit Pfifferlingen in Rahm, Spinat, frischen Tomaten und Parmesan
19.50
Pasta with chanterelles, spinach and parmesan
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, Kartoffel-Rösti
22.00
Pork fillet medallions with chanterelles
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Rumpsteak mit Pfifferlingen Speck-Zwiebeln, gebratener Semmelknödel
28.50
Rump steak with chanterelles and dumplings
uppskattning≈ 850 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69
Vorspeisen
Rindfleischsuppe
5.50
Beef soup with vegetables and noodles — Gemüsewürfel und Nudeln
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tomatensuppevegetarian
6.00
Tomato soup with mozzarella — Mozzarella und Sahnehaube
uppskattning≈ 280 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Zwiebelsuppevegetarian
6.50
French onion soup — überbacken mit Gouda und Grana Padano auf Weißbrot
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater
frische Blattsalatevegetarian
5.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
frische Blattsalatevegetarian
8.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
frische Blattsalatevegetarian
11.00
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
uppskattning≈ 300 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Rumpsteakstreifen
11.50
Rump steak strips for salad — zum Salat
uppskattning≈ 280 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
pullet Chicken, würzig mariniert (BBQ)
7.50
BBQ pulled chicken for salad — zum Salat
uppskattning≈ 240 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
gebratene Hähnchenbrust
7.50
Fried chicken breast for salad — zum Salat
uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Schinken, Käse, Ei
5.50
Ham, cheese and egg for salad — zum Salat
uppskattning≈ 280 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
vegetarisch & vegan
großer Reibekuchen mit Champignonsvegetarian
10.00
Potato pancake with mushrooms — ohne Ei, geschmorte Champignons und Zwiebeln Auf Wunsch mit Sauerrahm - nicht vegan
uppskattning≈ 550 kcal55 g kolhydrater
vegane Wirsingrouladevegan
16.50
Vegan collard cabbage roll — mit Wurzelgemüse in Tomaten-Pastinakenpürree, Graupenrisotto
uppskattning≈ 480 kcal65 g kolhydraterbalanserat 78
Schmetterlingsnudelnvegetarian
12.00
Farfalle with cherry tomatoes and basil — mit geschmolzenen Kirschtomaten und frischem Basilikum
uppskattning≈ 520 kcal75 g kolhydrater
bunte Pennevegetarian
14.00
Penne with spinach and mushrooms — kurze Röhrennudeln mit Spinat, Lauchringen und Champignons in Rahm
uppskattning≈ 610 kcal68 g kolhydraterbalanserat 67
Fisch
Forelle Müllerinpescatarian
20.50
Trout Meuniere — gebratene Forelle ohne Mittelgräte zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Lachssteak auf Nudelnpescatarian
22.50
Salmon steak on noodles — auf der Hautseite kross gebraten, auf grünen Nudeln in Kräuterrahm, Salat
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydrater
Zanderfilet Müllerinpescatarian
21.50
Zander fillet Meuniere — auf der Hautseite kross gebraten, zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
uppskattning≈ 590 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Abels Schnitzelgalerie
Wiener Art
17.75
Wiener Schnitzel — Zitrone, Preiselbeeren und Salat
uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Champignonrahmschnitzel
17.75
Mushroom cream schnitzel — mit frischen Champignons
uppskattning≈ 820 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Ziegeunerschnitzel
17.75
Zigeuner Schnitzel — Paprikasauce mit Gurke und mehr in pikanter Sauce
uppskattning≈ 780 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Jägerschnitzel
17.75
Hunter's Schnitzel — gemischte Waldpilze in brauner Rahmsauce
uppskattning≈ 810 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
der jagende Zigeuner
17.75
Zigeuner and Mushroom Schnitzel — Paprika- und Waldpilzsauce
uppskattning≈ 840 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Schnitzel Schweizer Art
18.75
Swiss style Schnitzel — mit gekochtem Schinken und Käse überbacken
uppskattning≈ 880 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pfefferschnitzel
18.75
Pepper Schnitzel — grüne Pfeffer-Rahmsauce, pikant und würzig, Speckbohnen
uppskattning≈ 790 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
deftiges
Toast Hawaii
9.90
Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken
uppskattning≈ 510 kcal38 g kolhydrater
Spiegeleier auf Röstkartoffelvegetarian
10.90
Fried eggs on roast potatoes — zwei Spiegeleier auf Abels leckeren Röstkartoffeln an gemischten Salat mit Joghurtdressing
uppskattning≈ 640 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Blutwurstgröstel
10.90
Blood sausage hash — Röstkartoffeln mit geschmolzener Blutwurst an gemischten Salat mit Joghurtdressing
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Torstens Currywurst
9.90
Currywurst with fries — doppelte Bratwurst, hausgemachte Currysauce, Pommes und Mayo
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater
Argentinisches Rumpsteak
Rumpsteak Strindberg
28.90
Rump steak Strindberg — Zwiebel-Senfkruste, Röstkartoffeln und Salat
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Rumpsteak Madagaskar
28.50
Rump steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
uppskattning≈ 880 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln
25.50
Rump steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
gute Stücke vom Schwein
Schweinerückensteak Madagaskar
17.00
Pork loin steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
uppskattning≈ 780 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Schweinerückensteak Schmorzwiebeln
14.90
Pork loin steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Schwarzbiermedaillons
19.90
Black beer pork medallions — Schwarzbierreduktion, Schmorzwiebeln, Rosmarinkartoffeln und Salat
uppskattning≈ 720 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filetmedaillons mit geschmorten Champignons
19.90
Fillet medallions with mushrooms — Schmorzwiebeln und Kroketten
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Geflügel
Hähnchen Choron
18.90
Chicken Choron — Hähnchenstreifen in tomatisierter Sauce Bernaise, Paprika, Champignons und Zwiebeln mit Käse überbacken, Rösti
uppskattning≈ 820 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Hähnchenbrust überbacken
19.90
Baked chicken breast with broccoli — mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Rösti
uppskattning≈ 850 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Geflügelragout
18.90
Chicken ragout with rice — gebratene Hähnchenstreifen in Rahmsauce, Champignons und Erbsen, dazu Reis
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 71
Schmorgerichte
großer Schaschlikspieß
12.90
Beef Shashlik Skewer — aus der Oberschale geschnitten, mit reichlich Sauce geschmort, dazu Pommes oder Reis
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65
Rinderroulade
22.90
Beef Roulade — Speck, Gurke und Senffüllung, dazu Rotkohl und Butterkartoffeln
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterbalanserat 76
Sauerbraten vom Rind
21.90
Sauerbraten — Fieges Kellerbier und Rübenkraut geben den einzigartigen Geschmack, dazu Rotkohl und Klöße
uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydraterbalanserat 68
Lammhaxe aus dem Backofen
20.50
Roasted Lamb Shank — Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Zum Schluss was süßes
Schokoladenvulkan
7.00
Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern mit Vanilleeis
uppskattning≈ 550 kcal55 g kolhydratertung 30
Schokoladenvulkan
6.00
Chocolate Lava Cake — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern ohne Vanilleeis
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 41
Creme Brûlée
7.00
Crème Brûlée — mit einem Hauch Bourbon Vanille und feiner Karamellkruste
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydratertung 42
warmer Apfelstrudel
8.50
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream — hauchdünner Strudelteig mit Apfelstückchen und Rosinen, dazu Vanilleeis
uppskattning≈ 520 kcal65 g kolhydratertung 37

Stämmer den här menyn fortfarande?

55veggie
scoreuppskattning

Pasta och rätter med svamp

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns alternativ som fjärilspasta med körsbärstomater och basilika eller vegansk kålrullad med kornrisotto. Tomatsoppan serveras med mozzarella.

11 vegetariska och 2 veganska rätter av 58

74dia
scoreuppskattning

Rika alternativ på protein

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Restaurangen erbjuder många huvudrätter av kött med lågt till medelhögt glykemiskt index. Det finns gott om sallader och rätter med kantareller.

35 diabetesvänliga · 58 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum
Öppettider
månstängt
tisstängt
ons11:00–14:30, 17:00–22:00
tor11:00–14:30, 17:00–22:00
fre11:00–14:30, 17:00–22:00
lör11:00–14:30, 17:00–22:00
sön11:00–14:30, 17:00–22:00
geänderte Öffnungszeiten sind auf Anfrage möglich
Kontakt
+49234261263 info@stammhaus-abel.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stammhaus-abel.info/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Restaurant Stammhaus Abel? Gör anspråk på din plats.