Le Chapon Fin - Bordeaux, 5 Rue Montesquieu
RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
Stängt nu · öppnar 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Menu Histoire du Chapon Fin en 5 ou 6 dates
menu en 5 dates
85.00
5-course tasting menu — avec un choix du plat
uppskattning≈ 2200 kcal150 g kolhydratertung 33
menu en 6 dates
105.00
6-course tasting menu
uppskattning≈ 2500 kcal170 g kolhydratertung 33
Fraîcheur de tomatesvegetarian
Tomato and aromatic consommé — Fraîcheur de tomates et consommé léger aux aromates
uppskattning≈ 80 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Omble chevalier
Arctic char with oyster and chanterelles — Omble chevalier, huître, noisette et crème de girolles
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bar côtier
Sea bass with lobster and cockles — Bar côtier, coco de Paimpol, émietté de homard et coques
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Pigeon de Mr Duleau
Pigeon with blackberry and foie gras — Pigeon de Mr Duleau, pulpe de mûre, Umeboshi, foie gras grillé et jus brun
uppskattning≈ 650 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Le chariot de Fromagesvegetarian
18.00
Cheese board — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Douceur d'amandevegetarian
Almond dessert — Douceur d’amande, fleur d’oranger et huile d’olive
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 42
Figue en cocottevegetarian
Fig in cocotte — La figue en cocotte, tagette et vinaigre de framboise
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydrater
Menu du Marché
Entrée Plat Dessert
45.00
Market menu (Starter, Main, Dessert)
uppskattning≈ 1400 kcal80 g kolhydratertung 37
Øntrée Plat
39.00
Market menu (Starter, Main)
uppskattning≈ 1000 kcal40 g kolhydraterbalanserat 73
Plat Dessert
35.00
Market menu (Main, Dessert)
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydratertung 44
Øuf mollet et champignonsvegetarian
Soft boiled egg and mushrooms — OEuf mollet et crémeux de champignons émulsionnés
uppskattning≈ 220 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Coeur de tomatevegetarian
Burnt tomato heart with ricotta — Coeur de tomate brûlée, ricotta et herbes fraiches
uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Volaille fermière
Gratinated farm poultry — Volaille fermière gratinée, mijoté de légumes ensoleillés & jus de volaille
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Flétan
Halibut with cauliflower and mussels — Flétan, chou-fleur caramélisé & mouclade de moules
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Tarte cacao
Cacao tart — Tarte 100% cacao, ganache au chocolat grand cru Macaé et crème anglaise
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 31
Riz au laitvegetarian
Rice pudding with vanilla — Riz au lait à la vanille de Tahiti, glace au riz soufflé & zestes d’agrumes
uppskattning≈ 480 kcal65 g kolhydratertung 34
Menu Toulouse-Lautrec
Menu déjeuner en 3 temps
65.00
Lunch menu (3 courses)
uppskattning≈ 1300 kcal70 g kolhydrater
Fromagevegetarian
18.00
Cheese selection — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les suggestions du chef
Coeur de ris de veau
35.00
Roasted veal sweetbreads with morels — Coeur de ris de veau rôti et morilles sauvages au Sauternes
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Baba d'Andréa
16.00
Baba d'Andréa with Armagnac — Le baba d'Andréa à l'Armagnac XO du domaine Lassaubatju
uppskattning≈ 480 kcal62 g kolhydratertung 34
Stämmer den här menyn fortfarande?
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
- Öppettider
- månstängttis—ons—tor—fre—lör12:00–13:15, 19:30–21:15sönstängt
- Kontakt
- +33556791010
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapon-fin.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %
Äger du Le Chapon Fin - Bordeaux, 5 Rue Montesquieu? Gör anspråk på din plats.