Garg'Antoine Bordeaux

Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX

Stängt nu · öppnar 09:00

French€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Délices Provençaux à tartiner

Caviar d’artichautvegan, vegetarian

4.20

artichoke caviar — 80g

uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Caviar d’auberginevegan, vegetarian

4.20

eggplant caviar — 80g

uppskattning≈ 110 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Chèvre tomate artichautvegetarian

4.20

goat cheese, tomato and artichoke spread — 80g

uppskattning≈ 160 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Crème d’asperges vertesvegetarian

4.20

green asparagus cream — 80g

uppskattning≈ 130 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Crème de poivrons rougesvegetarian

4.20

red pepper cream — 80g

uppskattning≈ 140 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Délice de roquefort et noixvegetarian

4.20

roquefort and walnut spread — 80g

uppskattning≈ 210 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Olivade verte au pastis de Provencevegan, vegetarian

4.20

green olive spread with pastis — 80g

uppskattning≈ 150 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Olivade verte aux amandesvegan, vegetarian

4.20

green olive spread with almonds — 80g

uppskattning≈ 170 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Tapenade noirevegan, vegetarian

4.20

black tapenade — 80g

uppskattning≈ 140 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Tomates séchéesvegan, vegetarian

4.20

sun-dried tomatoes — 80g

uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Lot de 3 délices provençaux 80g au choix (à cocher dans la liste)

10.90

provençal spread assortment

uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

CHIPS ET BISCUITS

Biscuits apéritifs, tomate, basilicvegetarian

2.90

tomato and basil appetizer biscuits — boêtion, 100g

uppskattning≈ 460 kcal65 g kolhydrater

Biscuits apéritifs, oignonvegetarian

2.90

onion appetizer biscuits — boêtion, 100g

uppskattning≈ 460 kcal65 g kolhydrater

Biscuits apéritifs, Comtévegetarian

2.90

Comté appetizer biscuits — boêtion, 100g

uppskattning≈ 480 kcal62 g kolhydrater

Biscuits apéritifs, sésame, norivegetarian

2.90

sesame and nori appetizer biscuits — boêtion, 100g

uppskattning≈ 470 kcal64 g kolhydrater

Chips de pomme de terre finement saléesvegan, vegetarian

2.70

salted potato chips — 100g (AB*)

uppskattning≈ 530 kcal53 g kolhydrater

Chips de pomme de terre au poivrevegan, vegetarian

2.90

pepper potato chips — 100g (AB*)

uppskattning≈ 530 kcal53 g kolhydrater

Chips de pomme de terre au vinaigrevegan, vegetarian

2.90

vinegar potato chips — 100g (AB*)

uppskattning≈ 530 kcal53 g kolhydrater

LES CONDIMENTS «SUD-OUEST»

Confit de figuesvegan, vegetarian

4.00

fig confit — bocal, 90g

uppskattning≈ 210 kcal35 g kolhydratertung 35

Confit d’oignonsvegan, vegetarian

4.00

onion confit — bocal, 90g

uppskattning≈ 160 kcal22 g kolhydraterbalanserat 67

Guindillasvegan, vegetarian

8.00

guindillas peppers — bocal, 345g

uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Poudre de piment d’Espelettevegan, vegetarian

7.50

Espelette pepper powder — bocal, 40g

uppskattning≈ 140 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 87

Gelée de piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.50

Espelette pepper jelly — bocal, 120g

uppskattning≈ 320 kcal60 g kolhydratertung 32

Moutarde piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.50

Espelette pepper mustard — bocal, 90g

uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Sel au piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.00

Espelette pepper salt — bocal, 90g

uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Sauce Goxoki (marinade basque)

8.50

Goxoki sauce — bouteille, 37,5cl

uppskattning≈ 110 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Huile d’olive au piment d’Espelettevegan, vegetarian

8.50

Espelette pepper olive oil — bouteille, 25cl

uppskattning≈ 120 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

AUTOUR DU CANARD

Figues farcies au foie gras

13.90

foie gras stuffed figs — paquet de 3 figues, 150g env.

uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydrater

Tortillade de magret fumé au foie gras

14.50

smoked duck breast and foie gras tortillade — 120g env.

uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Foie gras mi-cuit sous vide

24.80

mi-cuit foie gras — demi-lobe, 200g env.

uppskattning≈ 660 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Foie gras de canard entier cuit

20.00

cooked duck foie gras — bocal, 130g

uppskattning≈ 430 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

Foie gras de canard entier cuit

26.00

cooked duck foie gras — bocal, 180g

uppskattning≈ 590 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Magret de canard séché

7.80

dried duck breast — demi pièce, 160g env.

uppskattning≈ 320 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Saucisse sèche de magret de canard

11.50

dried duck breast sausage — pièce, 220g env.

uppskattning≈ 620 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

CAVIAR D’AQUITAINE & BOUTARGUE

Boutargue (oeufs de mulet)pescatarian

26.00

bottarga — avec cire, pièce, 180g env.

uppskattning≈ 580 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Boutargue, (oeufs de mulet)pescatarian

25.00

bottarga — sans cire, pièce, 150g env.

uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Caviar de France, Caviar du Bassinpescatarian

24.00

French caviar — bo®eite, 10g

uppskattning≈ 25 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Sturia, Vintage (baerii)pescatarian

34.50

Sturia Vintage caviar — bo®eite, 15g

uppskattning≈ 38 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Sturia, Vintage (baerii)pescatarian

69.00

Sturia Vintage caviar — bo®eite, 30g

uppskattning≈ 75 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Sturia, Oscietrapescatarian

42.00

Sturia Oscietra caviar — bo®eite, 15g

uppskattning≈ 38 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Sturia, Oscietrapescatarian

84.00

Sturia Oscietra caviar — bo®eite, 30g

uppskattning≈ 130 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Sturia, Osciètre Prestigepescatarian

48.00

Sturia Oscietra Prestige caviar — bo®eite, 15g

uppskattning≈ 65 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Sturia, Osciètre Prestigepescatarian

96.00

Sturia Oscietra Prestige caviar — bo®eite, 30g

uppskattning≈ 130 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tarama au caviarpescatarian

13.00

caviar tarama — bocal, 90g (uniquement disponible fin décembre)

uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

NOS CONSERVES - Pâtés et terrines

Rillettes de canard

4.40

duck rillettes — bo®eite, 190g

uppskattning≈ 650 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pâté de campagne

3.70

country pâté — bo®eite, 190g

uppskattning≈ 580 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pâté basque piquant

3.70

spicy Basque pâté — bo®eite, 190g

uppskattning≈ 580 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Boudin pur porc

3.70

pork blood sausage — bo®eite, 190g

uppskattning≈ 520 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Graisserons

3.70

bo®eite, 190g

uppskattning≈ 700 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pâté aux piquillos

4.50

piquillo pepper pâté — bocal, 180g

uppskattning≈ 540 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pâté au piment d’Espelette

5.80

Espelette pepper pâté — bocal, 180g

uppskattning≈ 540 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pâté de cochon et foie gras

9.50

Pork and foie gras pâté — bocal, 180g

uppskattning≈ 620 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Terrine cochon - lard - échalotes

7.80

Pork, bacon and shallot terrine — bocal, 200g

uppskattning≈ 600 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Terrine lapin - chorizo - coriandre

7.80

Rabbit, chorizo and coriander terrine — bocal, 200g

uppskattning≈ 580 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Terrine sanglier à l’ivrogne

7.80

Wild boar terrine — bocal, 200g

uppskattning≈ 560 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligt

Terrine canard - miel - agrumes

7.80

Duck, honey and citrus terrine — bocal, 200g

uppskattning≈ 610 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Jambonneau cuit au bouillon

9.50

Cooked pork knuckle — bocal, 380g

uppskattning≈ 850 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

NOS CONSERVES - Rillettes de poisson

Rillettes de dorade

5.50

Sea bream rillettes with shrimp — crevettes, citron vert, bocal, 90g

uppskattning≈ 210 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

Rillettes de limande

5.50

Dab rillettes — citron, poivre de Malabar, bocal, 90g

uppskattning≈ 200 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

Rillettes de merlu

5.50

Hake rillettes with coconut milk — lait de coco, poivre, bocal, 90g

uppskattning≈ 230 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Rillettes de rouget barbet

5.50

Red mullet rillettes — piment d’Espelette, bocal, 90g

uppskattning≈ 210 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Rillettes de saint jacques au lard fumé

5.50

Scallop rillettes with smoked bacon — bocal, 90g

uppskattning≈ 230 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Rillettes de sardines

5.50

Sardine rillettes — tomates confites, bocal, 90g

uppskattning≈ 220 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

Rillettes de saumon

5.50

Salmon rillettes — algues, bocal, 90g

uppskattning≈ 215 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Rillettes de thon

5.50

Tuna rillettes — coriandre, citron vert, bocal, 90g

uppskattning≈ 210 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

Rillettes d’esturgeon au caviar

8.00

Sturgeon rillettes with caviar — bocal, 90g

uppskattning≈ 230 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Rillettes d’esturgeon au yuzu

7.00

Sturgeon rillettes with yuzu — bocal, 90g

uppskattning≈ 210 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

Lot de 3 rillettes de poisson au choix, hors esturgeon

15.00

Assorted fish rillettes — à cocher dans la liste

uppskattning≈ 630 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

nos SALAISONS

Jambon de Bayonne affiné 12 mois

6.40

Bayonne ham — 5/6 tranches, 180g env.

uppskattning≈ 310 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

1/4 de Jambon de Bayonne affiné 12 mois

29.80

Bayonne ham (quarter piece) — pièce, 1,1kg env.

uppskattning≈ 1880 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37

Jambon de Bayonne entier désossé

129.00

Bayonne ham (whole) — affiné 12 mois, pièce, 5,3kg env.

uppskattning≈ 3500 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37

Jambon de coche - Béarn

9.00

Béarn pork ham — affiné 24 mois, tranches fines, 200g env.

uppskattning≈ 360 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Jambon Ibaïama - Pays Basque

12.60

Ibaïama Basque ham — affiné 20 mois, tranches fines, 150g env.

uppskattning≈ 270 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Saucisson maigre, bridé

9.90

Lean saucisson — pièce, 290g env.

uppskattning≈ 780 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gros saucisson maigre, bridé

32.90

Large lean saucisson — pièce, 1kg env.

uppskattning≈ 2680 kcal17 g kolhydraterdiabetesvänligttung 40

Saucisson "béret" au piment d’Espelette

9.80

Espelette pepper saucisson — pièce, 240g env.

uppskattning≈ 820 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Saucisson au Beaufort

7.90

Beaufort cheese saucisson — pièce, 240g env.

uppskattning≈ 850 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligt

Saucisson aux noisettes

7.90

Hazelnut saucisson — pièce, 240g env.

uppskattning≈ 880 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Saucisse sèche extra maigre

8.90

Extra lean dry sausage — tronçon, 250g env.

uppskattning≈ 650 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Saucisse sèche de foie

6.90

Liver dry sausage — pièce, 230g env.

uppskattning≈ 720 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Chorizo

7.30

aromatique et peu piquant, tronçon, 250g env.

uppskattning≈ 750 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Lot de 3 fuets façon chorizo

5.90

Chorizo-style fuets — 200g env.

uppskattning≈ 620 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Lot de 3 fuets natures

5.90

Plain fuets — 200g env.

uppskattning≈ 600 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Lot de 3 p’tites saucisses sèches au piment d’Espelette

6.70

Espelette pepper dry sausages — 230g env.

uppskattning≈ 700 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Coppa bridée à la main

6.30

Coppa — tranches fines, 150g env.

uppskattning≈ 350 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Lomo séché de porc Ibaïama

9.50

Lomo pork — tranches fines, 150g env.

uppskattning≈ 280 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Lard fumé

7.80

Smoked bacon — 6 tranches épaisses (pour lardons), 300g env.

uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Ventrèche roulée séchée

3.80

Dried rolled pork belly — tranches moyennes, 200g env.

uppskattning≈ 650 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

nos charcuteries

Jambon blanc à l’ancienne

5.90

Old-fashioned cooked ham — 4 tranches moyennes, 250g env.

uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Jambon persillé

6.30

Parsley ham — tranche, 250g env.

uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Pâté de campagne ardechois

4.80

Country pâté — tranche, 250g env.

uppskattning≈ 650 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Mini pâté croúte canard / pistaches

9.90

Mini duck and pistachio pâté en croûte — pièce, 460g env.

uppskattning≈ 1400 kcal60 g kolhydratertung 37

Mini pâté croúte poulet / moutarde

9.90

Mini chicken and mustard pâté en croûte — pièce, 460g env.

uppskattning≈ 1300 kcal60 g kolhydratertung 41

Pâté croúte canard / pistaches

9.70

Duck and pistachio pâté en croûte — 2 tranches épaisses, 300g env.

uppskattning≈ 900 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pâté croúte poulet / moutarde

9.70

Chicken and mustard pâté en croûte — 2 tranches épaisses, 300g env.

uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt

Boudin basque à la viande

5.20

Basque meat blood sausage — 2 tranches épaisses, 250g env.

uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Saucisson à l’ail fumé

5.30

Smoked garlic saucisson — tronçon, 250g env.

uppskattning≈ 750 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Saucisses de porc confites

8.70

Confited pork sausages — paquet de 4, 350g env.

uppskattning≈ 1100 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Saucisses fines (à cuire)

6.50

Fine pork sausages — paquet de 6, 350g env

uppskattning≈ 900 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Txistoras (à cuire)

4.40

Txistoras — paquet de 4, 235g env.

uppskattning≈ 700 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

NOTRE SÉLÉCTION DE FROMAGES

Brebis fermier du Béarnvegetarian

13.00

Béarn farmhouse sheep cheese — morceau, 400g env.

uppskattning≈ 1480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37

Cantal Entre Deuxvegetarian

8.70

Cantal Entre Deux cheese — affinage en tunnel, morceau, 400g env.

uppskattning≈ 1400 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligttung 39

Comté affiné 18 moisvegetarian

13.90

Comté cheese 18 months — morceau, 400g env.

uppskattning≈ 1520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37

Morbier au lait cruvegetarian

9.30

Morbier raw milk cheese — morceau, 400g env.

uppskattning≈ 1360 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligttung 41

Raclette au lait cruvegetarian

8.80

Raclette raw milk cheese — morceau, 400g env.

uppskattning≈ 1440 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37

Stämmer den här menyn fortfarande?

48veggie
scoreuppskattning

Franska pålägg och ostar

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns flera alternativ på röror, såsom auberginekaviar och tapenade. Även ostar som Comté och Morbier finns. Utbudet består främst av charkuterier.

30 vegetariska och 17 veganska rätter av 105

66dia
scoreuppskattning

Franska charkuterier och röror

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många alternativ med låga kolhydrater, särskilt grönsaksröror. Utbudet domineras av ostar och charkuterier.

92 diabetesvänliga · 105 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX
Öppettider: månstängt
tis09:00–14:00, 17:00–21:00
ons09:00–14:00, 17:00–21:00
tor09:00–14:00, 17:00–21:00
fre09:00–14:00, 17:00–21:00
lör09:00–14:00, 17:00–21:00
sön09:00–15:00
Kontakt: +32769177496 aperitif@gargantoine.fr
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gargantoine.fr/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Garg'Antoine Bordeaux? Gör anspråk på din plats.