L'Atelier du Goût - Bordeaux, 37 Rue René Magne
rue René Magné 37, 33300 Bordeaux
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Entrées
Burratina au pestovegetarian
8.00
Burratina with pesto
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fraicheur de tomates cerisesvegan, vegetarian
Cherry tomato freshness
uppskattning≈ 80 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Oeufs mayonnaise (2 oeufs)vegetarian
6.00
Eggs mayonnaise
uppskattning≈ 310 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette antipasti à partager
11.00
Antipasti sharing plate — Artichaut barigoule, olives, magret séché tomates, tomme de brebis
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Entrée du jour
5.00
Starter of the day
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salades
Salade Caesar
11.00
Caesar salad — Salade, poulet, oeuf, parmesan, tomates, anchois, croûtons, sauce Caesar
uppskattning≈ 780 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Salade Italienne
11.00
Italian salad — Salade,tomates,artichaut,olives, burratina,pesto de basilic, chips de jambon parmesan
uppskattning≈ 620 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Salade campagnarde
11.00
Country salad — Salade, gésiers de volaille, magret séché tomates, oeuf dur, fromage de brebis
uppskattning≈ 680 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Plats
Burger de l’atelier
17.00
Atelier burger — Steak haché, cheddar, salade, tomates, oignons, sauce du chef & frites fraîches
uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydrater
Burger cocotte
17.00
Cocotte burger — Filet de poulet pané, cheddar, salade, tomates, oignons, sauce & frites fraîches
uppskattning≈ 1050 kcal80 g kolhydrater
Bavette à l’échalote
19.00
Flank steak with shallots — Bavette 250g, échalotes confites & frites fraîches
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Ma fameuse Moruepescatarian
20.00
Cod with garlic cream — Confite à la crème d’ail & pommes rissolées
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Les chipirons à l’espagnolepescatarian
21.00
Spanish style baby squid — Riz à l’encre de seiche, poivrons, ail confit
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 77
Les Gnocchisvegetarian
16.00
Gnocchi with seasonal vegetables — Poêlés, légumes du moment
uppskattning≈ 520 kcal60 g kolhydraterbalanserat 75
Risotto de coquillettes
18.00
Coquillettes risotto — Crème de parmesan, jambon truffé
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater
Le traditionnel Fish and chipspescatarian
17.00
Fish and chips — Filet de cabillaud pané, frites, sauce tartare
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Le plat du jour
12.00
Main course of the day
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Menu dU jour
Entrée + plat ou plat + dessert
16.00
Daily menu (2 courses)
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69
Entrée + plat + dessert
19.00
Daily menu (3 courses)
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydratertung 43
Entrée + plat + dessert + ¼ de vin + café
24.00
Daily menu (full)
uppskattning≈ 1300 kcal85 g kolhydratertung 28
Desserts
Crème brûlée à la vanillevegetarian
8.00
Vanilla crème brûlée
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydratertung 42
Vacherin glacé vanille,fruits rougesvegetarian
8.00
Vanilla and red fruit Vacherin
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 42
Café gourmand
9.00
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 31
Nougat glacé au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate nougat ice cream
uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydratertung 41
Coupe de glace 3 boulesvegetarian
6.00
Ice cream (3 scoops)
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 38
Le dessert du jour
6.00
Dessert of the day
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 40
A partager ou pas
La figue au foie gras de la ferme de Berchat
10.00
Fig with foie gras — Figue confite farcie au foie gras, crumble encre de seiche
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le magret séché à partager
16.00
Dried duck breast sharing plate — Chutney d’abricot
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le Menu ouvrier
Entrée + plat + dessert
21.00
Worker's menu (3 courses)
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 29
Entrée du jour + plat du jour
18.00
Worker's menu (starter + main)
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydraterbalanserat 65
Plat du jour + dessert du jour
18.00
Worker's menu (main + dessert)
uppskattning≈ 1000 kcal85 g kolhydratertung 40
Pour commencer
Les tomates cerise et Burratina (125 gr)vegetarian
10.00
Cherry tomatoes and Burratina — Pesto de basilic, fleur de sel de l’Ile de ré
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le houmous à ma façonvegan, vegetarian
9.50
Hummus — Pois chiches, vierge de légumes, pain libanais
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydraterbalanserat 66
Le saumon gravelaxpescatarian
11.00
Salmon gravlax — Mariné aux agrumes, crème de wasabi
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le tataki de bœuf
10.00
Beef tataki — Pickles, cacahuètes et sésame
uppskattning≈ 310 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
L’entrée du jour
6.00
Starter of the day
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les grandes salades
La salade Caesar
18.00
Caesar salad — Salade, tomates, poulet croustillant, parmesan, anchois, oignons, œuf dur, sauce Caesar, croûtons
uppskattning≈ 750 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
La salade italienne
18.00
Italian salad — Salade, parmesan, jambon, bille de mozza, fleur de câpres, tomates confites, olives et croutons
uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
La salade végétariennevegan, vegetarian
16.00
Vegetarian salad — Épeautre, carottes, légumes confits, tomates cerise, falafels, croutons, pickles, pain betterave.
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 80
Pour continuer
L’entrecôte à la Bordelaise
25.00
Entrecôte Bordelaise — Env. 300g, grillée à la plancha, frites fraîches
uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater
Les chipirons à la plancha à l’espagnolepescatarian
25.00
Spanish style baby squid — Poivrons, ail confit, persillade, riz à l’encre de seiche
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 85
Le magret de canard du Périgord
26.00
Périgord duck breast — 400g, grillé à la plancha, frites fraîches et jus de cuisson
uppskattning≈ 980 kcal45 g kolhydrater
Le Fish and Chipspescatarian
19.00
Fish and Chips — Filet de lieu frit, sauce tartare, citron, frites fraîches
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Les gnocchisvegetarian
18.00
Gnocchi with tomato and basil — Coulis de tomate et basilic, légumes grillés, citron confit
uppskattning≈ 580 kcal75 g kolhydraterbalanserat 78
Le plat du jour
13.00
Main course of the day
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Les tartares
Le tartare de bœuf à l’italienne
19.00
Italian beef tartare — Aux fleurs de câpres, oignon rouge, tomates séchées, olives, tuile de parmesan, frites fraîches et salade
uppskattning≈ 780 kcal48 g kolhydrater
Le tartare de saumonpescatarian
19.00
Salmon tartare — Vierge de légumes, grenade, citron confit, frites fraîches et salade
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Pour terminer
La pavlova aux fruits rougesvegetarian
8.00
Red fruit pavlova — Chantilly, meringue, glace fraise et fruits frais
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydrater
Le « Snickers » maisonvegetarian
9.00
Homemade Snickers — Glace cacahuète, caramel, chocolat
uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydratertung 27
Le cheesecakevegetarian
9.00
New York cheesecake — Comme à New-York, mirepoix de fruits exotiques
uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydratertung 27
Le café kré kré gourmand
9.50
Gourmet coffee and dessert mix — Un mix gourmand de desserts, café bio d’Éthiopie
uppskattning≈ 500 kcal50 g kolhydratertung 32
Mes indétrônables Chouk’s
8.00
Vanilla cream choux — 3 choux crème vanillée, sauce chocolat, amandes, chantilly
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 31
Au détour de mes voyages
Les Falafelsvegetarian
18.00
Falafel with hummus — 8 falafels, houmous, chips de sarrasin et sauce blanche
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 72
La foccaciavegetarian
16.00
Focaccia with pesto — Foccacia à partager, pesto de basilic, tomates confites et olives
uppskattning≈ 680 kcal60 g kolhydrater
Les croquettes de morue de mon enfance
16.00
Cod croquettes — 8 croquettes de morue, sauce piri-piri
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Les Planches
La Végétariennevegetarian
24.00
Vegetarian platter — Melon, pastèque, houmous, légumes crus, tzatzíki, focaccia, falafels, chips de sarrasin, pain betterave
uppskattning≈ 1100 kcal95 g kolhydrater
La Charcuterie
25.00
Charcuterie board — Saucisson, jambon Abotia, chorizo ibérico, terrine de campagne, rillettes, cornichons
uppskattning≈ 950 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
La Mixte, Charcuteries et fromages
26.00
Mixed charcuterie and cheese board — Saucisson, jambon Abotia, chorizo ibérico, rillettes de cochon, assortiment de fromages
uppskattning≈ 1100 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le Brasero
La côte de bæuf de la boucherie Gazeau et fils
69.00
Beef rib — Pièce d’environ 1,2 kg pour 2 personnes
uppskattning≈ 2800 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37
La côte d’échine de cochon fermier Duroc
42.00
Pork collar — Env. 600 grs à partager pour 2 personnes
uppskattning≈ 2100 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37
Le magret de canard
26.00
Duck breast — Pièce d’environ 400g, à partager ou pas…
uppskattning≈ 1100 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les chipirons
25.00
Spanish style chipirons — Cuisinés à l’espagnole, ail confit et piment d’Espelette, à partager ou pas…
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les Sucreries
Le cheesecake, comme à New-York
16.00
New York cheesecake — Le traditionnel, mirepoix de fruits exotiques
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydratertung 22
Le gros Z’éclair
16.00
Chocolate éclair — A partager, crème légère au chocolat
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydratertung 38
Mes indétrônables Chouk’s
14.00
Vanilla cream choux — Six petits choux affreusement bons, crème légère à la vanille
uppskattning≈ 700 kcal65 g kolhydratertung 24
Menu SAINT VALENTIN et SANS VALENTIN
Menu complet SANS VALENTIN
49.00
SANS VALENTIN Tasting Menu — L'ELIXIR DES AMOUREUX (gin bacalanais dry navy, lillet rose, crémant de Bordeaux, citron vert + figue farcie au foie gras) /// LES NOIX DE SAINT-JACQUES (une coquille dans sa coquille en croûte feuilletée poireaux confits et potimarron) //// LE VEAU ET LA TRUFFE DE DORDOGNE (noix de veau rôti, jus réduit, gratin de pommes de terre truffé) /// LE BRIE DE MEAUX (chutney citron confit gingembre) /// LA PASSION ET LA MANGUE (cheese cake à partager, mangue et fruit de la passio, croquant chocolat).
uppskattning≈ 1800 kcal110 g kolhydratertung 33
Menu complet SAINT VALENTIN
96.00
SAINT VALENTIN Tasting Menu — L'ELIXIR DES AMOUREUX (gin bacalanais dry navy, lillet rose, crémant de Bordeaux, citron vert + figue farcie au foie gras) /// LES NOIX DE SAINT-JACQUES (une coquille dans sa coquille en croûte feuilletée poireaux confits et potimarron) //// LE VEAU ET LA TRUFFE DE DORDOGNE (noix de veau rôti, jus réduit, gratin de pommes de terre truffé) /// LE BRIE DE MEAUX (chutney citron confit gingembre) /// LA PASSION ET LA MANGUE (cheese cake à partager, mangue et fruit de la passio, croquant chocolat).
uppskattning≈ 2000 kcal120 g kolhydratertung 33
Stämmer den här menyn fortfarande?
65veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns rätter som gnocchi med grönsaker och falafel med hummus. Den vegetariska salladen innehåller dinkel och falafel.
18 vegetariska och 3 veganska rätter av 68
78dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika rätter och sallader med lågt GI. Alternativen under Brasero är mest lämpliga.
26 diabetesvänliga · 68 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- rue René Magné 37, 33300 Bordeaux
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +32556040954
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), frederic-coiffe.com/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 95 %
Äger du L'Atelier du Goût - Bordeaux, 37 Rue René Magne? Gör anspråk på din plats.