Brasserie Maillard
Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux
Stängt nu · öppnar tis 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
STARTERS
Oeufs mimosa
8.00
Organic egg s from the Landes, mayonnaise comté AOP and croutons
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Soupe à l’oignon
11.00
French onion soup — Onion soup au gratin with country bread rubbed with garlic
uppskattning≈ 350 kcal35 g kolhydrater
Os à moelle
10.00
Roasted bone marrow — Slow-roasted bone marrow, rubbed with garlic
uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pâté en croête
13.00
Pâté en croûte — Richelieu, Pork and poultry terrine in pastry crust, served with pickled vegetables
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tartare de thon rouge
13.00
Tuna tartare — Hand-cut bluefin tuna tartare, seasoned with citrus
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Foie gras de canard
19.00
Duck foie gras — IGP Gers duck foie gras, mi-cuit, toasted brioche and chutney
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Escargots de Bourgogne
11.00
Large snails, with parsley butter
uppskattning≈ 300 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Escargots de Bourgogne
20.00
Large snails, with parsley butter
uppskattning≈ 300 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
MAINS - CLASSICS
Tartare de bëëf
23.00
Beef tartare — Hand-cut raw beef, prepared tableside, fries and green salad
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Le cordon-bleu
28.00
Chicken Cordon Bleu — Breaded chicken stuffed with Comté AOP and emmental, gratin dauphinois, morel sauce
uppskattning≈ 1100 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gnocchi de pomme de terre
25.00
Potato gnocchi — Pan-fried potato gnocchi, piquillo coulis, basil pesto and parmesan
uppskattning≈ 750 kcal70 g kolhydrater
Bëëf bourguignon
27.00
Beef Bourguignon — Slow-braised beef in red wine, served with seasonal vegetables
uppskattning≈ 650 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Sole Meunière ou Grillée
39.00
Sole Meunière — Prepared tableside, mashed potatoes, sautéed mushrooms
uppskattning≈ 700 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
La Grande César
23.00
Caesar Salad — Crisp romaine heart, chicken, parmesan, croutons and homemade Caesar dressing
uppskattning≈ 680 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
MAINS - GRILLS
Bavette d’Aloyau
23.00
Flank steak — Flank steak, with shallots, french fries and green salad
uppskattning≈ 820 kcal50 g kolhydrater
Côte de veau
36.00
Veal chop — Veal chop, morel sauce, mashed potatoes
uppskattning≈ 850 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Entrecôte Angus
36.00
Angus Entrecôte — Angus Entrecôte, sauce béarnaise, fries and green salad
uppskattning≈ 950 kcal50 g kolhydrater
Magret de canard
28.00
Duck breast — Duck breast, IGP, approx. 350g, duck jus with orange, fries and green salad
uppskattning≈ 900 kcal50 g kolhydrater
TO SHARE
Aged Côte de bëëf
38.00
Aged Côte de bœuf — French breed approx. 500g per person, Unlimited fries and salad
uppskattning≈ 1200 kcal60 g kolhydrater
THE CLASSICS MENU
THE CLASSICS MENU
40.00
Øufs mimosa, Soupe à l’oignon, Cordon bleu, Bëëf Bourguinon, Profiteroles au chocolat
uppskattning≈ 1800 kcal140 g kolhydratertung 25
SIDES
Homemade French fries
6.00
French fries
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydrater
Mashed potatoes
6.00
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydrater
Green beans en persillade
6.00
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Green salad
6.00
uppskattning≈ 100 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
CHILDREN’S MENU
Cordon bleu & French fries
13.00
Cordon bleu & fries
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Potato Gnocchi
13.00
uppskattning≈ 450 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
Little profiterole
13.00
uppskattning≈ 350 kcal35 g kolhydratertung 42
Fruit cordial
13.00
uppskattning≈ 110 kcal28 g kolhydratertung 32
DESSERTS
Profiterole
12.00
crisp choux puffs baked golden, a generous scoop of vanilla ice cream tucked inside, a veil of airy chantilly, the whole thing crowned with a warm chocolate sauce
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydratertung 26
Soufflé vanille
10.00
Vanilla soufflé — Airy vanilla soufflé, topped with roasted cashews
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 39
Tartelette fraise et rhubarbe
10.00
Strawberry and rhubarb tart — Rhubarb and strawberry tart, vanilla ice cream topped with light whipped cream
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 31
le flottante
8.00
Île flottante — Soft meringue floating on vanilla custard, crowned with chantilly, slivered almonds, caramelized popcorn
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 30
Profiteroles
5.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
uppskattning≈ 300 kcal28 g kolhydratertung 42
Profiteroles
8.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 31
Profiteroles
10.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
uppskattning≈ 600 kcal56 g kolhydratertung 28
Profiteroles
25.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
uppskattning≈ 1500 kcal140 g kolhydratertung 21
Mousse chocolat
9.00
Chocolate mousse — Warm chocolate mousse, served with Madagascar vanilla ice cream
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Stämmer den här menyn fortfarande?
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux
- Öppettider
- mån—tis12:00–14:00, 18:30–23:00ons12:00–14:00, 18:30–23:00tor12:00–14:00, 18:30–23:00fre12:00–14:00, 18:30–23:00lör12:00–14:00, 18:30–23:00sön—
- Kontakt
- +33650211451 maillard@maison-amour.fr
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maillard-brasserie.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %