tillbaka till sök

Madame B

rue Georges Bonnac 115, 33000 Bordeaux

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Repas des Vignerons
Repas des Vignerons
120.00
Vignerons Meal — 4 mets & 5 accords
uppskattning≈ 2800 kcal180 g kolhydratertung 29
Lieu jaune, émulsion iodée, potimarron
Pollock with pumpkin
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Raviole ouverte de champignons, châtaigne, sauge et noisettes torréfiées
Mushroom Ravioli
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Faux-filet de veau Axuria, topinambour au beurre noisette et truffe Melanosporum
Veal Sirloin
uppskattning≈ 680 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Chocolat–poire, sorbet poire et grué de cacao
Chocolate Pear Dessert
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 38
Menus
2 plats (uniquement le midi en semaine)
27.00
2 Course Lunch Menu
uppskattning≈ 900 kcal60 g kolhydrater
3 plats
39.00
3 Course Menu
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydratertung 39
4 plats
49.00
4 Course Menu
uppskattning≈ 1500 kcal100 g kolhydratertung 29
5 plats
59.00
5 Course Menu
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 29
Les plats salés chauds & froids
Piquillos farcis au brebis, sarrasin torréfié, saugevegetarian
Stuffed Piquillo Peppers — Piquillo peppers stuffed with sheep’s cheese, toasted buckwheat, sage
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Concombre, sardine confite, anethpescatarian
Sardine and Cucumber — Cucumber, confit sardine, dill
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Pressée de volaille et foie gras de canard, cassis, hibiscus
Pressed Chicken and Foie Gras — Pressed chicken and duck foie gras, blackcurrant, hibiscus
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Sélection de fromages du momentvegetarian
Cheese Selection — Cheese selection
uppskattning≈ 600 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Les plats salés & chauds
Blette, tomate confite, olives Taggiasche, citronvegetarian, vegan
Swiss Chard with Tomato — Swiss chard, confit tomato, Taggiasca olives, lemon
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Poisson de la criée, radis et navets, fumet au beurrepescatarian
Catch of the Day — Catch of the day, radish, turnips, enriched fish stock
uppskattning≈ 510 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Chou de Bruxelles, raisin rôti, champignonsvegetarian
Brussels Sprouts with Mushrooms — Brussels sprouts, roasted grapes, mushrooms
uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydraterbalanserat 70
Filet de canette, maïs, freekeh, jus réduit
Duck Breast — Duck breast fillet, corn, freekeh, reduced jus
uppskattning≈ 620 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Les plats sucrés
Framboise, sésame, sorbet framboise
Raspberry and Sesame Dessert — Raspberry, sesame, raspberry sorbet
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
Soufflé au Grand Marnier, sorbet orange sanguine
Grand Marnier Soufflé — Grand Marnier soufflé, blood orange sorbet
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydratertung 29
Chocolat 70 %, noisettines du Médoc
Dark Chocolate and Hazelnuts — 70% dark chocolate, Médoc hazelnuts
uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

61veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har fyllda piquillopaprikor med fårost och brysselkål med rostade vindruvor och svamp. Det finns ett veganskt alternativ med mangold, konfiterad tomat och oliver.

4 vegetariska och 1 veganska rätter av 20

72dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt GI

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder proteinrika rätter med tillbehör som har lågt glykemiskt index. Det finns många alternativ med fisk och grönsaker.

10 diabetesvänliga · 20 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue Georges Bonnac 115, 33000 Bordeaux
Öppettider
mån—
tis12:00–14:00, 19:00–21:30
ons12:00–14:00, 19:00–21:30
tor12:00–14:00, 19:00–21:30
fre12:00–14:00, 19:00–21:30
lör12:00–14:00, 19:00–21:30
sön—
Restaurant: Tue-Sat 12:00-14:00 and 19:00-21:30. Bar: Mon-Fri 10:00-00:00, Sat-Sun 10:30-00:00. Breakfast: Mon-Fri 07:00-10:00, Sat-Sun 07:00-10:30. Social working: daily 10:00-18:00
Kontakt
+33556907070 madameb@burdigala.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmadameb.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Madame B? Gör anspråk på din plats.