Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette
rue Colette 5, 33800 Bordeaux
Stängt nu · öppnar 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Les entrées
Les Abats de Nature Viande
12.00
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
10.00
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
11.00
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
uppskattning≈ 160 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
9.00
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les Huîtra de la Kabanepescatarian
11.00
Oysters with almond and garlic — Huîtra travaillées autour de l’amande, de l’ail et de l’huile de ciboulette
uppskattning≈ 190 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les plats
Le Porc de Nature Viande
23.00
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65
Le Boeuf de Sovian-Gazeau
29.00
Beef fillet with fries and girolles — Filet de bëë, pommes pont-neuf croustillantes, girolles poîlées et abricots secs, sauce au vin rouge
uppskattning≈ 820 kcal45 g kolhydrater
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
26.00
Fish ballotine with dill — Poisson du moment en ballotine, farce fine à l’aneth, carottes des sables en textures, sauce citron et aneth, condiment prune et gingembre
uppskattning≈ 480 kcal28 g kolhydraterbalanserat 84
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
19.00
Sweet potato galette with cottage cheese — Galette de Patate douce, cottage cheese, sauce aigre-douce aux groseilles, jeunes pousses d’épinards
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydraterbalanserat 74
Les desserts
Le Cocktail / Dessert création
12.00
Cocktail dessert creation — Dessert création déstructuré sous forme de cocktail
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 37
Le Chocolat
11.00
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydratertung 29
Le Classique
10.00
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne parfumée à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
uppskattning≈ 620 kcal58 g kolhydratertung 27
La Mirabelle
9.00
Mirabelle savarin with vanilla ice cream — Savarin, sirop au basilic, mirabelles rôties, glace vanille maison
uppskattning≈ 510 kcal65 g kolhydratertung 38
La Figuevegetarian
9.00
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
uppskattning≈ 490 kcal48 g kolhydratertung 32
Les Fromages de La Maison Lichettevegetarian
11.00
Cheese board — Sélection de fromages affinés du moment et ses condiments
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Formules
Entrées/plat ou plat/dessert
21.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Entrées/plat/dessert
25.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
uppskattning≈ 1100 kcal90 g kolhydrater
Plat du jour
17.00
Dish of the day
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Entrées
Melon, vinaigrette au cidre, jambon cru Abotia et ricotta
Melon with cured ham and ricotta
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Oeuf Parfait, caviar d’aubergines et sauce au misovegetarian
Perfect egg with eggplant caviar and miso
uppskattning≈ 240 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Rillette au thon blanc, sucrine des Nouvelles Fermes et tomates cerisespescatarian
Tuna rillettes with lettuce and cherry tomatoes
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Plats
Pièce de viande de Nature Viande, pommes de terre à la graisse de canard et champignons poîlés
Meat dish with duck fat potatoes
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Poisson du moment, lentilles bios, maÏs rôtis et sauce Savorapescatarian
Fish of the day with lentils
uppskattning≈ 550 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 95
Conchiglioni, petits pois et sa sauce aux poivronsvegetarian
Conchiglioni with peas and pepper sauce
uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydraterbalanserat 78
Desserts
Cookie au caramel beurre salé, crémeux au chocolat
Salted caramel cookie with chocolate
uppskattning≈ 650 kcal58 g kolhydratertung 26
Salade de fruits rouges, sirop et crème épaissevegetarian
Red fruit salad with cream
uppskattning≈ 310 kcal32 g kolhydrater
Riz au lait, suprêmes de citrons et mirabellesvegetarian
Rice pudding with lemon and mirabelles
uppskattning≈ 420 kcal52 g kolhydratertung 36
Menu plaisir
Plat seul
23.00
Main course only
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Entrée/plat ou plat/dessert
29.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
uppskattning≈ 900 kcal60 g kolhydrater
Entrée/plat/dessert
35.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
uppskattning≈ 1200 kcal85 g kolhydrater
Entrées
Les Abats de Nature Viande
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
uppskattning≈ 340 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
uppskattning≈ 220 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
uppskattning≈ 410 kcal28 g kolhydrater
Plats
Le Porc de Nature Viande
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterbalanserat 65
Desserts
Le Classique
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydratertung 23
La Figuevegetarian
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydratertung 29
Le Chocolat
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
uppskattning≈ 610 kcal42 g kolhydratertung 32
La volaille et son accompagnement chaque dimanche
Demi-volaille
40.00
Half chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
uppskattning≈ 850 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Volaille entière
79.00
Whole chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
uppskattning≈ 1600 kcal50 g kolhydrater
Menu enfant
Plat, dessert et sirop
15.00
Kids menu: Main, dessert and syrup
uppskattning≈ 950 kcal120 g kolhydrater
Plat et sirop
12.00
Kids menu: Main and syrup
uppskattning≈ 750 kcal90 g kolhydrater
Menu Producteur
Menu Producteur
45.00
Producer's tasting menu — parcours à l’aveugle en cinq étapes. Des créations en portions délicates, imaginées par le Chef Clément Pascucci, au fil des saisons et des produits
uppskattning≈ 1800 kcal110 g kolhydratertung 29
Stämmer den här menyn fortfarande?
60veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har löksnap med päron och Fourme d'Ambert-ost samt conchiglioni med ärter och paprikasås. Det finns även perfekt ägg med auberginekaviar och misosås.
10 vegetariska och 0 veganska rätter av 43
70dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med alternativ
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Restaurangen erbjuder flera proteinrika huvudrätter och förrätter med låga kolhydrater. De flesta lämpliga rätterna finns bland förrätterna.
17 diabetesvänliga · 43 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- rue Colette 5, 33800 Bordeaux
- Öppettider
- mån—tis—ons12:00–22:00tor12:00–22:00fre12:00–22:00lör12:00–22:00sön11:30–14:30
- Kontakt
- +32556720385 contact@mame-restaurant.fr
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mame-restaurant.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %
Äger du Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette? Gör anspråk på din plats.