tillbaka till sök

L'Ecume Gourmande - Bouin, 15 Rue du Pays de Monts

Rue du Pays de Monts 15, 85230 Bouin

Stängt nu · öppnar fre 12:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Les menus
L'Écume
L'Écume Tasting Menu — Entrée, Plat, Dessert
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
Le plaisir
Le Plaisir Tasting Menu — Entrée, Entrée, Plat, Dessert
uppskattning≈ 2100 kcal140 g kolhydratertung 33
Le plateau de fromagevegetarian
Cheese Board — La sélection de fromages sur plateau (Pascal Beillevaire)
uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
La découverte
La Découverte Seafood Tasting Menu — variation de 6 plats, essentiellement basés sur les produits de la mer
uppskattning≈ 1600 kcal80 g kolhydratertung 38
La découverte & ses vins
La Découverte Tasting Menu with Wine
uppskattning≈ 2200 kcal100 g kolhydratertung 38
Les entrées A la carte
Feuille à feuille de foie gras de canard, merlu fumé et gelée orange Spritz
15.00
Duck Foie Gras and Smoked Hake
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Croustillant d’Huêtre de la Baie, sauce hollandaise, mosaïque et glace à la fondue de poireaux
15.00
Crispy Oyster with Hollandaise
uppskattning≈ 400 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
L’araignée de mer, émulsion passion-citron vert et huile de crustacés
15.00
Spider Crab with Passion Fruit
uppskattning≈ 250 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les plats A la carte
Aile de raie, Kadaïf de langoustine, mousseline au beurre noir et émulsion beurre blanc orange-chorizo
25.00
Ray Wing and Langoustine Kadaif
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Pêche du moment « Mer et Marais », salicorne fraîche, nuage de crème de coques et petits pois
25.00
Catch of the Day Sea and Marsh
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Poitrine de canard aux 7 sésames, tatin de pêche, cuisse confite croustillante, ketchup cranberry et jus aigre doux
25.00
Duck Breast with 7 Sesame Seeds
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydrater
Carré de porc Label Rouge en croúbte de pesto de roquette, tagliatelles de légumes, émulsion au chèvre de Bouin
25.00
Pork Loin with Pesto Crust
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Les desserts A la carte
Sélection de fromages sur plateau de chez Pascal Beillevairevegetarian
10.00
Cheese Board
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cylindre aux fraises, mascarpone et crème glacée basilic
10.00
Strawberry and Mascarpone Cylinder
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 41
Abricot flambé, crémeux fromage blanc abricot romarin et croquant Spéculoos
10.00
Flambéed Apricot with Fromage Blanc
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 32
Comme une tartelette au chocolat Valrhona équatorial, céleri confit et sorbet pomme verte
10.00
Chocolate Tartlet with Celery
uppskattning≈ 480 kcal40 g kolhydratertung 37
Menu midi Au fil de l'eau
Entrée + plat + dessert
25.00
Lunch Menu (3 courses)
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Entrée + plat ou Plat + dessert
21.00
Lunch Menu (2 courses)
uppskattning≈ 900 kcal60 g kolhydrater
Entrée + plat + fromage + dessert
34.00
Lunch Menu (4 courses)
uppskattning≈ 1500 kcal90 g kolhydratertung 33
Menu enfants
Menu enfants
14.00
Children's Menu — Croustillant de Langoustine, Filet de poisson ou Viande du Chef, Délice au chocolat ou délice aux fruits
uppskattning≈ 800 kcal70 g kolhydrater
Les entrées
Foie gras mi-cuit
10.00
Foie Gras with Carrot Chutney — chutney carotte
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
L’araignée de mer
10.00
Spider Crab with Passion Fruit — jus passion-citron vert et huile de pissenlit
uppskattning≈ 160 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Les plats
Pêche du moment
15.00
Catch of the Day — salicorne, crème de coques et asperges
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
Poitrine de canard aux 7 sésames
15.00
Duck Breast with 7 Sesame Seeds — jus griotte et betterave savorante, ketchup amarena
uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterbalanserat 69
Les desserts
Ananas flambé au rhum arrangé
7.00
Flambéed Pineapple with Cheesecake — cheesecake et lichen en beignet de coco
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
Pomme de pin choco-noisette Valrhona
7.00
Chocolate Hazelnut Pine Cone — Dulcey et sève de pin
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 34
Les mises en bouche
Prestation sur mesure
Custom Amuse-bouche — Nous consulter pour les tarifs
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les petits plus
Les trois beurres maison
6.00
House Butter Selection — Exemples : beurre aux huitres, beurre au jambon de Vendée, beurre de betterave, beurre aux champignons…
uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Stämmer den här menyn fortfarande?

21veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn erbjuder endast La sélection de fromages sur plateau. De flesta rätter innehåller skaldjur eller kött.

2 vegetariska och 0 veganska rätter av 28

84dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt kolhydratinnehåll

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter. Skaldjur och utvalda köttalternativ har lågt glykemiskt index.

13 diabetesvänliga · 28 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue du Pays de Monts 15, 85230 Bouin
Öppettider
mån12:00–13:30, 19:00–20:30
tis12:00–13:30
onsstängt
tor12:00–13:30
fre12:00–13:30, 19:00–20:30
lör12:00–13:30, 19:00–20:30
sön12:00–13:30
The website contains conflicting information regarding 'Hivernale' (Winter) and 'Estivale' (Summer) hours, but the footer and home page consistently list the 12:00-13:30 / 19:00-20:30 schedule.
Kontakt
+32251686465
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecumegourmande.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du L'Ecume Gourmande - Bouin, 15 Rue du Pays de Monts? Gör anspråk på din plats.