tillbaka till sök

L'Ecume Gourmande - Bouin, 15 Rue du Pays de Monts

Rue du Pays de Monts 15, 85230 Bouin

Stängt nu · öppnar 19:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Les menus
L'Écume
L'Écume Tasting Menu — Entrée, Plat, Dessert
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
Le plaisir
Le Plaisir Tasting Menu — Entrée, Entrée, Plat, Dessert
uppskattning≈ 2100 kcal140 g kolhydratertung 33
Le plateau de fromagevegetarian
Cheese Board — La sélection de fromages sur plateau (Pascal Beillevaire)
uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
La découverte
La Découverte Seafood Tasting Menu — variation de 6 plats, essentiellement basés sur les produits de la mer
uppskattning≈ 1600 kcal80 g kolhydratertung 38
La découverte & ses vins
La Découverte Tasting Menu with Wine
uppskattning≈ 2200 kcal100 g kolhydratertung 38
Les entrées A la carte
Feuille à feuille de foie gras de canard, merlu fumé et gelée orange Spritz
15.00
Duck Foie Gras and Smoked Hake
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Croustillant d’Huêtre de la Baie, sauce hollandaise, mosaïque et glace à la fondue de poireaux
15.00
Crispy Oyster with Hollandaise
uppskattning≈ 400 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
L’araignée de mer, émulsion passion-citron vert et huile de crustacés
15.00
Spider Crab with Passion Fruit
uppskattning≈ 250 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les plats A la carte
Aile de raie, Kadaïf de langoustine, mousseline au beurre noir et émulsion beurre blanc orange-chorizo
25.00
Ray Wing and Langoustine Kadaif
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Pêche du moment « Mer et Marais », salicorne fraîche, nuage de crème de coques et petits pois
25.00
Catch of the Day Sea and Marsh
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Poitrine de canard aux 7 sésames, tatin de pêche, cuisse confite croustillante, ketchup cranberry et jus aigre doux
25.00
Duck Breast with 7 Sesame Seeds
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydrater
Carré de porc Label Rouge en croúbte de pesto de roquette, tagliatelles de légumes, émulsion au chèvre de Bouin
25.00
Pork Loin with Pesto Crust
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Les desserts A la carte
Sélection de fromages sur plateau de chez Pascal Beillevairevegetarian
10.00
Cheese Board
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cylindre aux fraises, mascarpone et crème glacée basilic
10.00
Strawberry and Mascarpone Cylinder
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 41
Abricot flambé, crémeux fromage blanc abricot romarin et croquant Spéculoos
10.00
Flambéed Apricot with Fromage Blanc
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 32
Comme une tartelette au chocolat Valrhona équatorial, céleri confit et sorbet pomme verte
10.00
Chocolate Tartlet with Celery
uppskattning≈ 480 kcal40 g kolhydratertung 37
Menu midi Au fil de l'eau
Entrée + plat + dessert
25.00
Lunch Menu (3 courses)
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Entrée + plat ou Plat + dessert
21.00
Lunch Menu (2 courses)
uppskattning≈ 900 kcal60 g kolhydrater
Entrée + plat + fromage + dessert
34.00
Lunch Menu (4 courses)
uppskattning≈ 1500 kcal90 g kolhydratertung 33
Menu enfants
Menu enfants
14.00
Children's Menu — Croustillant de Langoustine, Filet de poisson ou Viande du Chef, Délice au chocolat ou délice aux fruits
uppskattning≈ 800 kcal70 g kolhydrater
Les entrées
Foie gras mi-cuit
10.00
Foie Gras with Carrot Chutney — chutney carotte
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
L’araignée de mer
10.00
Spider Crab with Passion Fruit — jus passion-citron vert et huile de pissenlit
uppskattning≈ 160 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Les plats
Pêche du moment
15.00
Catch of the Day — salicorne, crème de coques et asperges
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
Poitrine de canard aux 7 sésames
15.00
Duck Breast with 7 Sesame Seeds — jus griotte et betterave savorante, ketchup amarena
uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterbalanserat 69
Les desserts
Ananas flambé au rhum arrangé
7.00
Flambéed Pineapple with Cheesecake — cheesecake et lichen en beignet de coco
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
Pomme de pin choco-noisette Valrhona
7.00
Chocolate Hazelnut Pine Cone — Dulcey et sève de pin
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 34
Les mises en bouche
Prestation sur mesure
Custom Amuse-bouche — Nous consulter pour les tarifs
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les petits plus
Les trois beurres maison
6.00
House Butter Selection — Exemples : beurre aux huitres, beurre au jambon de Vendée, beurre de betterave, beurre aux champignons…
uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue du Pays de Monts 15, 85230 Bouin
Öppettider
mån12:00–13:30, 19:00–20:30
tis12:00–13:30
onsstängt
tor12:00–13:30
fre12:00–13:30, 19:00–20:30
lör12:00–13:30, 19:00–20:30
sön12:00–13:30
The website contains conflicting information regarding 'Hivernale' (Winter) and 'Estivale' (Summer) hours, but the footer and home page consistently list the 12:00-13:30 / 19:00-20:30 schedule.
Kontakt
+33251686465
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecumegourmande.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du L'Ecume Gourmande - Bouin, 15 Rue du Pays de Monts? Gör anspråk på din plats.